Röd fisksallad: utsökt och välsmakande

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Röd fisk har gott och nyttigt kött. Det rekommenderas att äta det så ofta som möjligt, men i de flesta familjer används denna produkt endast på helgdagar, både som en självständig rätt och som en komponent i många rätter.

Salader med röd fisk är inte bara läckra, utan också raffinerade och, som praxis visar, skiljer sig sådana rätter i första hand. Den mest populära är salladskakan "Sushi", som påminner mycket om en japansk delikatess. Receptet på sushisallad med röd fisk kommer att presenteras nedan.

Vad är sushisallad?

Salad "Sushi" med röd fisk kommer att locka gästernas uppmärksamhet och lämnar inte en enda smula på tallrikarna. Dess utförande är original, uppsättningen av ingredienser är enkel och opretentiös. "Sushi" är en rätt som smakar japansk sushi och som ser ut som tårta.

För beredningen behövs vitt ris som huvudingrediens, som tillagas utan omrörning. Så fort spannmålen är klar får den ligga i pannan tills vattnet har avdunstat helt och svalnat.

Röda fiskfiléer, grönsaker och sojasås är vad som kommerbildade smaken på salladen.

En mycket god sallad med röd fisk är "Sushi Cake", som läggs upp i lager och sedan lämnas i kylen en stund för att dra.

Sushiälskare kommer att uppskatta denna sallad. Men var hittar man pinnar efter storlek?..

Sorter av sallad med röd fisk, foto

Salader med röda fiskfiléer varvas och blandas. Puff kakor formas i form av en kaka, varje lager läggs i valfri ordning och blötläggs med salladsdressing. Den populäraste salladstårtan är Sushi.

Det finns flera varianter av den här rätten. Fisk kan ersättas med andra skaldjur: räkor, musslor, bläckfisk, tonfisk, etc.

S altad röd fisksallad är en sorts klassiker som nästan duplicerar smaken av den vanliga sushi med ris, nori och fisk. Men det finns andra typer av rätter som lägger till färska grönsaker, svamp, räkor, musslor med mera. Huvudsaken är att allt kombineras med varandra.

När det läggs ut håller fatet formen bra, så det kan formas som en kaka.

Giant Sushi Sallad: lager

Salad "Sushi" med röd fisk har en enkel uppsättning produkter som vanlig sushi görs av. Endast storleken kommer att vara en storleksordning större.

För matlagning behöver du:

• ris för frallor - 350 gram;
• bit avokado;
• 2 färska gurkor;
• röd lätt s altad fisk - 200 gram;
• 2 nori-ark;
• wasabi i pulverform - 20 gram;
• sojasås - 40 ml;
• en näve sesamfrön att strö över.

Vi ser fram emot det slutliga resultatet, låt oss börja laga mat:

1. Ta torra ark med tång och klipp försiktigt ut cirklar med sax, försök att klippa bort så lite rester som möjligt.
2. Ris tvättas noggrant, hälls med vatten (i proportion till vatten 1:2) och kokas tills det är helt genomkokt. Vattnet ska vara helt avdunstat från riset.
3. Kylt ris läggs ut på ett av nori-arken.
4. Wasabi-pulver späds med vatten tills en sås erhålls. De smetar ut ris med ett tunt lager.
5. Gurkor halveras på längden och sedan skärs varje halva i långa skivor. Bred ut dem ovanpå wasabi.
6. Fisken skärs också i tunna skivor och läggs ovanpå gurkorna.
7. Följt av ytterligare ett lager ris.
8. Sedan igen gurka och tunt skivad avokado, som är spacklad med ett tunt lager wasabi.
9. Det översta lagret kommer att vara tunt skivad fisk beströdd med sesamfrön.

Den färdiga salladen skärs i små bitar, som var och en fuktas i soja innan den äts.

Salad "Sushi" med majonnäs

Denna läckra röda fisksallad liknar det tidigare receptet, men utelämna den traditionella japanska sojasåsen.

För att göra den här rätten behöver du:

• ris för frallor - 400 gram;
• paket med lätts altad röd fisk;
• 2 färska gurkor;
• halv färsk morot;
• 4 ägg;
• lila lökhuvud;
• gäng fjädrar av grön lök;
• några kvistar fluffig dill;
• 30 gram färdig wasabi;
• majonnäs - minst 120 gram.

Sallad med s altad röd fisk är också upplagd i lager. Före användning måste den förvaras i en halvtimme i kylen för impregnering. Du måste laga den i denna ordning:

1. Ta en skål av plast eller keramik och blanda wasabi med majonnäs i. Detta kommer att vara den ursprungliga och enkla salladsdressingen.
2. Ris till frallor kokas tills det är helt genomkokt och får svalna.
3. Äggen och en bit morot kokas tillsammans och kyls.
4. Lök och allt grönt finhackad.
5. Fisken skärs i små bitar, lager kan användas.
6. Gurkor krossas till små kuber.
7. Morötter gnidas på ett rivjärn. Samma åtgärd utförs med ägg. Efter att äggen har blandats med hackade gröna och dressing förberedd i förväg.
8. Sushisalladslager med röd fisk börjar läggas ut i följande ordning: ris, dressing, fisk, dill, lök, gurka, dressing, ägg med lök, morötter, dressing och fiskskivor kommer att fullborda det kulinariska mästerverket.

