2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Japanska köket är mycket populärt i Ryssland. Våra landsmän uppskattar och respekterar mycket japanska rätter, och speciellt frallor och sushi. Det finns inget svårt i deras förberedelser, allt kan läras, det viktigaste här är skicklighet och erfarenhet. Det finns otaliga sätt att förbereda denna maträtt med mycket intressanta ingredienser. Rullreceptet kommer att beskrivas i dagens artikel.
Den klassiska japanska rätten är gjord av nori-tång eller riskakor, i det slaviska köket är produkter inslagna i tunt skivad gurka. En sådan flerlagers "hamburgare", som består av pressat ris och fyllning. Under sin existens har rullreceptet genomgått en rad förändringar. För att göra rätten används makisu (bambumatta), istället kan du använda ett pappersark eller en handduk.
Fyllningen spelar en viktig roll i deras beredning. Oftast används kött av marint liv eller laxkaviar. Korrekt valdprodukter skapar ett aptitretande utseende, intressanta ornament och estetiskt tilltalande. Ljusa rullar kommer att dekorera alla bord. Hemma kan du skapa en kulinarisk skapelse med dina egna händer från tillgängliga ingredienser. Så låt oss komma igång.
Tamagoyaki (äggrullar), matlagningsrecept
Ingredienser: fyra ägg, honung (20g), sojasås (50g), risvinäger (10g), vatten eller buljong (100g), majsstärkelse (dessertsked) och lite socker.
Först, gör såsen för sushi: blanda honung, hälften vatten, ½ sojasås och risvinäger. Värm blandningen tills honungen löser sig. I en separat skål löser du upp majsstärkelsen med två matskedar vatten och häller den i såsen. Värm upp lite för att tjockna vätskan och ta bort från spisen.
Gör degen: vispa äggen med resterande vatten, socker och soja. Häll en slev i pannan och baka en pannkaka, när den är friterad ska den rullas ihop och lämnas på pannkanten. Häll nästa del av degen, vänta tills pannkakan greppar och vik igen - vi fortsätter så här tills äggblandningen tar slut. Redan på en tallrik, skär rullarna i tunna skivor och häll över den beredda såsen. Nästa metod är inte mindre läcker - skriv ner den.
Söta frallor (recept med bilder) från frukt
Ingredienser:
-kiwi;
-konserverade persikor (4 st.);
-två ägg;
-Mascarponeost (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-potatisstärkelse (10gr.);-vanillin och socker.
Du måste baka 6 bitar vita och kaffefärgade pannkakor. Vi gör deg av ägg, socker, vanillin och stärkelse - baka 3 vita pannkakor. Tillsätt kakao till resten av degen - grädda lika mycket, bara choklad.
Vi kommer att börja våra pannkakor med frukt och ost. Smörj varje lager av den bakade Mascarpone-pannkaka, fördela den skivade frukten ovanpå, strö över vanilj och rulla ihop. Servera skivad med söta såser. Här är rullreceptet du nu känner till.
Japanska laxrullar
Ingredienser:
-ris i mängden tvåhundra gram;
-tång 7 cm;
-risvinäger (20 gr.);
-socker (dessertsked), en nypa s alt;-nori ark.
Till fyllningen: lätts altad laxfilé, färskost, färsk gurka och lite wasabi (du klarar dig utan) - ta produkterna med ögonen eller beroende på hur många personer rätten är tillagad för.
Låt oss förbereda riset. Först och främst måste spannmålen tvättas noggrant så att vattnet förblir klart under tillagningen. Vi flyttar det tvättade riset i en kastrull, häll lite vatten så att det täcker spannmålen något. Tillsätt sedan en bit tång, täck med lock och låt det koka upp. Vi tar ut tången (kombu) och låter riset koka i 20 minuter, tills allt vatten har avdunstat helt. Blanda risvinäger, s alt och socker, häll kokt ris med sås.
Förbereda fyllningen: skär gurka, lax och ost i tunna strimlor. Ta en matta, täck över denmatfilm och lägg nori ovanpå. Lägg ett lager ris ovanpå plåten, lägg wasabi i mitten och sedan själva fyllningen. Vi rullar till en korv med hjälp av en matta och skär i små ringar. Servera med ingefära och soja. Här är ett så väldigt enkelt rullrecept som du kan implementera på egen hand utan speciella färdigheter.
Var kreativ med den här rätten, sätt på fantasin och ansträng dig lite, då kommer du definitivt att lyckas på högsta nivå.
Rekommenderad:
Egenskaper, bästa recept, skador och fördelar med fisk. Fördelarna med röd fisk
Vilket är bättre - flod- eller havsfisk? Fördelarna och skadorna med att använda denna produkt - vad är de? Vilka rätter kan tillagas av fisk?
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Kompott är jättegott! Recept på kompotter från frukt, bär och torkad frukt
Compote är en söt genomskinlig dryck bryggd med färska, frysta eller torkade bär och frukter. Den har en rik vitamin- och mineralsammansättning och är tillagad enligt flera olika recept, varav det bästa kommer att beskrivas i dagens artikel
Fyld äggrulle
Denna mat tillhör japansk snabbmat. Vad kommer att hjälpa mycket när oväntade gäster plötsligt dyker upp på din tröskel. Efter att ha gjort en snabb äggrulle kan du komplettera den med allt du hittar i ditt kylskåp. En riktig japansk rätt tillagas av förstås ägg, soja och fiskbuljongkoncentrat. Det vill säga de gör en rulle med smak av fisk, men utan fyllning. Vi kommer att ta itu med ryska nationella versioner av receptet
Hur man gör kanderad frukt av mandarinskal: olika tillagnings alternativ
Det kommer säkert inte att finnas en enda person som är likgiltig för en så god och ljus citrusfrukt som en mandarin. Men inte alla vet att inte bara massan av denna produkt, utan också dess skal är lämplig att äta. I detta avseende bestämde vi oss för att presentera en steg-för-steg-metod för hur man gör kanderade frukter från mandarinskal
