Kalvstuvad potatis: läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kalvpotatisgryta är ett bra alternativ för en näringsrik lunch eller middag. Sådant kött innehåller få kalorier och absorberas lätt av kroppen. Den kan användas för att mata barn. Dessutom är kalvkött lämplig för personer som följer den smala figuren och de som lider av sjukdomar i mage och tarmar. Den här artikeln handlar om läckra och enkla tillagnings alternativ för kött.

Enkelt recept

Denna rätt kräver:

1. Omkring 200 g kalvkött.
2. Ett pund potatisknölar.
3. Lök.
4. En morot.
5. S alt, örter och svartpeppar (efter smak).

Hur gör man kalvgryta enligt det här receptet?

Köttet ska sköljas. Skär i medelstora tärningar, lägg i en kastrull med en liten mängd kallt vatten. S alta köttet lite. Koka kalvköttet på låg värme i cirka trettio minuter. Grönsaker ska sköljas och rengöras. Löken mals i en mixer. Potatisen skärs i tärningar. Morötter hackas på ett rivjärn. Grönsaker läggs i en skål med kött, svartpeppar och s alt tillsätts. Koka rätten på låg värme i cirka femtio minuter. Sedan kan rätten strösslas med hackade örter. Stuvad potatis med kalvkött serveras med grönsakssallader.

Kött med tomatsås

Följande produkter behövs för beredningen:

1. Ett halvt kilo kalvkött.
2. morot.
3. En stor sked tomatsås.
4. Lök (ett stycke).
5. kilogram potatis.
6. Tre matskedar solrosolja.
7. S alt, krydda, färsk dill, peppar efter smak.
8. Vatten (minst 3 glas).
9. Provence örtblandning.

Hur gott är det att laga kalvkött med sås? Receptet för denna maträtt presenteras i detta kapitel. Köttet ska sköljas, torkas, delas i små rutor. Tvätta lök och morötter. Dra av huden. Sedan måste grönsakerna skäras. Morötter är uppdelade i skivor, lök - i halvcirkelformade fragment. Kalvbitar tillagas i en väl uppvärmd panna med tillsats av olja. Blanda med kryddor och s alt. Tillsätt grönsaker, stek. Sedan läggs tomatpuré, utspädd i ett glas vatten, i skålen. Häll i ännu mer vätska så att köttbitarna täcks helt. Koka rätten på låg värme under lock i cirka en timme tills alla ingredienser är mjuka. Potatis skalas, tvättas, delas i skivor. Lägg till mat. Häll hett vatten över skålen, strö över Provence-örter. Koka i cirka 15 minuter till.

Dill ska hackas. Strö ytan på fatet med örter. Efter fem minuter kan den stuvade potatisen med kalvkött tas bort från elden.

Recept för gryta

Den kommer att behöva följande komponenter:

1. Två lökar.
2. morot.
3. Ungefär 400 g kalvkött.
4. Aubergine (minst 2 stycken).
5. Vitlök - två kryddnejlika.
6. Sex potatisknölar.
7. Zira.
8. Peppar, s alt och smör (efter smak).

Hur gör man kalvkött i potatisgrytor?

Aubergine ska sköljas, skäras i runda skivor. Riv skivorna med hackad vitlök, strö över s alt. Kalvkött måste tvättas och torkas. Dela köttet i rutor. Skala och skölj morötter och lök. Skär till små bitar. Stekt med kött. Peppar, s alt, spiskummin läggs till skålen. Lägg maten i krukor. Fördela aubergineskivor, skivade potatisar på ytan av skålen. Tillsätt en liten mängd vatten och smör. Grädda formen i ugnen i ca 40 minuter.

Kalv med selleri

För den här rätten behöver du:

1. Kött - 1 kg.
2. Två stora lökar.
3. 2 stora morötter.
4. Fyra stjälkar selleri.
5. En fänkålsfrukt.
6. Vitlök - två kryddnejlika.
7. Sellerirot.
8. Potatis (1kg).
9. Omkring 100 ml olivolja.
10. S alt, pepparblandning.

Detta är en av de godaste kalvrätterna.

Receptet på rätten finns nedan.

Matlagningsmetod

Först måste du marinera köttet. En stor sked olivolja kombineras med en blandning av paprika. Tillsätt s alt, hackad vitlök. Väl gnugga massan. Kalvkött tvättas, rengörs från fett och filmer. Skär i stora bitar. Skölj igen, torka med hushållspapper. Gnid med förberedd marinad, låt stå i trettio minuter. Grönsaker ska tvättas och rengöras. 1 morot hackas på ett rivjärn. Potatis skärs i tärningar, lämnas i en skål med vatten. Löken och fänkålen är uppdelade i fragment av en halvcirkelformad form. Selleri stjälkar - i remsor. En kastrull med vatten i mängden 1 liter sätts i brand. Koka upp vätskan. 1 morot, lökhuvud och rotselleri sköljda, skalade. Lägg i en skål med vatten, tillsätt s alt, koka i 25 minuter. Sedan tas buljongen bort från elden. Köttet ska stekas i en stekpanna med tillsats av olivolja. Sedan överförs det till ett kärl med höga väggar. Stek på låg värme med tillsats av grönsaksbuljong i 35 minuter. Lök och morötter fräs i en stekpanna med olja. Tillsätt fänkål, stjälkselleri. Sjud ytterligare 5 minuter. Potatis tas ur en skål med vatten, kombinerad med kött. Tillsätt lite buljong. Förbered 15 minuter. Lägg sedan brynta grönsaker i fatet. Stuvad potatis med kalvkött och selleri kan serveras med hackat grönt.