Blå te: användbara egenskaper, matlagningsfunktioner, typer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Te är en underbar doftande dryck som är uppskattad över hela världen. Utbudet av teer är för närvarande otroligt stort: vitt, grönt, blått, rött, svart. Var och en av dem är bra på sitt sätt. I vår artikel vill vi prata om blått te, dess egenskaper och egenskaper.

Blå dryck

Blå te från Thailand är en stärkande, hälsosam dryck, som fått sitt namn på grund av den vackra nyansen efter bryggning. Men denna art har ingenting att göra med den kinesiska oolong, som också har en liknande färg.

Thailändskt blått te kommer från en växt med det vackra namnet Clitoria trifoliate. Klitoriaskott når 3,5 meter långa. Den växer bara i Thailand. Det är av denna anledning som växten ofta kallas för den "thailändska orkidén".

Blå te har blivit mycket populärt inte bara bland thailändarna själva, utan även bland landets gäster. Drycken har en fantastiskt vacker färg. Dessutom är han otroligt hjälpsam. Det är tack vare dess helande egenskaper som människor i Sydostasien älskar det så mycket.

Teproduktion

Blue Thaite erhålls på ett intressant sätt. Växtens knoppar skördas endast tidigt på morgonen, och endast de knoppar som har tre kronblad anses lämpliga. Sedan torkas de på ett sådant sätt att mitten förblir lätt fuktig vilket gör att den behåller alla användbara egenskaper.

I allmänhet sker torkningsprocessen i flera steg. Råvaror torkas i frisk luft i tio timmar. Fortfarande våta kronblad genomgår oxidation, varefter de torkas helt. Komplicerad upprepad bearbetning krävs för att bibehålla produktens elasticitet.

I slutet av bearbetningen genomgår blommorna en jäsningsprocess, vilket är mycket viktigt för att få en produkt av hög kvalitet. I detta skede placeras de torkade bladen på en sval, fuktig plats och blandas med jämna mellanrum. En sådan enkel men effektiv teknik gör att du kan spara alla värdefulla ämnen i te.

Det allra sista steget i produktionen är att handrulla de torkade knopparna till snäva lockar.

Förresten, under bryggningen av blått te, kan du avgöra om all teknik hölls under produktionen och torkningsprocessen. I händelse av att allt gjordes korrekt, bör de bryggda knopparna förbli intakta och inte falla isär i separata element. Som ett resultat bör du få ett vackert blått te. En drink i en genomskinlig behållare ser särskilt imponerande ut.

Kompositionen av den läkande drycken

Blått te från Thailand innehåller många vitaminer och mineraler:

1. Järn, som har en gynnsam effekt på cirkulationensystemet. Det hjälper till att syresätta blodet. Dessutom stärker järn strukturen på naglar och hår.
2. Mangan främjar absorptionen av järn i kroppen och deltar också i cellbildningsprocessen.
3. Fosfor finns i te i stora mängder. Det är användbart för benvävnad och tandemalj. Dessutom bidrar elementet till produktionen av kolhydrater och proteiner, förbättrar den metaboliska processen. Fosfor är ett viktigt inslag i överföringen av nervimpulser.
4. Vitamin B1 bidrar till normalisering av matsmältningskanalen och har även en gynnsam effekt på nervsystemet.
5. K-vitamin hjälper till att bromsa åldringsprocessen.
6. Vitamin B2 är otroligt viktigt för hjärt-kärlsystemets normala funktion, för att det metabola systemet ska fungera korrekt och för din synskärpa.
7. Vitaminerna C och E är kända som oxidanter som hjälper till att stärka immunförsvaret. Dessutom skyddar de oss från effekterna av fria radikaler och minskar därmed risken för sjukdomar.
8. Vitamin B12 är inget annat än ett naturligt antidepressivt medel som skyddar vår kropp från de skadliga effekterna av stress.

Användbara egenskaper hos te

De välgörande egenskaperna hos blått te från Thailand har länge använts av människor. Så det rekommenderas till exempel att använda det för dem som i kraft av sitt yrke ständigt anstränger sin syn. Vitaminerna som finns i drycken bidrar till normaliseringen av syntillståndet, såväl som rening och expansion av blodkärlen i det visuella systemet. Drycken är bra mot grå starr och glaukom.

Dessutom har blått te en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. Mineraler och spårämnen vidgar blodkärlen, ökar deras permeabilitet och elasticitet. Drycken rekommenderas vid Alzheimers sjukdom, eftersom den innehåller stora mängder mangan och fosfor. Regelbunden konsumtion av te kommer att förbättra minnet. Dessutom är drycken bra för avkoppling. Te kan säkert tillskrivas naturliga antidepressiva medel.

blått te för viktminskning

Den blå drycken har en ovanlig färg, dessutom anses den vara ett mycket effektivt botemedel för kvinnor som vill bevara sin skönhet. Te hjälper till att hålla hår och naglar friska. Dessutom bidrar ämnena i den till att kvarhålla kalcium i kroppen, vilket behövs för styrkan av ben och tänder.

Inte mindre bra dryck för viktminskning. Klitoriablommor är rika på polyfenoler som hjälper till att bryta ner fett. Metaboliska processer i kroppen förbättrar prestanda på grund av komplexet av vitaminer i te. Detta gör att du kan tona kroppen och sakta ner åldrandeprocessen.

Många skeptiker hävdar att drycken inte på något sätt påverkar processen att gå ner i vikt. University of Colorado har dock publicerat resultaten av deras forskning om blått te. Så experter tror att drycken fortfarande kan förhindra fetma och bli en assistent i kampen mot den. Forskning bekräftar detta. Naturligtvis betyder det inte att du löser alla dina problem genom att dricka enbart te. Men som en av komponenterna i ett integrerat tillvägagångssätt i kampen mot övervikt, dryckenganska effektiv eftersom den innehåller antioxidanter.

