Vitaminsammansättning och fördelaktiga egenskaper hos nektarin

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nectarine, vars foto du ser till vänster, är en läcker och vacker sommarfrukt. Dess hemland är Kina, där denna frukt odlades för mer än 2000 år sedan, och idag finns det mer än 150 sorter. Många tror att han är resultatet av att korsa plommon och persika, men det är inte sant. När persikoträd självpollinerar framträder en slätskallig frukt med fastare gult fruktkött. De fördelaktiga egenskaperna hos nektarin kan inte underskattas, det är inte bara en rik källa till vitaminer och mineraler, utan också mycket mer kost än sin motsvarighet, persikan. Och i matlagning används det ofta för beredning av kompotter, fyllningar för pajer, konserver och sylt. Dess konsistens är tillräcklig så att skivorna inte kokar under bearbetningen och förblir intakta.

Användbara egenskaper hos nektarin, kaloriinnehåll och vitaminsammansättning

Förutom den rika sötsyrliga smaken kännetecknas denna frukt av en stor mängd karoten - vitamin A, 100 g ger upp till 6% av dagsbehovet, den är också särskilt rikvitamin C. Med ett lågt kaloriinnehåll (endast 39 kcal per 100 g produkt) är detta en utmärkt källa till kalium (190 mg), vilket är så bra för hjärtat och blodkärlen, och kostfiber (1,5 g per 100) g). Och det är helt fettfritt.

I inget fall skala frukten inte innan du äter, eftersom nektarins välgörande egenskaper, inklusive skalet, också består i att det är en rik källa till antioxidanter. De skyddar vår hud från miljöpåfrestningar, ultraviolett strålning och fria radikaler, ämnen som forskare säger orsakar cellskador och åldrande. Genom att äta nektariner förblir du vacker och ung länge. Denna unika frukt innehåller även ämnena lutein och lykopen, som stödjer ögonens hälsa och välbefinnande och förebygger grå starr. Tänk på att ju djupare och rikare hudens färg är, desto mer fördelaktiga egenskaper hos nektarin manifesteras. En ljus, mogen frukt innehåller många fler vitaminer jämfört med en omogen och tråkig. Så välj klokt.

Matlagning av nektarinsmoothies

Smoothie är en mycket tjock cocktail baserad på mosad frukt, is, ibland med tillsats av yoghurt eller kefir. Det är särskilt bra i sommarvärmen. Därför kan läcker nektarin, vars egenskaper och näringsämnen har en sådan gynnsam effekt på vår kropp, konsumeras inte bara färsk (ibland är det så tråkigt), utan också i en framgångsrik kombination med andra frukter. För att göra en jordgubbs-, banan- och nektarinsmoothie, dudu behöver:

- 1 nektarin;

- 1 banan;

- ett halvt glas jordgubbar;- en tredjedel av ett glas flytande yoghurt, mjölk eller kefir.

Skär banan och nektarin med skal i bitar och lägg i en mixer. Tvätta och rengör de gröna topparna på jordgubbarna och kombinera med resten av frukten. I början av processen är det bäst att använda den första, lägsta omrörningshastigheten, gradvis öka den till den snabbaste. När du har en slät fruktpuré, tillsätt mjölk, yoghurt eller kefir och is efter behov, och vispa lite till. Häll upp vätskan i ett högt glas och njut av den fantastiska sommarsmaken. Inte bara du, utan även dina barn kommer att älska denna smoothie. Denna portion frukt, tillsammans med hälsosamma mejeriprodukter, ger dig en energikick för en lång dag på jobbet.