Tårta med katrinplommon och nötter: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mjukt fuktigt kex kombinerat med smörkräm och en fyllning av nötter och katrinplommon - en delikatess som säkerligen kommer att tilltala alla sötsaker utan undantag. Denna goding har en pikant, minnesvärd smak, sofistikering och uttrycksfullhet.

Katrinplommon och valnötstårta kommer säkert att glädja hela din familj, för det är en mycket älskad kombination.

Några ord om mat

Det finns ett stort antal alternativ för en sådan delikatess. Till exempel kan en sådan tårta förberedas på basis av mördegskakor eller kexkakor, med delikat gräddfil eller en fullfjädrad vaniljsås, med tillsats av honung, kanel och torkad frukt. Med andra ord kan alla hitta ett dessertrecept efter sin smak.

Var och en av varianterna av kakan med katrinplommon är goda och unika på sitt sätt, och själva delikatessen blir alltid fantastisk. Efter att ha provat en goding med en så ovanlig kombination kommer du garanterat att bli ett fan av det.

Recept för beskärakaka

På bilden nedan är ett av de mest populära alternativen för denna goding en efterrätt med gräddfil. Han är trots allt utmärktsätter igång och kompletterar den raffinerade smaken av katrinplommon. Dessutom tillagas denna dessert förvånansvärt enkelt och snabbt. Förresten, gräddtårta med katrinplommon är mycket tillfredsställande.

För att förbereda den behöver du de enklaste och mest prisvärda ingredienserna. Chansen är stor att du redan har dem i ditt kök.

För tårtans bas, förbered:

• 400 g mjöl;
• 6 ägg;
• 300 g socker.

När det gäller krämen är produkterna standard för den:

• 0, 7 kg gräddfil med 30 % fett;
• 200 g socker eller glasyr.

För att göra kakor inte bara mjuka, utan också möra med karakteristisk fukt, behöver du:

• 20 ml konjak eller rom;
• 100 ml vatten;
• 2 matskedar socker.

När det gäller huvudingredienserna, ta 300 g katrinplommon och samma mängd valnötter i förväg.

Du behöver ungefär en timmes ledig tid för matlagning. Men oroa dig inte, det är osannolikt att den här processen kommer att vara en börda för dig, snarare, tvärtom, den kommer att ge mycket nöje och positiva känslor. Och när du ser vad du fick till slut, kommer din glädje att öka avsevärt.

Matlagning

Sätt först och främst ugnen på 180 grader så att den är väl förvärmd i rätt ögonblick.

Börja vispa äggen genom att välja maxhastigheten på mixern och tillsätt gradvis socker till dem. Bearbeta blandningen tills en fluffig, skrymmande massa erhålls. Slutligen, gå insiktat mjöl och knåda degen tills den är slät.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll hälften av den tillagade massan i den. Skicka arbetsstycket till den förvärmda ugnen i en halvtimme. Som du förstår måste andra halvan bakas på samma sätt.

Låt de färdiga kakorna svalna lite och skär dem sedan tvärs över. För att göra detta kan du använda en vass kniv eller en tät tråd. Om du valde det andra alternativet, gör du för enkelhetens skull först ett litet snitt på den avsedda platsen och först därefter sträcker du materialet in i det.

Grädden tillagas bäst medan kakorna gräddas för att inte slösa tid. Börja vispa grädden gradvis på medelhastighet. Förresten är det bäst att den är väl kyld - så blir konsistensen frodigare och tätare. För sedan gradvis in socker i den. Det är nödvändigt att vispa grädden tills alla kristaller är helt upplösta. För att förenkla uppgiften är det lämpligt att mala sockret i en kaffekvarn i förväg.

När krämen är klar, fortsätt till fyllmedlet. Allt är enkelt här: tvätta och torka först katrinplommonen och finhacka sedan. Behandla nötterna lite annorlunda: mal dem med en kökshammare eller kavel. Strax innan det, lägg dem i en påse så att smulorna inte sprider sig över hela köket.

För impregnering, blanda bara alla ingredienser.

Forma godsaker

Nu när alla ingredienser till katrinkakan är klara kan du börja montera ihop desserten. Växelvislägg varje mördegskaka på ett serveringsfat, blötlägg det sedan med konjakvätska och smörj med gräddfil. Strö varje lager med hackade katrinplommon och nötter.

Bred den sammansatta strukturen generöst på alla sidor med den återstående grädden. Slutligen, dekorera noggrant ditt mästerverk med torkad frukt och nötter. Placera den färdiga efterrätten i kylen för blötläggning i tre timmar.

Gräddtårta med katrinplommon och nötter blir alltid magiskt mör, förvånansvärt god och luftig. En sådan behandling är platsen på festbordet. Se till att prova denna delikatess minst en gång så kommer du att bli kär i en sådan utsökt kombination för alltid.

Chokladnötter Katrinplommon kakrecept

Den här efterrätten är verkligen ovanligt snygg. Vad kan vara godare än frodiga chokladkakor, delikat söt grädde och lockande doftande glasyr? Denna kombination kommer definitivt inte att lämna någon oberörd.

