Vad är rom utspädd med: cocktail alternativ, användningsegenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den kulturella användningen av rom är en händelse som inte bara inkluderar den huvudsakliga sockergästen, utan också ett mellanmål för honom. Många känner till de många typerna av sockerrörsdryck, men alla är inte helt medvetna om de rätta tilläggsingredienserna för en bättre smakkombination. Information om hur rom dricks och vad den späds med finns i artikeln nedan.

Produktion och sorter

Rom är en stark alkoholh altig dryck som erhålls genom att jäsa sockerrör och sedan destillera den. Förbi destillationssteget placeras den resulterande vätskan i fat för mognad. Tillverkningsprocessen för denna dryck har inga fastställda tekniska instruktioner, som i fallet med konjak eller whisky, så vilken romkock som helst kan närma sig saken på sitt eget sätt. Så länder som representerar alla delar av världen har gjort ett nationellt bidrag till kokboken för denna alkoholh altiga sockerrörsdryck: från Karibien och USA till Australien och Thailand, frånSumatra och Indien till Tjeckien och Slovakien.

Dryckens styrka varierar från 35 grader socker till 90 graders mättnad. Tillsammans med fästningen lägger "reed"-linjen originalitet till smak- och färgomfånget. Representanter för rom-"familjen" ser ut så här:

• Light.
• Guld.
• Mörkt.
• Strong.
• Smaksatt.
• Premium.

Rom är en drink med historia

Roms hemland är den karibiska kusten, nämligen ö-staten Barbados. På 1500-talet märkte slavar på lokala engelska sockerrörsplantager att avfall från sockerproduktion jästes till alkohol. Representanter för de tidiga varianterna av Barbados rom var lågvärdiga drycker, men billiga. Detta faktum passade de brittiska sjömännen, vars vin och öl blev sura på vägen, men sockerrörsdrycken, som bara blev mer mättad med tiden, var det bästa alternativet. Således började rom vinna popularitet i Europa, och dess produktion ökade inte bara i de engelska koloniernas territorier utan även i Spanien.

Facundo Bacardi och vit rom

Under cirka 250 år sedan starten har rom varit en ljusbrun tjock söt vätska, och dess användning har varit utbredd främst bland de fattiga, i jämförelse med europeisk high-end brandy och konjak - drycker av toppklass.

Vändpunkten i utvecklingen av romindustrin sammanföll med uppkomsten av amerikansk whisky på alkoholmarknaden. SedanDe spanska myndigheterna, för att marknadsföra rom så brett som möjligt, tillkännagav lanseringen av en tävling för modernisering och förbättring av produktionen och det slutliga alkoholresultatet.

Don Facundo Bacardi Massot har blivit en stor man i den här branschen tack vare sin filtreringsmetod och användningen av ekfat. En klar, lätt rom med en behaglig eftersmak introducerades till världsarenan av alkoholh altiga drycker, som omedelbart vann alla samhällsskikts hjärtan. Bacardi är för närvarande den mest kända tillverkaren av sockerrörselixir.

Nu, som tidigare, dricks denna lätta dryck både i ren form och blandad med juice eller vatten. Hur började cocktailkulturen och hur späds vit rom för att få den ljusaste smaken?

Gratis Kuba

Don Facundo Bacardi Masso perfektionerade inte bara sockerrörselixiret till en svindlande popularitet, han gjorde sitt namn till det andra namnet på denna sockerdryck. Det vill säga, genom att beställa "Bacardi" får klienten ett glas ljus rom utan några frågor. Det finns nu dussintals representanter för denna linje i olika färger och smaker.

Kubaner skulle inte ens veta att deras favoritsockerdryck kan användas som ingrediens, om det inte vore för deras delstats självständighetskrig med spanjorerna. Den romantiska historien om den första cocktailen förknippas med en amerikansk militär som en gång kom till en kubansk bar. De ställde inte frågan: "Hur späds vit rom ut med"Bacardi" på denna plats? ", han beställde helt enkelt ett glas kall sockerrörsdrink med cola och en limeklyfta. Lokalbefolkningen bestämde sig för att prova denna experimentella kombination, och för modets skull gav de ut ett stridsrop: "För ett fritt Kuba!"

"Cuba libre" är den vanligaste cocktailen. Du behöver inte ha speciella bartenderkunskaper för att förstå hur man späder rom och cola. Receptet är enkelt: 50 ml lätt rom och 120 ml söt läsk. Du kan lägga till en limeklyfta.

En lätt tropisk drink kan också kombineras med en sprite. Körsbärsjuice åtnjuter speciell kärlek bland finsmakare av kombinationsrecept.

Cocktailmenyn med experimentella nyheter baserade på vit rom fylls på med nya intressanta blandningar dagligen, vilket svarar på frågan om den mest kräsna älskaren av alkoholh altiga drycker: "Hur späder man ut rom, förutom cola och juice?"

