2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vad kan vara trevligare än en kväll i gott sällskap? Uppriktiga samtal, läckra rätter och, naturligtvis, en mugg skum. Mörk och ljus, stark och lätt, ale och lager, med beska och fruktiga toner. Bland de många typerna av en favoritdryck för många, förtjänar körsbärsölkriek särskild uppmärksamhet. Denna sort går tillbaka till forntida tider, men än i dag förlorar den inte i popularitet, eftersom dess unika smak, utsökta arom och ovanliga nyans kan vända ditt huvud … i alla avseenden.
Berusande körsbär och mer
Vad är "Scream"? Detta är en spontanjäst vete ale, lambic fruktöl. Drycken är gjord av naturliga ingredienser: omältat vete, pilsm alt, humle och körsbär. Andra bär, frukter och till och med nötter kan användas som tillskott.
Beroende på recept är skrikstyrkan 3,5-8%, vilket gör den idealisk för både finsmakare av svag alkohol och för de som föredrar "het".
Gnista i ett glas
Förutom de fantastiska smakegenskaperna (kombinationen av en fruktig "bas" med en lätt, men såigenkännlig syrlighet), har Kriek-öl en extremt tilltalande färg (röd med rubintoner) och en förtjusande delikat arom, där frukt- och bärtoner dominerar, medan humle och m alt bleknar in i bakgrunden, vilket ömtåligt skuggar huvudbakgrunden.
Traditionellt ölbryggningsrecept innebär maceration av tretton kilo utvalda bär i en öppen lambic under flera månader, i slutet av vilket körsbäret tappar socker. Efter att ha extraherat frukterna är hundra liter av den resulterande drycken föremål för filtrering och blandning. Förresten, när du lämnar labmicen är produkten överdrivet sur, och efterföljande procedurer gör att du kan uppnå en mjuk, delikat smak som är inneboende i körsbärsöl.
Smaka utan att fuska
Om du inte har provat Kriek-öl än, är det dags att bekanta dig med denna fantastiska drink. När du går för ett par flaskor körsbärsöl, följ de enkla reglerna - köp med försiktighet. "Scream" tillverkas i Belgien, så du bör köpa den på betrodda butiker som har de nödvändiga certifikaten. Specialiserade spritbutiker och stora butikskedjor, som värnar om sitt rykte, erbjuder märkesvaror, vars användning inte kommer att orsaka skada.
Det bör noteras att Timmermans Kriek Lambicus, den mest kända ölen för tillfället, säljs över hela världen, så troligen kommer din bekantskap med varumärket att börja med det.
Var även uppmärksam på produktens utseende. Förekomsten av sediment indikerar, om inte att ölen är en fejk, så åtminstoneindikerar bristande efterlevnad av lagringsregler, temperaturöverträdelser. Efter att ha smakat en sådan drink kan du (i värsta fall) hamna i en sjukhussäng.
Se behållaren. Creek signaturöl är förpackat av hög kvalitet och presentabel. Efter att ha studerat hela partiet av varor kommer du inte att hitta flaskor med en trasig eller dåligt limmad etikett gjord av glas med "ränder" och chips, "suddiga" inskriptioner och bilder.
Dessa små knep gör att du kan köpa en äkta, säker att dricka och riktigt god drink.
Servera med skicklighet
Som alla andra produkter kräver Kriek körsbärsöl ordentlig servering - bara i det här fallet kommer dryckens unika bukett att avslöjas fullt ut. Den kan konsumeras både kyld till 5-7 ° C och varm, med kryddor. I det första fallet kommer öl att fräscha upp dig i sommarvärmen, i det andra fallet kommer det att värma dig i kylan på vintern. En genomskinlig glasbehållare ger dig möjligheten att njuta av inte bara smaken utan också färgen på lambic, och leka med många aspekter.
Lättare fruktsallader och desserter rekommenderas för öl, men traditionella "öl"-snacks (chips, fisk, krutonger, s altade nötter) fungerar inte. Kriek är också idealisk som en "oberoende" dryck - dess ovanliga smak behöver inte kompletteras.
Från antiken till ditt bord
Intressant faktum: redan på 1:a århundradet e. Kr. drack romarna öl som erhållits genom spontan jäsning, vilket inkluderar lambic. Körsbärsdryck började tillagas i kommunen Schaarbeek - denna växt odlas därtill denna dag. Ordet "lambic" kom i bruk på 1500-talet - detta är den tid då dess första skriftliga omnämnande går tillbaka.
Därmed kan alla moderna kännare med säkerhet säga att kärleken till öl kom till oss från avlägsna förfäder "genom arv". Gamla recept, kompletterade med den senaste tekniken för ölproduktion, har gjort det möjligt att uppnå de smakegenskaper som har gjort det så populärt.
Och om de gamla romarna tyckte om att dricka öl, varför inte unna dig ett glas körsbärsöl Krik och oss?
Rekommenderad:
Live beer - vad är det och hur skiljer det sig från det vanliga?
Inskriptionen "levande öl" prunkar idag på nästan alla barer och kaféer där denna skummande dryck säljs. Det lockar ett stort antal köpare, men skiljer sig denna öl verkligen från andra sorter? Och i så fall, vad då?
"Beer House", Prag: meny, recensioner. "Ölkarusell" Ölunderhållning
Ölhuset i Prag (även känt som Brewery House) kan tillgodose kraven hos även den mest sofistikerade ölgourmet. Denna institution är känd för alla: både lokala invånare och gäster i den tjeckiska huvudstaden, även om de bara hade en chans att besöka där en gång. Många kallar det nu för en "ölattraktion". I Prag är detta en av de bästa platserna som varje ölälskare definitivt borde besöka
Beer ale - prototypen på modern öl
Bland det enorma antalet öl kan alla idag peka ut sina egna, de mest utsökta, uppfriskande och uppiggande. Vi är bekanta med traditionellt vete eller lager, men ale-öl är inte mindre populärt bland britterna eller irländarna. Vad är det, hur skiljer sig ale från öl och vad är det för användning?
Red's beer: huvudsakliga egenskaper, sorter, tillverkare, recensioner
Den huvudsakliga egenskapen hos Reds öl är att den inte använder humle i sin produktion. Det klassas som en typ av öl endast på grund av m alten. The Red’s ölmakare snålar inte med fruktsmaker, det är tack vare dem som drycken har en äppelsmak och syrligheten är uttalad i eftersmaken
Beer Pubs of Kharkiv: besöksrecensioner, adresser, kontakter och menyer
Kharkiv är en fantastisk stad där livet är i full gång vid varje hörn. Det kallas studenternas stad. Och var gillar unga att koppla av? Naturligtvis på ljusa, livliga platser. Kharkivs pubar är perfekta för detta. I dem kan varje besökare känna sig befriad och avslappnad
