Recept för jordgubbssylt: Enkel klassiker

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vem gillar inte rostat bröd med läcker sylt, han är på diet eller har kontraindikationer för att äta godis. Trots att industriföretag erbjuder många olika alternativ kan de tyvärr inte konkurrera i kvalitet med hemgjorda preparat. Receptet på jordgubbssylt är väldigt enkelt, även om det har ett stort antal sätt att förbereda. Du behöver bara välja den som passar din smak.

Recept för chokladjordgubbssylt

För att göra en sådan delikatess behöver du ett minimum av ingredienser:

• kg bär (mogna, utan blad);
• samma mängd strösocker;
• citronsyra (en halv tesked för allt);
• choklad (valfri smak, bara en bar med standardvikt).

Tvättade bär bör läggas på botten av en stor kruka, strö med sand. Och bara städa till morgonen på en kall plats. Under denna tid kommer de att ge juice, i vilket de kommer att göra dettyna bort, förvandlas till jordgubbssylt. Receptet är enkelt eftersom det inte kräver komplexa manipulationer. Dessutom kan bär också användas krossade, och inte bara stora och hela. På morgonen ska pannan täckas med ett lock och sätta på en långsam och svag eld. Sjud bären i 20-25 minuter, låt inte koka. Efter den tilldelade tiden behöver du bara lägga till en citron, rör om och kyl allt. Först då störa riven eller bruten i små bitar av choklad. Detta jordgubbssyltrecept låter dig lägga till andra ingredienser. Det finns till exempel också vinbär eller lingon alldeles i slutet. Detta kommer att lägga till en speciell pikantitet.

Recept för jordgubbssylt: en klassiker i enkelhet

En liter sylt kräver inte för många ingredienser. Och framför allt själva bären. Alla mogna duger. Skrynklig eller hel, stor eller liten – det spelar ingen roll. Bara ett kilo. Och samma mängd socker. Istället för citronsyra kan du använda ett hälsosamt alternativ – faktiskt själva citronen. Efter att ha bestämt hur man gör jordgubbssylt, förbered en tjockväggig kastrull. Ju djupare den är, desto högre garanti är det att blandningen inte rinner iväg under tillagningen. Ladda allt utom citronen i botten av skålen, kom ihåg noga och låt det vara. Så fort jordgubbarna ger juice kan du börja laga mat. På låg värme, under tätt lock. Bara en och en halv timme. Sedan tillsätts citronsaft eller finhackad fruktkött. Din sylt är klar. Du kan äta den direkt, eller så kan du rulla ihop den i burkar för vintern. Ju mindre volym, desto mer sannolikt är den öppenkommer inte att hålla länge och kommer att ätas upp. Rullande banker, du kan inte oroa dig för hållbarheten. Citronsaft fungerar som ett naturligt konserveringsmedel.

Det klassiska jordgubbssyltreceptet har en twist. Konsistensen på den färdiga produkten ska vara som en butik. Det är lätt att kontrollera. Släpp bara lite sylt på tallriken medan du lagar mat. Om det enkelt separeras, utan att sedan koppla tillbaka (som sylt eller annan flytande produkt), är allt klart och kaminen kan stängas av. Om inte, då måste du svettas lite mer vid brännaren med en slev redo. Ha en trevlig tebjudning med läcker hemgjord sylt.