Körsbärstårta: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Delikat, oförglömlig kombination av smörkräm, diskret syrliga körsbär och luftig sockerkaka - kan det finnas något godare än en tårta där dessa komponenter är så harmoniskt kombinerade? Och det finns ett stort antal sätt att förbereda det, bland dem kommer du säkert att hitta ett alternativ som du gillar.

Cherry Hill Cake Recept

Det här är en mycket vacker, lika god och, viktigast av allt, en helt okomplicerad hemlagad dessert. Den kombinerar perfekt rik choklad, delikat smörkräm och kryddiga körsbär. Förresten, denna delikatess har varit välkänd sedan sovjettiden. Så för många kommer smaken av den här kakan att komma från barndomen.

För att göra basen på körsbärstårtan behöver du:

• 200 g socker;
• en tesked läsk;
• 150 g gräddfil;
• 2 ägg;
• 2 matskedar kakaopulver;
• ett glas mjöl.

För att göra grädde, ta:

• glas gräddfil;
• en påse vanillin;
• 50 g strösocker.

Och för att dekorera en färdig tårta, förbered körsbär i förväg i valfri form: sylt, konserverad eller fryst. Fast bättresjälvklart fylla på med färska bär. Dessutom behöver du en näve russin och lite choklad.

Matlagning

Först och främst ska du knåda degen till kexet. För att göra detta, vispa ägg i en djup behållare och vispa dem efter att ha tillsatt varm gräddfil och socker. I allmänhet är det bäst att använda en mixer, men en vanlig visp kommer också att göra ett bra jobb.

Efter ett par minuters aktiv vispning börjar du gradvis blanda ner det siktade mjölet i blandningen. Skicka sedan läsk till massan och blanda noggrant. Förresten, det är inte nödvändigt att släcka det med vinäger - gräddfil kommer att klara av detta. Häll slutligen kakaopulver i degen och blanda igen så noggrant som möjligt. Konsistensen på den färdiga massan ska likna naturlig gräddfil.

Förbered en ugnsform genom att fodra den med oljat bakplåtspapper. Tänk på att behållarens diameter ska vara liten, inom 20 cm. Annars får du ett kex som är för brett och tunt, som helt enkelt inte går att skära.

Skicka arbetsstycket till ugnen vid en temperatur på 200 grader i en halvtimme. Utan att misslyckas, kontrollera tårtans beredskap genom att genomborra den med en träpinne. Låt det bakade kexet svalna något.

För att förbereda en delikat grädde, kombinera gräddfil med strösocker och vispa ordentligt med maximal hastighet. För att massan ska bli riktigt luftig och frodig, bearbeta den i minst 8-10 minuter. Och slutligen, tillsätt vanilj till grädden för att ge smak. Som du kan se är att göra grädde kanske den enklaste processen.

Shaping the cake

Skär det kylda kexet i två eller tre delar, varav en ska skäras i små tärningar. Nu kan du börja forma körsbärskakan. Lägg ett av kexen på ett serveringsfat och pensla det generöst med den förberedda gräddfilen och täck sedan med det andra kexet.

Det är lämpligt att blötlägga produkten med sirap, till exempel från din favoritsylt. Dessutom kan du valfritt lägga ut ytterligare ett lager körsbär mellan mördarna. Efter det andra kexet kommer gräddens tur. Och skicka de hackade tärningarna till den återstående impregneringen och blanda försiktigt, försök att inte bryta dem för fint. Skicka det beredda körsbäret här och lägg denna blandning på den gjorda strukturen. Strö russin ovanpå allt detta smaskiga: för att göra det mjukt, fyll det med varmt vatten i förväg.

Smält den förberedda chokladen i ett vattenbad och häll den över hela efterrätten eller skapa vackra mönster.

Förresten, en viktig fördel med denna delikatess är att den inte behöver mycket tid för att blötläggas. Denna kaka kan serveras på bordet på bara 10 minuter efter beredning. Den blir trots allt otroligt mör och mjuk nästan omedelbart tack vare den tjocka gräddfilen.