För att förbereda denna läckra efterrätt behöver du ett minimum av enkla produkter och en hel del ledig tid.

Så, ingredienserna till chokladkaka med katrinplommon:

• 400 g kondenserad mjölk;
• 150 ml grädde;
• 4 matskedar kakaopulver;
• glas mjöl;
• 0,5 kg gräddfil;
• en tesked läsk;
• ett glas valnötter;
• 0,5 kg katrinplommon;
• 2 ägg;
• 100 g mörk choklad;
• en tredje tesked citronsyra;
• 20gsmör;
• glas socker.

Delikat gräddfil med bitar av torkad frukt impregnerar kexet perfekt och lägger till diskreta toner av syrlighet till det övergripande smakområdet. Kombinationen av ingredienser i denna dessert är verkligen felfri.

Matlagning

Du bör naturligtvis börja med kakor. För att göra dem, blanda noggrant siktat mjöl med kakaopulver, tillsätt sedan ägg och kondenserad mjölk till de torra ingredienserna. Denna massa måste knådas noggrant så att inga klumpar och klumpar finns kvar i den. Skicka sedan läsk i degen efter att ha släckt den med några droppar vinäger eller citronsyra.

Som ett resultat får du en ganska flytande massa med en homogen, slät konsistens. Från den här degen måste du baka fyra kakor. För att göra detta, dela massan lika och baka varje kex i 15 minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader. Glöm inte att förbereda formen varje gång, smörja den med olja eller täcka den med pergament.

Ta bort gropar från torkad frukt och passera sedan genom en stor köttkvarn eller mixer. Mal nötter på något sätt som passar dig, förvandla dem bara inte till pulver.

Visp gräddfil kraftigt och tillsätt gradvis socker. Och tillsätt sedan hackade nötter och katrinplommon i grädden.

Smält beredd choklad i en kastrull på låg värme, mikrovågsugn eller bättreallt i ett vattenbad. Efter att ha bringat det till ett flytande tillstånd, tillsätt en sked kakaopulver och grädde till det. Blanda ingredienserna noggrant tills de är slät och ta bort från värmen.

Bakdekoration

Att samla en sådan tårta med katrinplommon är väldigt enkelt. Du behöver bara noggrant belägga varje mördegskaka med gräddfil och hälla den kylda chokladglasyren över toppen. Eventuellt kan du lämna en handfull nötter och torkad frukt för att dekorera den sammansatta kompositionen. Även om du kan dekorera en sådan skapelse med gräddmönster, fruktskivor, bär och till och med konfitur. I allmänhet, som fantasi och ett foto av en tårta med katrinplommon kommer att berätta.

Låt efter tillagan efterrätten stå i kylen i minst ett par timmar så att kexet blötläggs väl och blir ännu mörare. Som du kan se är det här läckra receptet på katrinkakan väldigt lätt att göra och tar inte för lång tid.

Honungsdelikatess

Denna lättlagade dessert kommer säkerligen att vinna över alla som har en söt tand.

Förbered dig för provet:

• 400 g mjöl;
• 300 g honung;
• 120 g socker;
• 2 ägg;
• en tesked läsk;
• 120 g smör.

För att göra grädde behöver du:

• 0,5 kg gräddfil med minst 25 % fett;
• 120 g socker;
• 0, 25 ml kräm över 30 %;
• 200g valnötter;
• samma mängd katrinplommon.

Process

Huvudhemligheten med en riktigt läcker, delikat tårta ligger i den preliminära förberedelsen av degen förkakor. Den får stå över natten i kylen. Detta lilla knep kommer att tillåta den rika honungssmaken att öppna sig helt och ge den färdiga delikatessen en delikat, raffinerad arom. Det är bekvämast att förbereda degen för kakan på kvällen och fortsätta processen nästa dag.

Placera beredd honung, socker, smör, läsk och ägg i en stor behållare och skicka sedan denna blandning till ett vattenbad. Rör ständigt om de tynande komponenterna tills de alla får en flytande konsistens. Sikta sedan mjölet i denna massa och blanda det noggrant, bli av med små klumpar. Lägg den färdiga degen i kylen över natten.

Och på morgonen kan du börja baka kakor. För att göra detta, förvärm ugnen till 180 grader. Täck bakplåten med bakplåtspapper och rita jämna cirklar med en diameter på 28 cm på den. För att forma kakor använder du mallen du gjort, lägg 2 matskedar deg på pappret och fördela den jämnt över den ritade figuren. Förvara kakorna i ugnen i ca 8-10 minuter, som ett resultat bör de få en vacker gyllene rouge.

Medan kakorna gräddas, förbered krämen för den framtida tårtan. Vispa grädden först, tillsätt sedan resten av ingredienserna och arbeta tills en slät, fluffig konsistens erhålls.

Katrinplommon och nötter mals bara på något sätt som passar dig.

Sätt ihop tårtan av de förberedda ingredienserna. Det är väldigt enkelt att göra detta: lägg bara ut det en efter en pådiska kylda kakor, smörj dem med grädde och strö över fyllmedel. Och du kan dekorera den färdiga tårtan som du vill.