2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Mat - så mycket i det här ordet! Det är ingen slump att matsmältningsprocessen för många människor är besläktad med sexuell tillfredsställelse. Gourmeter kan också förstås, eftersom de inte försöker "fylla" magen, utan drar njutning av varje tugga! Men hur är man smal? För dem är den första faktorn inte smak, utan kaloriinnehåll! Spenat för dem är ett universalmedel, men inte ett straff! När allt kommer omkring kan det förberedas välsmakande och originellt. Vad är bra med detta ogräs och i vilken form kan det dyka upp på bordet?!
Vad handlar det om?
Så vad är spenat? Kaloriinnehållet i denna aromatiska ört är relativt litet - endast 23 kcal per 100 gram. Men detta är långt ifrån det enda pluset. Spenat är en både nyttig och skadlig växt, som ofta finns både i trädgårdar och på butikshyllorna. Nu hann han ikapp dill och persilja i popularitet, fast caUrsprunget till ogräs är fortfarande mycket lite känt. Spenat i sig är en ettårig örtartad växt som tillhör släktet spenat, till Amaranth-familjen.
Bland grönsaksgrönsaker är detta den vanligaste och mest näringsrika typen. Spenat växer vilt i Asien, och Persien anses vara växtens födelseplats. På 600-700-talet e. Kr. kom spenat till Kina och fick namnet "persisk grönsak". I nästan 6 århundraden "gick" den till Europa, och smakades först på Sicilien och Spanien. Här odlades en växt med vassa frön. Förresten, nu är denna form glömd. I Italien ansågs spenat vara vårgrönt och serverades vid bordet under fastan. Den kom till Ryssland på 1700-talet och ansågs länge vara aristokraternas mat. Monarker älskade spenat med ägg och krutonger.
Gröna i siffror
Kaloriinnehållet i färsk spenat gör den till en välsmakande bit för viktväktare. Växtens saftiga blad är mycket välsmakande och sätter perfekt smaken på många sallader och varma rätter. Fördelarna och skadorna av en växt bestäms av dess kemiska sammansättning. Så, vad ger vår kropp spenat? Kaloriinnehållet i 100 gram är 23 kcal. Samma portion har 8 gram protein, 39 gram fett och 4 gram kolhydrater. Växten innehåller en enorm mängd vitaminer, makro- och mikroelement. Specifikt är det en källa till kalcium, magnesium, järn, mangan, koppar och natrium.
Några plus
Denna mystiska ört innehåller också fytonäringsämnen som förhindrar utvecklingen och uppkomsten av cancertumörer. De förhindrar celler från att förändras till en annan form. Uppkomsten av farligaceller är inte möjligt. Vitamin K är användbart för blodkoagulering, vilket hjälper till att absorbera kalcium. Spenat blockerar utvecklingen av osteoklaster, vilket gör att benen blir spröda och tänderna lossnar. Vid första anblicken verkar det som att spenat inte är så attraktiv med sina egenskaper. Kaloriinnehållet per 100 gram är kanske inte särskilt högt, men innehållet av hälsosamt protein är deprimerande. Men här måste det sägas att växten perfekt tolererar värmebehandling, och därför kommer dess fördelar att förbli oförändrade i någon form!
För matsmältning
Om du prioriterar kaloriinnehåll kommer spenat att vara en utmärkt bas för att bilda en diet, men att bara förlita dig på det är åtminstone konstigt. Växten mättar kroppen med användbara ämnen och tar bort farliga gifter och gifter, har en positiv effekt på arbetet i hjärtat och blodkärlen, hjärnan och levern. Dessutom fyller spenat på energi och vitalitet. Men det kan inte ersätta alla element som behövs för en person, så kosten bör vara varierad och aptitretande.
För ett mellanmål
Vad skulle du vilja ha en snabb matbit? Vad sägs om en fräsch sallad på spenat, lök, gurka och gräddsås? Att förbereda denna delikatess är snabbt och enkelt. Huvudfaktorn i matlagning kommer att vara lågt kaloriinnehåll. Vi river spenaten med händerna så att den ger saft. Tvätta först den och torka den på en pappershandduk. Finhacka en halv lök och strö över lite s alt för att mjukna. Du kan lägga till en grön fjäderlök som också ska hackas fint. Skär gurkorna i cirklar och kombinera alla ingredienser i en djup skål. Nu är det den krämiga såsen som också blir så lätt som möjligt. Till det behöver du hemgjord fettfri yoghurt, senap, lite pressad vitlök och olivolja. Vi kombinerar allt och blanda väl. Kyld sås är redo att användas. När det gäller kalorier är det mycket "lättare" än majonnäs eller någon köpt analog.