Recept för körsbärstårta (med foto)

Denna dessert kommer säkerligen att glädja både små och vuxna sötsaker. En ovanlig kombination av våt kex, sura bär och en delikat, uttrycksfull chokladmössa kommer definitivt inte att lämna någonlikgiltig. Och denna underbara körsbärstårta kallas "Delight", och tydligen inte förgäves.

För förberedelserna behöver du:

• 150 g mjöl;
• 250 g socker;
• 3 ägg;
• 250 ml tung grädde;
• samma mängd mascarponeost;
• 50 ml körsbärskompott;
• 300 g kompottbär;
• 100 g choklad.

Om du inte har kompott kan du byta ut den mot saften som tappats från körsbäret under upptining. Gräddost kan ersättas med keso eller gräddfil, för att befria den från överflödigt vassle. Men choklad kan vara vad som helst.

Matlagningsmetod

Tillsätt 100 g socker i äggen och vispa dem med en mixer i fem minuter. Tillsätt sedan det siktade mjölet till dem och bearbeta blandningen igen. Detta avslutar degberedningen. Nu måste det hällas i en smord form och skickas för att baka vid 180 grader i 20 minuter. Blötlägg den färdiga smörkakan med kompott direkt i behållaren.

Ta bort gropar från körsbär med ett specialverktyg eller en enkel nål. Bred sedan ut den på tårtan och gör det tätaste lagret.

Häll grädden i en djup skål och vispa och tillsätt resten av sockret. Skicka hit mascarponen och blanda ordentligt. Som ett resultat bör du få en mycket tjock, mjuk massa. Lägg den färdiga krämen på ett lager körsbär, fördela det jämnt över hela ytan.

Riv chokladen på ett fint rivjärn och strö toppen av den formade desserten med spån. I den här formen lägger du den förberedda körsbärskakan i kylskåpet och låter den stå där i flera timmar.

fastedagsefterrätt

Lågkalorimåltider blir mer populära för varje dag och har redan fått en stor publik av fans. Trots allt vill de som håller sig till en diet eller en vegetarisk kost också ha godis. Mager körsbärskaka blir fantastiskt god och ovanlig.

För att göra denna efterrätt behöver du:

• 0,5 kg mjöl;
• 100g russin;
• ett halvt glas nötter;
• en tesked bakpulver;
• 2 matskedar kakaopulver;
• 3 glas vatten;
• 3 matskedar honung;
• samma mängd socker;
• 20 ml solrosolja;
• 50 g mannagryn;
• 10 g vanillin;
• 50 g körsbärssirap;
• 300 g körsbär;
• en nypa muskotnöt;
• samma mängd kardemumma;
• kanelstång.

Proceedings

Processen att göra den här kakan är mycket snabb och tar inte mycket tid. Häll först kokt vatten över russinen och låt det stå i 10 minuter. Töm sedan de torkade frukterna i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.

Häll det förberedda glaset med vatten i en skål, tillsätt smör, socker och honung. Blanda allt detta noggrant. Mal kryddor i en kaffekvarn eller mortel och skicka sedan till blandningen. Lägg mjölet härbakpulver och kakaopulver. Rör om blandningen tills den är slät, tillsätt sedan hackade nötter och ångade russin i den. Häll den färdiga degen i en form och sätt in i ugnen. Grädda en sådan tårta i 40 minuter i 180 grader.

För grädden, blanda 2 dl vatten, en sked socker och mannagryn. Koka allt detta i 10 minuter, tillsätt sedan en sked vegetabilisk olja, vanillin och sirap till massan. Vispa allt detta med en mixer tills det är fluffigt.

Skär det bakade kexet, sprid det med grädde och gör ett lager med bär. Klä till sist desserten generöst på alla sidor och dekorera som du vill. Förresten, ett foto av en körsbärstårta kan berätta intressanta idéer med dekoration.