Recept för rismjölstårta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rismjölskaka är en lite smulig, lätt fuktig, men mör och luftig bakelse som kan smaksättas med lite russin eller smaksättas med citronskal. Förbereder en delikatess av rismjöl.

Vad är dess användbarhet och hur man lagar rismjölsmuffins korrekt, kommer vi att berätta i vår artikel.

Värdet på rismjöl

Rismjöl är rikt på nyttiga mineraler och vitaminer, som rekommenderas för personer med hjärt-kärlproblem. Dessutom innehåller mjölet inte gluten. Detta protein är kontraindicerat för personer med celiaki - glutenintolerans.

Den kokta rismjölsdegen är lite kornig. Detta händer på grund av att mjölet inte helt löser sig i olja, men behåller sin integritet. Det tar bort överflödigt fettinnehåll i smör, vilket gör hembakade kakor smuliga och delikata i smaken. Vi uppmärksammar dig på en apelsinkaka baserad på rismjöl.

Recept frånrismjöl

Om så önskas, tillsätter vissa hemmafruar torrt protein till kakdegen, vilket gör att delikatessen är ännu mer näringsrik och aptitlig.

För att förbereda behöver du följande ingredienser:

• rismjöl - 140 g;
• vetemjöl - 60 g;
• smör - 130 g;
• ägg - 4 st.;
• läsk - 2/3 tsk;
• socker - 250 g;
• orange - 1 stycke;
• sprit - 2 msk. l.;
• pulversocker - 20 g.

Praktisk del

Börja göra rismjölskaka genom att förbereda degen. För att göra detta måste du mäta rätt mängd ris och vetemjöl och sedan blanda dem med s alt och läsk. Tvätta apelsinen och ta bort skalet från den. Pressa ur juicen och häll innehållet i en separat behållare.

Lägg försmält smör i en skål och häll gradvis den förberedda mängden socker inuti. Tillsätt sedan äggen ett och ett till innehållet. Massan ska bli en homogen konsistens och något krämig till utseendet. Nu är det dags att lägga till zest.

För att göra satsen fluffig och voluminös - måste mjölet hällas ut gradvis, vispa degen. När allt mjöl är blandat ska degen läggas i den förberedda ugnsformen och placeras i en förvärmd ugn i cirka 50 minuter. Gräddningsberedskapen kan kontrolleras med ett spett eller en tandpetare.

Nästa steg är förberedelsen av impregneringen. För att göra detta, häll i en liten kastrullapelsinjuice, socker och om så önskas lite konjak eller likör. Det resulterande innehållet måste kokas upp och kokas på låg värme i cirka 5-7 minuter. Sedan ska toppen av hemlagad bakning hällas med den resulterande impregneringen. Om så önskas kan den kylda kakan strö med strösocker. För att förhindra att delikatessen smulas sönder och går sönder, rekommenderas att skära den när den är kall.

Ägglös muffinsvariant

Nedan följer ett recept på ännu en hembakad tårta som passar både vuxna och barn. Äggfria rismjölsmuffins är absolut inte på något sätt sämre än vetemjölsgodis, dessutom är de fulla av användbara komponenter rika på vitaminer. Torkad frukt kan användas eller inte - allt beror på kockens preferenser.

För att förbereda behöver du följande ingredienser:

• rismjöl - halv kopp;
• majsmjöl - 1 msk;
• katrinplommon - 50 g;
• torkade aprikoser - 50 g;
• russin - 50 g;
• äpple eller päron - 1 st.;
• stärkelse - 30 g;
• solrosolja - 45 g;
• läsk - en nypa.

Tillagningsprocessen bör börja med beredning av torkad frukt. För att göra detta bör de hällas med kokande vatten i 15 minuter och sedan hackas i små bitar. Äpplet måste tvättas och skäras i små bitar, varefter det med hjälp av en mixer förvandlas till välling. I händelse av att en mixer inte var till hands kan du använda ett fint rivjärn och blanda fruktköttet med den beredda juicen.

Nästa steg är att förbereda testet. För att göra detta måste mjöl av två typer siktas ochkombinera med resten av ingredienserna (det är också värt att lägga till päron- eller äppelmos här). Efter det bör du få en slurry av homogen konsistens med fruktbitar. Hon behöver fylla bakformarna, föroljade med olja. Delikatessen gräddas i ugnen vid en temperatur på 180 grader i en halvtimme.

Mikrovågsriskaka

Muffins i mikrovågsugn lagas mycket snabbt. Du behöver inte lägga mycket tid på dem, i allmänhet kan du investera på 15 minuter.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

• rismjöl - 60 g;
• socker - 40 g;
• ägg - 1 st.;
• mjölk - 2 matskedar;
• kakaopulver – 15 g;
• solrosolja - 2 matskedar;
• läsk - en nypa.

Börja göra hembakade kakor genom att blanda de torra ingredienserna. Sedan måste du tillsätta lite mjölk, ett ägg och smör till innehållet. Allt detta blandas noggrant och tillsätt släckt läsk. Den resulterande blandningen ska överföras till en försmord mugg och gräddas i mikrovågsugn vid maximal temperatur i 2-3 minuter.

Delikatessen är mycket god och aptitretande. Det är väldigt bekvämt att göra en sådan muffin till frukost. Servera bakverk med te eller varm mjölk.