Philadelphia salladstårta

Philadelphia sushi är mycket efterfrågad bland köpare, så sushikaka är en underbar sallad med röd fisk, som diversifierar inte bara festbordet, utan också vardagenmeny.

Sojasås läggs till denna sallad, men du bör inte överdriva med mängden, annars kommer hela den kulinariska sammansättningen att kollapsa.

Ingredienser:

• ångat ris - 250 gram;
• en avokado;
• förpackning av lätts altad röd fisk (lax, chum lax, lax, öring);
• Philadelphiaost eller annan färskost - 200 gram;
• ett par färska gurkor;
• ett par matskedar risvinäger;
• 50 ml sojasås;
• 50 gram röd kaviar för dekoration;
• en näve sesamfrön att strö över.

Recept på sallad med röd fisk, vars lager läggs ut sekventiellt:

1. Ris kokas tills vattnet har avdunstat helt, lite s alt tillsätts. Den angivna mängden risvinäger tillsätts till kylt ris.
2. Fisken skärs i tunna skivor.
3. Gurkor och avokado skalas och skärs i tärningar.
4. För att forma en salladstårta, ta en bred och grund tallrik med kanter på 2-3 cm Lägg ris längs tallrikens kanter (kontur)
5. skivor av gurka och avokado läggs ut i ett tunt lager innanför konturen.
6. Ett lager av ris och grönsaker är "täckt" med färskost.
7. Fiskskivorna läggs ovanpå, och sedan ris igen.
8. Ett lager ris strö över lite sojasås.
9. Slutför sedan salladen i samma ordning med resterande produkter.
10. Bred toppen av salladen med ett tätt lager av röd fisk, kaviar och strö över sesamfrön.

Sallad med s altad röd fisk rensas inblötlägg kylen i 20 minuter. Den färdiga rätten skärs i bitar och doppas om så önskas i sojasås.

Puffrätt med röd fisk "Sjöstjärna"

Röd fisk passar bra till många livsmedel, så du kan göra många lagersallader med den, som avviker från sushi-temat.

"Sjöstjärna" är en utsökt men kostsam rätt som älskare av skaldjur kommer att älska.

Obligatoriskt:

• ris - 300 gram;
• röd lätt s altad fisk - 400 gram;
• oliver - 1 bank;
• räkor - 300 gram;
• röd kaviar - 1 burk;
• kokta ägg - 3 st.;
• kokta bläckfiskkroppar - 6 st;
• majonnäs;
• s alt;
• 1 citronfrukt.

Matlagning:

1. Ris kokas tills det är helt genomkokt. Kyl och bred ut med det nedre lagret av sallad och bildar en sjöstjärna. Bred på majonnäs.
2. Bläckfiskar kokas och skärs i långa strimlor. Bred över ris och bred över majonnäs.
3. Följt av ett lager fiskbitar, lätt smaksatt med citronsaft.
4. Nästa lager är kokta och finhackade ägg, även insmorda med ett lager majonnäs.
5. Hacka oliverna i skivor eller skivor och bred på ägglagret.
6. Räkorna kokas och skärs i bitar och läggs på oliver, strös över citronsaft och spacklas med majonnäs.
7. Fiskskivor läggs ut ovanpå salladen, ovanpå kaviar och enolivträd på varje "lem" av stjärnan.

Om det är lämpligt kan du lägga till några skivor citron som dekoration.

Puffsallad med nori

Denna salladstårta skiljer sig inte mycket från de tidigare presenterade sushisalladerna, men det finns fortfarande en skillnad.

För matlagning behöver du samma uppsättning ingredienser: ris, röd fisk, sojasås, avokadogurka och avokadomajonnäs. Men utöver ovanstående behöver du också flera ark nori (3-4).

Under tillagningsprocessen täcks varje lager, smord med wasabi med majonnäs, med ett ark nori.

Ännu ett salladsrecept

Recept på röd fisksallad, tillagat i en puffversion, liknande sushi-tårtversionerna som presenterades tidigare, men med några ingredienser.

Du behöver:

• 200 gram lätts altad röd fisk (helst lax);
• kokt ris - 200 gram räcker;
• 1 gurkafrukt;
• 2 ägg;
• morot;
• en halv lök (lila);
• bunt färsk persilja;
• dillkvistar;
• majonnäs;
• en tesked wasabi;
• äppelcidervinäger 6 % - 10 ml;
• malen peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ris, ägg och morötter kokas.
2. Den röda fisksalladsdressingen är wasabi blandad med majonnäs och kryddad med peppar.
3. Gurkan skärs i små kuber.
4. Detsamma görs med kokta morötter.
5. Fiskfilé skuren i tärningar.
6. Hacka lök i små tärningar och fukta med vinäger. Omrörning.
7. Ägget krossas och blandas med finhackat grönt.
8. Salladen bildas genom att lägga ut lager: först hälften av det kokta riset, spacklat med sås.
9. Nästa lager är gurka, även smord med salladsdressing.
10. Tredje lagret - röd fisk och sås.
11. Nästa lök klädd med majonnäs.
12. After - ägg med örter och dressing igen.
13. Sedan rivna morötter och majonnäs.
14. Ytterligare rester av ris och majonnäs.
15. Det sista lagret kommer att vara röd fisk.