Att dricka
Läcker sallad kan sköljas ner med uppiggande juice baserad på samma universella växt. Spenatjuice lindrar trötthet och lindrar dåsighet. Om du klarar dig utan andra ingredienser förblir kaloriinnehållet oförändrat. Spenat passar förresten bra med alla andra juicer, så för smaken kan du kombinera den till exempel med äpple eller gurka. Detta är mycket användbart för idrottare. Kontorsarbetare kommer också att bli positivt överraskad av effekten, eftersom sådan juice stimulerar bukspottkörteln, normaliserar arbetet och tarmens mikroflora. Förresten, spenat förhindrar uppkomsten av njursten, lugnar nervsystemet och återställer sinnesfrid. Det visar sig att detta bokstavligen är ett elixir av gott humör!
Skynda lunch
Vi fortsätter att skapa rätter baserade på universalgräs. Låt oss nu försöka beräkna kaloriinnehållet i soppa med spenat. Många örter i soppan ser inte särskilt estetiskt tilltalande ut, och därför är det bättre att laga en gräddsoppa. Detta kommer att kräva köttbuljong. Du kan använda kycklingmindre kalorier. För krydda behöver du ruccola. Sallad, två potatisar, lök, vitlök, olja (gärna oliv) och kryddor efter smak är också användbara. Alla grönsaker måste skäras och kokas. Lök och vitlök måste först stekas i olja och sedan läggas till den totala massan. Mal den färdiga soppan med en mixer och servera genast. Du kan lägga till grädde i soppan, men detta kommer att öka kaloriinnehållet avsevärt. Grundreceptet kommer att "dra" 62 kalorier per 100 gram.
För älskare av godsaker
Låt oss lägga viktminskningen åt sidan och försöka laga en verkligt kunglig maträtt - spenatpaj. Dess kaloriinnehåll är för övrigt inte så högt som du kan förvänta dig - bara 153 kalorier per 100 gram. Detta till och med under förutsättning att smör tillsätts kakan. Du kan givetvis klara dig utan, men då kommer kakan att tappa lite av sin mörhet och prakt. Spenat ska hackas, smaksättas med rått ägg, riven ost. Keso läggs till massan, allt är väl blandat. Kavla under tiden ut smördegen. I princip kan du köpa färdig, eller så kan du snabbt laga hemma av mjöl, smör, s alt och hemgjord keso.
Kavla ut degen i form, pensla med smör och lägg fyllningen ovanpå. Lägg kanterna på degen ovanpå och skicka kakan till ugnen i en halvtimme. Den färdiga kakan är utsökt och väldigt doftande. Den kan serveras till te eller ätas till varma rätter som mellanmål. Du kan minska kalorier. Spenat kan ta upp huvuddelen av fyllningen om du vägrar keso och tar så lätt som möjligtost. Utan äggula blir det ännu färre kalorier. Men dessa är alla kostnader. Faktum är att även grundreceptet är ett förvånansvärt enkelt, men samtidigt tillfredsställande bak alternativ. Den här tårtan kommer att glädja din familj och gäster som har sprungit in för en kopp te.
Låter det som den perfekta produkten? Men nej, i slutet av ämnet är det nödvändigt att nämna ett antal kontraindikationer när man äter spenat. Denna växt har mycket oxalsyra, vilket är dåligt för hälsan hos sår och personer som lider av sjukdomar i njurar och urinblåsa. Spenat lagras inte under lång tid - max två dagar. Efter denna period är gräset värdelöst.
Para ihop spenat helst med kött, fågel eller bacon. Så växten hjälper absorptionen och förbättrar matsmältningen. Överdriven konsumtion av spenat kan resultera i en allergisk reaktion, så du måste känna till måttet.
Spenat ska inte ätas med reumatism, gikt, sjukdomar i lever och gallvägar. Med njursten kan spenat ätas uteslutande med mjölk och efter samråd med en läkare. Om livsstilen är stillasittande visas växtsaften bara ett par gånger i veckan, annars kan en ökning av trycket inte undvikas. Här är en så intressant växt - denna spenat! Ät försiktigt så att det bara gynnar!
