Kan jag frysa syra i frysen till vintern?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sorrel är en av de nyttiga växterna, på grund av innehållet av inte bara spårämnen, utan också de nödvändiga vitaminerna och tanninerna för kroppen.

Lite om växten

De flesta känner till dess medicinska egenskaper. Växten läggs vanligtvis till soppor, samt sallader och såser. Sorrel har en syrlig smak, vilket gör rätter intressanta och raffinerade. En av nackdelarna är att denna växt bara är tillgänglig på sommaren, som de flesta typer av grönska. För närvarande undrar många hemmafruar: "Är det möjligt att frysa syra i frysen?" Svaret är otvetydigt: "Ja", men du måste kunna göra det korrekt. Därför, för att njuta av grönkålssoppa på en mysig vinterkväll, bör du känna till några grunder för dess beredning. Detta kommer att diskuteras i den här artikeln.

Hur fryser man syra i frysen utan att blanchera?

Vanligtvis är mängden av denna växt som växer i trädgården ganska stor. Det är omöjligt och onödigt att äta allt på en gång. Men är det värt att slösa så gott?Självklart inte. För att göra detta måste du göra ämnen. I det här fallet kommer den mest utsökta och hälsosamma maten att finnas på bordet under hela året. För att bevara växtens fördelaktiga egenskaper måste reglerna följas strikt.

Du kan förbereda syra på olika sätt. Den viktigaste av dessa är frysning. I det ögonblick när hemmafrun ställs inför frågan "hur man fryser syra i frysen för vintern?", är de först intresserade av om den trots allt ska kokas eller blancheras.

Var ska jag börja laga mat?

För att plantan inte ska tappa sitt utseende fryss den färsk. Ta hela och unga blad utan skador. Sedan tvättas de under rinnande vatten. För denna procedur kan du använda ett durkslag. Mycket bekvämt. För att hålla växtens alla blad rena bör du ibland vända på dem.

Efter behållaren med hål måste lämnas i några minuter för att tömma det återstående vattnet. Sedan läggs bladen ut på en handduk och torkas. Lägg inte plantan i kylen när den är våt, eftersom iskristaller kommer ut från vattendropparna.

De flesta okunniga hemmafruar har svårt att handlägga ärendet eftersom de inte är helt medvetna om hur man fryser syra i frysen. Med foton och steg-för-steg-tips blir den här tillagningsproceduren den enklaste. Före frysning kan bladen hackas. Det gör det lättare att laga mat på vintern. Därefter bör du lägga dem i speciella påsar för frysning i portioner. Skicka sedan allti kylen.

Hur fryser man syra i frysen och vad behöver du veta för detta?

Det verkar som att svaret på den här frågan är väldigt enkelt. Allt innehåll ska läggas i frysen och du är klar. Men det är inte så. Det är nödvändigt att alla användbara mikroelement som finns tillgängliga i växten bevaras i denna form.

Sorrel kan frysas om den inte har några pilar. Bra tvättning och borttagning av skräp som fastnat på löven nämndes tidigare. Men stora löv ska skäras, och små kan lämnas som de är.

Hur blancherar man bladen på en växt?

För att utföra denna åtgärd, placera syra i ett durkslag och sänk ner den i en kokande kastrull med vatten i två minuter. Efter det tas behållaren bort och överskottsvätskan ska rinna av.

Den här typen av växter kan frysas i påsar, rullas ihop till en tub eller i silikonformar. För det andra alternativet bör sorrel läggas ut i en behållare och stampas. Efter att de har skickats till frysen i flera timmar. Sedan tas de ut ur formarna och läggs ut i förpackningar.

Obligatoriska rekommendationer för skörd

En värdinna som fått ett positivt svar på frågan om det går att frysa syra i frysen bör känna till några tips som kommer väl till pass:

• blanketter för förvaring av växter bör tas 4-5 cm höga. I avsaknad av lock kan syra läggas i en påse. Således kommer det att visa sig vara ekonomiskt i arrangemanget av produkter. Ja och hittaden nödvändiga produkten i frysen kommer inte att vara svår;
• för att tillaga en grönsak på bästa sätt bör du inte bara vara medveten om huruvida det är möjligt att frysa syra i frysen och hur, utan också om hur du tinar upp den och samtidigt bevarar alla användbara spår element i den. För att göra detta måste du ta bort påsen med produkten från kylskåpet och lägga den under en ström av varmt vatten, bokstavligen i ett par sekunder. Då blir det lätt att få upp grönsakerna från behållaren eller formen;
• efter att ha tagit bort grönsakerna ur påsen ska den läggas i cellofan eller något annat som inte låter vätska passera, skicka sedan allt till kylen. När du lagar soppor kan syra inte tinas, men lägg mängden grönt som behövs i en kastrull. När vattnet kokar, koka i några minuter, och rätten är klar.

Sorrelrecept för vintern

Från denna växt kan du laga vad som helst, även potatismos. För att göra detta, passera syra genom en köttkvarn. Den resulterande massan ska överföras till formar, helst silikon, och sedan skickas till frysen. Så fort purén stelnar tas den ut ur kylen och förs över i påsar.

Dessutom kan plantan även frysas i olja. Passar både för grönsaker och krämiga. Om den första typen av olja tas, krossas växtens blad. Sedan överförs de till formar och fylls med dem.

Om smör används måste det tinas. Det rekommenderas inte att värma upp det i mikrovågsugnen.eller i en stekpanna på en gasolspis. Mjukt smör blandas med mycket grönt och läggs även i isformar. De ska hålla sig i frysen i ungefär ett dygn. Sedan kan de överföras till andra paket.

Kan jag frysa syra i frysen i form av isbitar? Ja, självklart, och det är också möjligt. För att göra detta, ta växten och, efter att ha finhackat den, placera den i isformar. Efter det, häll en liten mängd vatten i vart och ett av hålen. Skicka allt detta till frysen. När kuberna har stelnat kan du flytta innehållet i påsar.

Hur förvarar och använder man frysta bladgrönsaker?

Innan den färdiga plantan går till den nödvändiga delen av kylskåpet, bör du fortfarande försigna påsar med denna grönska, eftersom de flesta hemmafruar förbereder inte bara syra för vintern, utan också andra typer av örter som är mycket lika i färg med denna vitamingrönsak. En bladväxt kan lagras till nästa skörd. Som nämnts ovan finns det ingen anledning att tina den i förväg. Lägg bara till den i skålen och låt koka ytterligare några minuter.

I slutet av artikeln, svaret på frågan: "Är det möjligt att frysa syra i frysen till vintern?" - blir "ja". Och detta görs på flera sätt. Och du kan välja en av dem som du gillar exakt.