Recept på jordgubbssylt med gelatin

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Jordgubbe är ett nyttigt bär som innehåller mycket vitaminer. Men vad ska man göra när jordgubbssäsongen tar slut? När allt kommer omkring vill du glädja hushållet med din favoritdelikatess hela säsongen. Att konservera bär med gelatin kan vara ett alternativ. Med rätt recept kommer viktiga spårämnen inte att gå förlorade i jordgubbar och en unik smak kommer att finnas kvar.

Sylt med gelatin

Men här kommer den svåra uppgiften att välja ett konserveringsrecept. Alternativ för jordgubbssylt med gelatin kan underlätta sökprocesserna. Sylt med gelatin är original och lätt att tillaga. Tack vare ämnets egenskaper reduceras tillagningsprocessen avsevärt, och bärens densitet, form och smak förblir lika bra. Den här sylten har många användningsområden: fyllning av dumplings, tillsats till hembakade kakor, med rostat bröd och bullar.

Klassisk jordgubbssylt med gelatinrecept

Det här receptet är väldigt enkelt,total tillagningstid är 15 timmar.

Ingredienser:

• 700 gr socker (rör kan användas);
• 1 kilo färska jordgubbar;
• 1 tsk vaniljsocker;
• 30 gram gelatin.

Matlagningsprocess:

1. Socker, gelatin och vaniljsocker blandas i en stor skål.
2. Innan du gör sylt, bearbeta hela bäret under rinnande vatten, ta bort svansarna och ta bort bortskämda frukter.
3. För att få jordgubbar att släppa ut mer juice, skär dem i flera bitar.
4. Strö produkten med förberedt socker och ställ på en sval plats i fem timmar.
5. Om det finns behov av att konservera sylten omedelbart efter beredning, måste steriliserade burkar för rullning förberedas i förväg.
6. Efter att ha åldrat jordgubbarna lägger du bären på elden och rör om regelbundet för att förhindra att de bränns.
7. Efter kokning är det nödvändigt att stå i cirka sju minuter till, och sedan ska jordgubbssylten tas bort från värmen och genast hällas upp i burkar.

Jordgubbssylt för vintern

Receptet på jordgubbssylt med gelatin till vintern blir mer än någonsin. När allt kommer omkring är varje hemmafru engagerad i att förbereda sylt innan vintern.

Innan man börjar med att göra jordgubbssylt är det viktigt att plocka upp mogna och saftiga jordgubbar i förväg, tvätta och sortera dem noggrant. Bankerna bör också vara förberedda i förväg.

Tidtillagningstid - 15 timmar.

Färdig volym - 2 liter.

Ingredienser:

• Gelatin - 30 gram;
• Färska bär - 2 kg;
• Citronsaft - en matsked;
• socker - 1,7 kg.

Förberedelser:

1. Skär bäret i bitar och lägg i en kastrull, täck med socker och låt stå sv alt över natten så att jordgubbarna släpper saften.
2. Blötlägg gelatinet i varmt vatten tills det sväller.
3. På morgonen ska kanderade bär mosas och eldas upp.
4. Koka upp sylten och låt stå på elden i ytterligare 7 minuter.
5. Rör om jordgubbssylt, kyl och tillsätt svällt gelatin och citronsaft.
6. Återgå till värmen och koka i 10 minuter.
7. Häll färdig jordgubbssylt med gelatin i burkar utan att vänta på att svalna.

Recept för direktjordgubbssylt med gelatin

Inte alla värdinnor kan skryta med att ha ledig tid. De flesta recept på jordgubbssylt med gelatin kräver mycket tid och ansträngning. I den moderna världen är livet i full gång med sådan kraft att det ibland helt enkelt inte finns tillräckligt med tid för hushållskonservering och matlagning. Så hur lagar man jordgubbssylt med gelatin med ett minimum av ansträngning och tid? Du kan använda ett snabbt recept. Tillagningstiden är bara tre timmar.

Produktlista:

• 0,5 kg socker;
• citron;
• 150 ml jordgubbsjuice;
• 30 gram gelatin;
• 1 kg färska mogna jordgubbar.

Praktisk del:

1. Häll gelatin med varmt vatten och låt svälla.
2. Rena jordgubbar måste mosas och täckas med socker i 30 minuter.
3. Krama saften från citronen, eller använd färdiglagad.
4. Späd citronsaft, socker, gelatin och jordgubbsjuice lite med vatten och låt koka upp.
5. Koka tills det kokar, ta bort från värmen.
6. Rör om jordgubbarna ordentligt.
7. Häll den resulterande sirapen i kanderade jordgubbar och låt stå i en halvtimme.
8. Tappa av sirapen och koka igen.
9. Utför steg: 4, 5, 6 två gånger till.
10. Konservera jordgubbssylt med gelatin.

Konservering är inte längre ett problem för hemmafruar och kockar. Tack vare recept för att göra sylt kommer ditt favoritbär att glädja hushållen året runt och kommer inte att orsaka problem vid tillagning och konservering.