"Lätta" cocktails

Daiquiri

Ju bättre att späda rom med limejuice. Kanske kommer många att hålla med om att om en sockerdryck kompletteras med en lätt syrlighet kommer den perfekta smakkombinationen att komma fram.

Obligatoriska ingredienser: 45 ml ljus rom, 25 ml limejuice, 15 ml rörsockersirap.

Long Island

Det världsberömda "teet" är gjort av fem alkoholh altiga drycker och anses vara den starkaste cocktailen.

Ingredienser: 25 ml vit rom, 25 ml gin, 25 ml vodka, 25 ml tequila, 25 ml klar apelsinlikör, 30 ml halv limejuicecola.

Mojito

Uppfriskande oavsett väder, den legendariska drinken behöver ingen presentation.

Recept: 40 ml vit Bacardi, 6 myntablad, 30 ml limejuice, 2 tsk socker, kolsyrat vatten.

Pina colada

Hur späder man vit Bacardi-rom ännu? Med ananasjuice och mjölk! Denna karibiska cocktail har länge varit en traditionell populär drink på olika nöjesställen.

Ingredienser: 30 ml rom, 30 ml kokosmjölk, 90 ml ananasjuice.

Guldrom

Den gyllene eller bärnstensfärgade typen av rom är det bästa sättet att lära känna denna legendariska drink. Om det ljusa exemplaret inte är tillräckligt mättat, och före det mörka, kommer inte alla att vara starka i smaklökarnas frigörelse, då är käppfamiljens guld universellt i alla avseenden.

Den sammetslena karamellsmaken av gyllene rom avslöjar sina aspekter både när den används snyggt och i cocktailform. En soloföreställning av den bärnstensfärgade sockerrörsdrycken kan stödjas med is eller vanligt kallt vatten. Torkad frukt eller de traditionella ananasringarna och citronskivorna är den perfekta förrätten.

Vilken typ av juice för att späda romguld? Européer introducerade kulturen att dricka gyllene rom genom att blanda den med färskpressad juice från äpple, apelsin, morot och så vidare.

Faktum är att innan du lägger till variation till en så delikat smak, bör du ta reda på vad det är ioriginal.

"Amber"-cocktails

El Presidente

En utsökt sötsur cocktail som älskas av flera kubanska härskare.

Ingredienser: 45 ml gyllene rom, 20 ml torr vermouth, 15 ml apelsinlikör, 5 ml granatäppelsirap.

Dream daiquiri maräng

En annan blandning kräver mer ansträngning att förbereda, men resultatet kommer definitivt att överträffa alla förväntningar.

Recept: 25 ml bärnstensfärgad rom, 15 ml limoncello, 5 ml litchilikör, 15 ml sockersirap, vaktelägg, 20 g tranbär, en tesked socker.

Pacha Ibiza

Födelseplatsen för denna drink är centrum för nattfestlivet - ön Ibiza. Blandningen berikar kroppen med vitaminer och förbättrar humöret.

Ingredienser: gyllene rom - 50 ml, sockersirap - 25 ml, kiwi - 120 g, körsbär - 10 g, körsbärssylt - 50 g.

Barracuda

Denna kolsyrade drink är en klassisk cocktail som finns på många barer och restauranger.

Ingredienser: gyllene rom - 45 ml, vaniljlikör - 15 ml, ananasjuice - 60 ml, limejuice - 2 ml, mousserande vin - valfri mängd.

Svart rom

Den höga representanten för vasslinjen är som familjefadern - respekterad och vördad. Högsamhället använder en sådan typ endast i sin rena form, och smakar helst röken från en dyr cigarr.

Men, naturligtvis, arrogans och arrogans är inte inneboende i den gamla piratdryckens natur. Därför kan duutan ett styck av samvete och smaka av med is, och lysa upp med citron. För att ta reda på djupet av den "mörka" smaken av bränd karamell och kryddor, hjälper en kombination av kaffe eller choklad. Svart rom passar utmärkt till vaniljglass.

Vilken sorts juice passar till mixen, hur kan man späda mörkfärgad rom? Det finns faktiskt inget klart svar. De försöker förvandla den med tomatnektar och hallonsylt. Den huvudsakliga smakrollen kan spelas inte så mycket av ingrediensen, utan av dryckens temperaturregime. Så till exempel är en varm cocktail baserad på mörk rom med tillsats av smör, äppeljuice och honung väldigt populär över hela världen.

Det finns många kombinationer av olika temperaturer att prova, men det är bäst att börja med den rena djupa smaken av svart sockerrörsdryck.

