Matlagning och kaprifol. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Honeysuckle är en otroligt vacker trädgårdsväxt. Den är speciellt planterad i parker och trädgårdar, i hushållstomter längs staket och stigar, valv och bersåer, häckar är gjorda av frodiga buskar. Graciösa blommor av denna växt med delikat vit färg eller med ljusa exotiska färger, ovanligt pråliga, kan förvandla din trädgård till ett fantastiskt, himmelskt hörn.

kaprifol i matlagning och folkmedicin

Få människor vet, men kaprifolblommor kan användas för att göra läcker sirap. Och vissa sorter, till exempel blå kaprifol, ger också mycket välsmakande frukter - blå bär, vars smak liknar helande blåbär. Kaprifol i sig har också fördelaktiga egenskaper. Vi ska titta på recept från den lite senare. Under tiden - vad är värdet på blåbäret? För det första innehåller den många vitaminer C och grupp P som är viktiga för människor. Kemiska element: järn, koppar, jod, fosfor, kalcium finns också i stora mängder.

Mycket saftigt, sötsyrligt, syrligt bär fräschar upp väl, släcker törst. Den är lämplig för kissels, kompotter, konserver, sylt, tinkturer, mousser.etc. Och även inom klinisk nutrition förbereds många användbara saker från det. Vad är egentligen ätbar kaprifol lämplig för? Recept från det låter dig förbereda rätter utformade för att stärka kapillärer och blodkärl. Råa bär, såväl som de som utsätts för värmebehandling, ökar hemoglobinet, stärker immunförsvaret, hela det kardiovaskulära systemet och blodbildande organ. Levern, magen, inklusive de med magsår, svarar bra på behandlingen när bärjuice ingår i kosten. För framställning av en potent diuretikuminfusion tas kaprifol också som råmaterial. Receptet är detta: mal torra eller nyplockade blommor av växten. En tesked av dem ska hällas med ett glas kokande vatten, helst brant. Täck över och låt brygga i minst en halvtimme. Anstränga. Drick en matsked 3 till 4 gånger om dagen. Och om du drabbas av förkylning, gurgla med samma infusion, bara för att hålla vätskan varm.

uppfriskande drink och underbar grädde

För denna exotiska, mycket goda sirap behöver du också kaprifol. Receptet är enkelt och sirapen beredd enligt den är lämplig för att skapa desserter, lägga till krämer, blötlägga kex, etc. Vi behöver 5 och ett halvt glas kallt vatten för att hälla upp, 400 gr. blommor, ett och ett halvt glas vatten till själva sirapen, en tesked citronsaft, en nypa kanel, 400 gr. strösocker. Så här tillagas kaprifol. Receptet föreskriver: häll vatten över blommorna, separera kronbladen och ta bort foderbladen. Placera dem i en emaljpanna eller ett fat. Låt natten stå. På morgonenSmält sockret i varmt vatten och sjud sirapen på låg värme tills den är genomskinlig och tjock. Ta bort kastrullen med den från värmen och, för att kristallisationsreaktionen ska inträffa, häll i citronsaften och låt den svalna. Låt oss nu ta den blötlagda kaprifolen.

Receptet rekommenderar att du dränerar vattnet från blommorna, låt det rinna av genom ett durkslag. Tillsätt sedan sirap och kanel till blommorna. Vispa. Och häll i alkoholen du har hemma - 3 matskedar bär- eller vaniljlikör, persika eller annan fruktvodka. Passar och bär, till exempel björnbär, snaps. Blanda nu allt väl i en mixer och hacka kaprifolen. Receptet föreslår att man går tillväga på 2 sätt. Eller pressa den resulterande massan genom gasväv och drick drycken enligt anvisningarna. Eller ställ in i frysen så att blom-vodkablandningen fryser. Den kommer att ha en konsistens som liknar grädde eller glass.

Tvätta bären du har, lägg på ett fat eller i skålar, lägg några matskedar fryst kaprifol ovanpå, som grädde, och njut av en underbar maträtt!