Du kan dekorera rätten med oliver, citronskivor och dill.

Sallad med ost och röd fisk

Som redan nämnts går röd fisk bra till en stor variation av mat. Som bevis på detta presenterar vi ett recept på en sallad som inte liknar de tidigare alternativen.

Du behöver:

• lax eller lätt s altad öring - förpackning;
• 200 gram hårdost;
• 2 små morötter;
• 2 potatis;
• ett par hårdkokta ägg;
• majonnäs - efter smak.

Och rätten tillagas enligt följande:

1. Potatis och morötter kokas tills de är mjuka.
2. Ägg kokas också, kyls och rengörs. Varje ägg skärs i hälften och äggulorna och vitan separeras. Den första knåda med en gaffel och ställ åt sidan för nu. Proteiner rivs.
3. Röd fisk skuren i kuber.
4. Hård ost är finmaldrivjärn.
5. Forma salladen i lager, bred ut varje botten med ett lagom lager majonnäs.
6. Det första lagret är potatis, det andra är fisk, det tredje är morötter, det fjärde är protein, det femte är ost, och det allra översta är äggulan, som inte behöver smörjas med majonnäs.

För en spektakulär servering av en sådan rätt kan du lägga den i en metallform utan botten, som sedan tas bort, och salladen förblir fixerad. Du kan tacka nej till detta serverings alternativ till förmån för en salladsskål i glas eller portionsskål.

Sallad med ost, tomater och öring

Läcker röd fisksallad är perfekt för vardagliga måltider.

Du behöver:

• förpackning av lätts altad lax;
• 100 gram hårdost;
• 4 kokta ägg;
• 3 medelstora tomater;
• lökgrönt;
• majonnäs (godare med hemlagad).

Det är bättre att lägga lagren omedelbart i faten där serveringen ska utföras. Välj breda whiskyglas eller -skålar för att bli prålig.

Förbereda en sallad med lax och tomater så här:

1. Lax skuren i tärningar eller skivor (valfritt).
2. Osten är riven.
3. Äggen kokas tills de är kokta och gnidas på banan, äggulorna ska inte skiljas från vitan.
4. Tomater skärs helt enkelt i tärningar.
5. Hackade fjädrar av grön lök.
6. Häll nu salladen i de färdiga rätterna. Varje lager s altas och smörjas med majonnäs. Det första lagret är röd fisk, det andra är ägg, det tredje är tomater, det fjärde är ost. Insmordmajonnäsost strös med örter på toppen. Kan dekoreras med ytterligare svarta oliver.

Några tips

Läcker sallad med röd fisk "Sushi" är en stor prototyp av frallorna som älskas av alla. Att laga det för ett stort företag är en bättre idé än att beställa ett sushiset. Men för att det slutliga resultatet ska behaga sin smak är det värt att följa några tips:

1. För att kokt ris inte ska vara klistrat och kladdigt bör det kokas ordentligt. För att göra detta hälls ett glas spannmål med 2 glas vatten. Koka tills fukten har avdunstat helt. Med detta tillvägagångssätt kommer riset att bli smuligt.
2. Oftan på "Sushi"-salladen är dekorerad med röd fisk, kaviar och/eller örter.
3. Röd fisk är den perfekta ingrediensen för en salladstårta som passar bra med många ingredienser, inte bara skaldjur.
4. Risvinäger kommer att vara en obligatorisk komponent, som tillför en kryddig syrlighet och klistrar ihop riset som det ska.
5. Wasabi kan enkelt ersättas med vanlig senap.
6. För att ge salladen en jämnare form kan du ta en bakform för kakor, från vilken bottnen tas bort, och lägga lagren i den. Sedan avlägsnas formen försiktigt och lämnar en jämn formad sushikaka.

"rysk" puffsallad med röd fisk. Steg för steg recept

• lätts altad lax - 300 gram;
• inlagda gurkor - 3 stycken;
• kokt potatis - 3 stycken;
• kokt morot - 1 st.;
• grön lök;
• s alt;
• majonnäs.

Fiskskär i kuber. Samma sak görs med inlagd gurka. Potatis med morötter kokas och skärs även i tärningar. Löken krossas. Fördela salladen i lager, tillsätt s alt och smörj in med små portioner majonnäs:

1. Lax.
2. Potatis.
3. Gurkor.
4. morot.
5. Strö toppen av salladen med örter.

Innan den här salladen serveras ska den blandas. S alt får inte användas, eftersom lax och gurka kan kompensera för bristen.

Slutsats

Salader med röd fisk är kalorisnåla, rika på alla element som kroppen behöver. Rätterna är välsmakande och tillfredsställande, kan man säga, moderiktiga, eftersom sushi och rullar är mycket relevanta nu. Och kostnadsmässigt blir en sådan sallad billigare än att beställa hem sushi.