"Mörka" cocktails

B-Black

Denna drink är en sträcka att kalla den en cocktail, eftersom huvudingrediensen i form av en alkoholh altig dryck inte blandas med någonting. Sådana undantag är dock historiskt inskrivna.

Recept: 50 ml mörk rom, apelsinskiva, kanel.

Tom och Jerry

Trots det barnsliga namnet är denna krämiga smoothie perfekt för en slags festlig vuxenefterrätt.

Ingredienser: mörk rom - 25 ml, konjak - 25 ml, vaktelägg - 5 st, vaktelägg - 25 ml, mjölk - 150 ml, muskot - 1 g, socker - 10 g.

Jamaican Mule

Hur man späderrom "Bacardi" svart än? Vad sägs om öl? Intressant fakta: födelseplatsen för cocktailen är USA, och det ursprungliga namnet är Moscow Mule.

Ingredienser: mörk rom - 60 ml, ginger ale - 100 ml, limejuice - 10 ml, gurka - 35 g, ingefärarot - 40 g.

Burning Ferrari

Den här cocktailen är inte bara en drink, utan en riktig föreställning som kräver en viss ordningsföljd.

Recept för beredning och användning: i en hög - 50 ml mörk rom, i den andra högen - 50 ml apelsinlikör; i ett cocktailglas sätts lagren (granatäppelsirap - 10 ml, blå curacao-likör - 20 ml, superstark rom - 20 ml) i brand; medan man dricker de brinnande lagren, hälls innehållet i staplarna i glaset genom ett sugrör.

Punch

Vad mer späds rom med och vilken typ av cocktails får man? Punch är en uråldrig dryck med indiska rötter, traditionellt tillagad på basis av fem komponenter: rom, socker, citronsaft, te, varmt vatten. Konceptet med att dricka är att servera en stor djup behållare med varmt romelixir och fruktbitar, från vilken vem som helst kan ösa upp den här drinken i sitt glas med hjälp av en slev.

För närvarande finns det tusen varianter av punch. En skål för ett stort företag kan vara antingen med en varm cocktail eller en kall, som båda innehåller flera typer av alkohol, och alkoholfri.

En av de mest populära kalla dryckerna är planteringspunchen, vars recept är ganska enkelt: mörk rom, ljus rom, apelsinlikör, angostura, citronsaft, granatäpplejuice, sodavatten.

Grog

Historiskt sett är te också det som rom späds ut med. Till en början var det bara varmt vatten med sockerrörselixir, men den engelska kärleken till den lummiga drycken visade sig i detta cocktailfodral. Det klassiska groggreceptet består av tre ingredienser: rom, te, citron. Eventuellt kan du lägga till bitar av frukt, samt kryddor i form av kanel, kryddnejlika och så vidare.

Andra populära cocktails

Till frågan: "Vad mer späds rom ut med?" svaret är att lista några intressanta rombaserade cocktailvarianter.

Mai tai

Vit rom - 20 ml, mörk rom - 20 ml, gyllene rom - 20 ml, apelsinlikör - 20 ml, mandelsirap - 10 ml, juice (lime, apelsin, ananas, granatäpple) - 10 ml vardera.

Orkan

Vit rom - 30 ml, mörk rom - 30 ml, passionsfruktsirap - 15 ml, granatäppelsirap - 5 ml, juice (apelsin, ananas, lime, citron) - 40 ml vardera.

Big Dick

Mörk rom - 15 ml, lagrad rom - 45 ml, gyllene rom - 15 ml, whisky - 15 ml, sherry - 7 ml, chokladbitter - 3 ml, muskotbitter - 3 ml, bananlikör - 20 ml, limejuice - 20 ml.

Zombie

Mörk rom - 45 ml, extra stark rom - 30 ml, kanelsirap - 30 ml, grapefruktjuice - 45 ml, limejuice - 30 ml.

Tiki Master

Lagrad rom - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, bananlikör - 20 ml, vaniljsirap - 5 ml, äppleoch ananasjuice - 20 ml vardera.

Ovanför molnen

Lagrad rom - 50 ml, amaro - 10 ml, lavendelbitter - 3 ml, fikonsirap - 10 ml.

Crybaby

Lagrad rom - 25 ml, kryddad rom - 25 ml, superstark rom - 5 ml, röd vermouth - 25 ml, bananlikör - 5 ml, nötlikör - 5 ml, tropisk likör - 2 ml, kanelsirap - 5 ml.

Romantic Daiquiri

kryddad rom - 60 ml, persikabitter - 1 ml, pistagesirap - 20 ml, limejuice - 15 ml, Turkish Delight - 100 g.

Slutsats

Bartenderns hantverk och cocktailbranschen är en sorts kulinarisk konst. Att para ihop fantasier och upplevelsemässiga gastronomiska utforskningar är en hisnande visning av allas kreativa djup.