Te har vetenskapligt bevisats innehålla koffein, vilket främjar fettförbränningen. Dessutom har drycken en diuretisk effekt. Katekinerna i te är mycket bra antioxidanter som påskyndar metabola processer och skapar därmed förutsättningar för viktminskning. Det är också värt att komma ihåg att den blå drycken innehåller polyfenoler, som fungerar som en profylaktisk för typ 1-diabetes.

Hur man brygger en drink på rätt sätt

Kinesiskt blått te måste bryggas korrekt. För att göra detta, ta en tekanna av porslin eller glas. Koka sedan upp vatten och häll kokande vatten i tekannan. Därefter ska vätskan stå i tekannan i cirka sju minuter, varefter ett par knoppar måste sänkas ner i behållaren och täckas med ett lock ovanpå. Efter att drycken har infunderats i tio minuter kan den konsumeras. Samma blomställningar kan bryggas flera gånger. Den blå drycken har ingen stark lukt. Det är inte hårt, men vissa säger att det luktar som en örtinfusion.

För att förbättra smaken på drycken kan du lägga till vinbärsblad, citronmeliss, mynta och citron. Dessutom kommer sådant te att vara ännu mer användbart. Förresten, när du tillsätter citron ändrar drycken färg, den blir ljust lila.

Rätt användning

Blå dryck för behandling måste intas i kurser. Om du vill ta en förebyggande kurs för synens organ, måste du dricka te för treveckor minst två koppar om dagen.

Men för viktminskning är det värt att öka den dagliga dosen till tre koppar. Du kan inte ständigt dricka drycken. Det är nödvändigt att ta en paus, varefter, om nödvändigt, upprepa behandlingen eller profylaktisk kurs.

Var kan man köpa te?

Blå te är otroligt populärt i Thailand. Priset är ganska rimligt där. Den kan köpas på vilken resort som helst om du planerar en semester i Thailand. Hundra gram te kostar inte mer än tre dollar. Om du inte planerar att besöka Thailand kan du beställa te på Internet. Men i det här fallet kommer kostnaden att vara cirka 500 rubel per hundra gram.

Kontraindikationer

En mycket viktig punkt är det faktum att drycken inte har några kontraindikationer. Den kan användas av alla människor. Det enda undantaget kan vara allergi mot klitorisblommor eller individuell intolerans. Annars är drycken helt ofarlig och till och med användbar.

Bra kosmetisk produkt

Thailändskt te används också som en kosmetisk produkt för hår. Den mest effektiva metoden är att skölja håret med blå infusion. Receptet på avkoket är ganska enkelt. Det är nödvändigt att hälla tio blomställningar med ett glas varmt vatten, varefter teet måste infunderas i tjugo minuter. Därefter späds buljongen med en liter varmt vatten och används som sköljning efter tvätt.

Clitoria Seeds

Om du aldrig har varit i Thailand kan du köpa klitoriafrön hemma. De säljs på specialiserade platser. Växt,som thailändarna kallar achan, växer vackert i södra Ryssland. Efter att ha fått växtens blommor kommer du att kunna brygga te från din egen skörd. Självklart får du inte exakt samma dryck som i Thailand, eftersom teet är specialbearbetat. Men ändå kommer hemlagad infusion inte att vara mindre användbar.

Använda drycken i matlagning

Thaimännen använder klitorisväxtens blommor inte bara som te. De är bra som naturligt färgämne för risrätter. Förresten, på thailändska hotell serveras den blå drinken som en törstsläckare.

Dekokt kan användas för att ge en vacker nyans till alla hemgjorda krämer eller desserter. Den blå godingen kommer säkerligen att överraska dina gäster. Naturligt färgämne kommer inte bara att förstöra ditt kulinariska mästerverk, utan också göra det hälsosamt.

Ovanlig gelé kan göras av en blå drink. För att göra detta är det värt att ta 3 gram gelatin, 15 gram socker, 150 ml vätska för ett glas te. Du kan också lägga till lite citronsaft, då kommer efterrätten att få en lila nyans. Socker och gelatin läggs i te, rör om ingredienserna tills det lösts upp. Vätskan filtreras och hälls i formar, skickas till kylen tills den har stelnat helt.

Te-recensioner

Enligt turister kan äkta högkvalitativt te smakas i Kina och Thailand. Om vi pratar om en blå drink, är det bäst att köpa den i sitt hemland. För det första är kostnaden här ganska acceptabel, och för det andra kommer du att vara säker på att du använder originalprodukten. Förresten, blått te är en av de mest populära presenterna till släktingar och vänner från Thailand. Om du själv inte planerar att besöka landet, be då att få ta med dig en mirakeldrink.

Enligt recensioner skiljer sig blått te avsevärt från de vanliga dryckerna. Dess smak och lukt är helt diskreta. Men många säger att det ser ut som ett örtavkok. Naturligtvis kommer inte alla att gilla en sådan drink, men de flesta gourmeter lämnar bara bra recensioner om det. Folk tror också att te har en starkt uppiggande effekt och är bra att använda på morgonen.

I allmänhet är drycken värd uppmärksamhet från teälskare. Inte konstigt att det är otroligt populärt i Asien. Men lokalbefolkningen kan mycket om teer. Även om du inte gillar smaken från början kan du förbättra den med alla möjliga tillsatser. I framtiden, när du vänjer dig vid den ovanliga doften och smaken, kommer du att kunna dricka drycken i sin renaste form.