Kycklingnavelsallad: matlagningsinstruktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingnavelsallad är en enkel och mycket god maträtt. Du behöver ett minimum av produkter och tid. Nåväl, låt oss gå ner till den praktiska delen.

Kycklingnavelsallad: koreanskt recept

Nödvändiga ingredienser:

• 1 tsk socker;
• sojasås (valfritt);
• 0,7 kg kycklingnavlar;
• 2 paprika;
• medium morot;
• koriandergrönt - halvt gäng;
• lite vinäger;
• gurkor - 2 st;
• 3 vitlöksklyftor;
• två medelstora lökar;
• kryddor.

Matlagning:

1. Börja med att rengöra naveln. Skölj dem med kranvatten. Ta bort inre filmer. Överför till en skål med vatten. Vi lagar mat i cirka 40 minuter. När navlarna är kokta kyler du dem och skär i strimlor.
2. Nu måste du sylta grönsaker. Paprika, morötter och gurka tvättas och hackas (bäst i strimlor). Vi tar bort skalet från en glödlampa, ta bort den andra åt sidan. Skär fruktköttet i halva ringar. Vi lägger alla dessa grönsaker i en djup skål. Strö över socker och häll i vinäger. Vi krossar grönsakerna noggrant så att saften isoleras. Låt dem sedan stå i 15-20 minuter. För dettagång de marinerar.
3. Vi tar en djup salladsskål. Vi lägger hackade navlar och grönsaker i den. Ringla över sojasås. Vi blandar. Den resulterande massan måste samlas i ett objektglas. Lägg vitlök på toppen, passerade genom en speciell press. Men det är inte allt.
4. Skala den återstående löken och skär i tärningar. Vi skickar den till pannan. Stek med olja. För smak, tillsätt lite röd paprika (malen). Häll innehållet i pannan över vitlöken. Vår kycklingnavelsallad är klar. Det återstår bara att dekorera den med hackad koriander. Vinäger, peppar och s alt kan tillsättas efter din smak. Vi önskar dig god aptit!

Kycklingnavelsallad med lök

Produktlista:

• 200g koreanska morötter;
• 2 citroner;
• 300 g kycklingnavel;
• två medelstora lökar;
• lite majonnäs (valfritt fettinnehåll).

Matlagningsinstruktioner

Steg nummer 1. Lägg navlarna i en kastrull med vatten. Du kan s alta. Koka dem tills de är kokta. Vanligtvis tar det 2 timmar. Kycklingnavlar blir mjuka och möra i smaken.

Steg nummer 2. Ta bort skalet från lökarna. Skär fruktköttet i fjärdedelar. Lägg i en burk (0,5 l). Pressa saften från två citroner där. Stäng behållaren med ett lock och skaka sedan innehållet väl. Detta måste upprepas flera gånger så att lökskivorna är mättade med juice.

Steg nummer 3. Skär de kokta och avkylda navlarna i strimlor. Vi skickar den till salladsskålen. Samma sättsätta koreanska morötter. Du kan göra den hemma eller köpa den i din närmaste stormarknad.

Steg nummer 4. Vi tar ut den inlagda löken från burken. Vi filtrerar det från citronsaft. Lägg på tallriken med morötter och navlar. Toppa med majonnäs. Blanda väl. Kycklingnavelsallad kan serveras vid bordet. Kvistar av dill eller persilja passar som dekoration.

Avslutningsvis

Kycklingnavelsallad är inte bara gott och mättande, utan också en hälsosam rätt. Detta är huvudingrediensen. Kycklingnavel innehåller många ämnen som är användbara för människokroppen - vitaminer från grupperna A och E, folsyra, kalium, zink, järn och fosfor. Dessa biprodukter är en källa till fleromättade fettsyror.