2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Varför laga syltkompott? Jo, för det första, efter att ha tillagat några rätter, som söta bakverk, kan det finnas överskott av kokt frukt eller bär som konserveras för vintern, och för det andra kan sylten helt enkelt vara förra årets, och den bör användas på något sätt. Det är också vettigt att förbereda en sådan kompott när gästerna oväntat rusade in och de inte hade något att dricka, eftersom det inte fanns några bär eller kompottpreparat i huset.
Den snabbaste kompotten
Syltkompott kan tillagas utan tillagning. För att göra detta måste lite sylt röras i kokt vatten. Vätskan måste filtreras för att uppnå större transparens av drycken. För en sådan kompott är det bättre att använda sylt, där det minsta antalet små partiklar av frukt och bär. Till exempel äpple, kvitten eller körsbärssylt. Men en aprikos, hallon eller plommon kommer att behöva filtreras flera gånger senare för att få bort en stor mängd sediment i drycken.
Vit skum kan bildas på ytan av denna kompott. Om det inte stör någon, drick så. Hon gör ingen skada. Tja, om du vill bli av med det kan du helt enkelt koka upp vätskan, stänga av den och svalna. Så den lättaste av alla syltkompotter är klar.
Comote med citronsyra
Sylt är en mycket söt delikatess, eftersom hälften av innehållet är rent socker. I kompott kan du bli av med denna klor genom att tillsätta citronsyra under tillagningen.
Processen att tillaga en sådan kompott börjar med att vatten hälls i pannan och sylt tillsätts. Cirka 75 g sylt per liter vatten. Allt detta kokas i ca 5 minuter och filtreras sedan. Om till exempel körsbärssyltkompott är det inte nödvändigt att sila den.
Citronsyra här behöver du lägga en hel del. Om vi till exempel har 3 liter vätska så behövs bara en halv tesked syra. Även om du såklart måste lägga till efter smak. Bli inte avskräckt om du surar för mycket, för här har vi en kreativ process. Situationen kan alltid rättas till med en eller två sked socker. Efter tillsats av citronsyra bör drycken kokas i ungefär en minut till så att allt löses ordentligt och blandas oåterkalleligt.
I syltkompott kan du förresten lägga till en isbit, eller så kan du till och med dricka den varm, som glögg.
Sylt plus tranbär
Tranbär är mycket sura och kan användas istället för syntetisk citronsaft om det finns.syror. Tranbär ger för övrigt också sin smak och arom, vilket är en fördel gentemot citronsyra. I allmänhet kan shadberry sylt och tranbär anses vara en idealisk kombination, men detta är inte alls nödvändigt. Experiment i köket är alltid välkommet.
För 1 liter vatten i vårt fall lägg en näve tranbär, ungefär en tredjedel av ett glas socker och ungefär lika mycket sylt. Antalet produkter kan variera, så exakta beräkningar är värdelösa här.
Allt detta tillsammans måste du koka upp och koka i cirka tio minuter. Därefter måste kompotten filtreras genom en sil eller gasväv. Det tjocka som blir kvar måste pressas ut så att kvarvarande vätska kommer ner i kompotten. För att göra produkten mer genomskinlig, är det lämpligt att sila den igen.
Kyl drinken och drick den. Du kan med is, om det plötsligt är en varm sommar på gården.
Syltkompott för vintern
För att stänga drycken för vintern, om det är vettigt, är det bättre att observera proportionerna under beredningsprocessen som skrivs i receptet. För 1 liter vatten måste du ta ett halvt glas sylt, samt citronskal i mängden 1/3 av det hela. Alla ingredienser läggs i en kastrull och sätts på eld. Sådan kompott bör kokas i 10 minuter. Den ska också silas genom en ren ostduk medan den fortfarande är väldigt varm.
Nu lägger vi kompott på gasen utan bär och skal och kokar upp. Denna process tar oss ytterligare 5 minuter. Om skum plötsligt dyker upp på ytan är det bättre att ta bort det ändå.
Nu kan kompotten hällas upp i sterila burkar och rullas ihop med sterillock. Banker borde bosätta sig under en filt eller något liknande för en dag. Sedan kan de läggas i skafferiet eller läggas undan i garderoben.
Dessutom, i vilken som helst av dessa syltkompotter kan du lägga till alla möjliga komponenter som ingefära, citron, mynta etc. Här kan du experimentera med smaken, lukten och till och med temperaturen på drycken till ära.
Rekommenderad:
Vilken sorts bröd är bra för människors hälsa?
Bröd är en livsmedelsprodukt som erhålls genom värmebehandling av deg. Det kan bakas, stekas, ångas. För att förbereda den enklaste degen för bröd räcker det att blanda mjöl med vatten. Så här framställdes den allra första mjölprodukten för många århundraden sedan. Lite senare, i det forntida Egypten, lärde sig folk hur man gör jästdeg och började lägga till produkter som ägg, mjölk, smör till den. Vilken typ av bröd är bra för vuxna och barn? Detta är vad som kommer att diskuteras i artikeln
Vilken sorts sallad kan göras av rödbetor: idéer, urval av ingredienser, matlagningsrecept
Vilken sorts sallad kan man göra av rödbetor? När det kommer till snacks från denna grönsak är det svårt att undvika att kombinera den med några s alta eller söta ingredienser. Denna kombination fungerar alltid utmärkt. Intressant nog är rödbetors sötma faktiskt resultatet av växtens vinteröverlevnadsstrategi. Sockret i roten fungerar som ett frostskyddsmedel och förhindrar att vätskan i cellerna fryser och bildar destruktiva iskristaller
Vilken sorts alkohol är vodka gjord av? Klassificering, produktionsteknik av vodka och produktkvalitet
Många älskare av sprit är intresserade av vilken typ av alkohol som används för att göra vodka i Ryssland? Faktum är att flera typer av etanol används i detta område. Därför beror priset på en alkoholh altig produkt direkt på vilken typ av alkohol som finns i vodka. Att döma av konsumentrecensioner skiljer sig kvaliteten på bitter från olika varianter av alkohol avsevärt. Information om vad alkohol vodka är gjord av finns i den här artikeln
Suluguni: vilken sorts ost är det och hur tillagas den?
Denna ost är en av gåvorna till världen från det soliga och gästvänliga Georgien. Det var i detta land som det nu traditionella suluguni-receptet uppfanns. Idag kan du enkelt köpa det i en stormarknad eller på en marknad, men bara de som har smakat det i själva Georgien, i huset till en riktig georgisk familj, känner till den sanna smaken av denna ost
Vilken sorts kött är bättre att ta på grillen: fläsk, nötkött, lamm eller fågel?
Hur tar man reda på vilken typ av kött kebaben är gjord av för att den ska bli riktigt god? Den här artikeln beskriver de möjliga alternativen för de produkter som används. För- och nackdelarna med varje typ är detaljerade. Detta gör att du kan bestämma exakt innan du köper allt du behöver för att förbereda den huvudsakliga picknickrätten - grill
