Vilket är bättre att välja en varm rätt till festbordet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En semester för alla kvinnor är ett tillfälle att skryta med sina kulinariska färdigheter, därför, när gäster bjuds in till huset, gör ägarna sitt bästa för att tillfredsställa dem. Och poängen är inte att "visa upp", det är helt enkelt brukligt att vårt folk generöst behandlar vänner, speciellt under firandet! Därför är menyn noggrant sammanställd: sallader, aptitretare, en varm rätt är ett måste (du behöver något speciellt till festbordet, du klarar dig inte med kotletter här).

I regel serveras kött, kyckling eller fisk till den andra. Och det finns många nyanser - antalet gäster, tillfället, till och med antalet snacks spelar roll. Om det finns fem sallader och sex aptitretare på bordet, kan en varm rätt till festbordet gå obemärkt förbi - alla närvarande kommer helt enkelt att äta för mycket.

Om du ska till en smal krets av vänner och familj, då kan du laga kyckling eller kalkon. Det enklaste är att baka kycklingen på s alt, för detta häller vi ett paket s alt på en plåt eller panna, arrangerar en fågel ovanpå, smetar ingenting på den, gör det intevi gnuggar. Vi sätter i ugnen vid 200 grader, kontrollera beredskapen med en punktering. Om klar juice rinner ut är kycklingen klar. Vanligtvis tar det från en och en halv till två timmar att baka, beroende på storleken på fågeln. En sådan kyckling med en krispig skorpa och saftigt kött kommer att ta sin rättmätiga plats i kategorin "Festliga varma rätter". Med en kalkon bör du göra det lite annorlunda. Det är lite torrt, så vi lindar det tätt i folie, i flera lager, sätter det i ugnen, bakar i en timme, och inte en och en halv eller två, kontrollera om det är beredskap. Om du är redo, strö över s alt, sätt in i ugnen utan folie tills de fått färg.

Om en storslagen bankett är på väg, bör den varma rätten till festbordet vara mer raffinerad, dessutom bekvämt uppdelad i portioner. Till exempel kött med katrinplommon. Du kan ta både fläsk och nötkött. I det första fallet ska köttet slås av, s altas, strö med kryddor, stekas lätt. Lägg sedan på en plåt, arrangera ångade katrinplommon ovanpå, baka i ugnen, häll över saften som sticker ut. Det är bättre att stuva nötkött med katrinplommon, det är styvare. Samma fläsk kan bakas i folie i portioner och serveras till varje gäst separat.

Även goda varma fiskrätter för semestern. Vanligtvis bakas den hel, fylld eller med grönsaker. För större bekvämlighet, återigen, kan du laga fisken i portioner, till exempel rullar med olika fyllningar. Finns med morötter och lök. För att göra detta, stek lätt de rivna morötterna och hackad lök, läggpå en lång filé, tillsätt riven ost, rulla ihop, hacka med tandpetare, baka i ugnen. Servera en sådan rätt med olika såser, ge gästerna flera alternativ och låt dem välja vilken dressing de gillar bäst.

Som du redan förstått kan en varm rätt för ett festligt bord vara vad som helst, huvudsaken är att laga den med själ och servera den vackert. Varje värdinna har en signaturrätt i sin arsenal, som hon alltid lagar perfekt. Men detta betyder inte att varje helgdag du behöver tjäna samma sak. När allt kommer omkring kan ett nytt recept, helt oväntat, fylla på skattkammaren med dina ovillkorligen framgångsrika rätter och bli ytterligare ett signatur.