Hur lagar man fryst vinbärskompott?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många känner till de stora fördelarna med vinbär. Det är värt att notera att den behåller alla sina läkande egenskaper även när den fryses. Men många hemmafruar vet inte hur man lagar fryst vinbärskompott för vintern. Om du vill kan du hitta ett lämpligt kompott alternativ för dig själv, som till exempel i den här artikeln.

Bärens kemiska sammansättning

Röda vinbär är, precis som svarta vinbär, ett värdefullt lager av vitaminer och mineraler.

Det friska bäret innehåller följande ämnen:

• tanninföreningar;
• eteriska oljor;
• phytoncides;
• vitaminer D, E, C, K, B, A och grupp B;
• mikronäringsämnen: kalium, kalcium, fosfor, järn, mangan och koppar;
• organiska syror.

Tack vare en så rik kemisk sammansättning är det möjligt att koka berikad fryst vinbärskompott.

Fördelar med helande dryck

Läcker och hälsosam kompott av frysta bär har egenskaper som styrkande, blodrenande, kärlvidgande, immunstimulerande ochantiinflammatorisk. Kompott från frysta vinbär har en gynnsam effekt på hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen och andra viktiga organ. Det främjar också god aptit, förbättrad matsmältning och viktminskning.

Drycken hjälper till att normalisera kroppens tillstånd med diabetes, låg immunitet, åderförkalkning, lågt hemoglobin och brist på vitaminer och mineraler. Dessutom bekämpar den förstoppning, fungerar som ett naturligt laxermedel, effektivt mot anemi och hudsjukdomar.

En annan effekt kan noteras efter regelbunden användning av kompott från frysta vinbär. Den här drinken:

1. Lindrar smärta vid reumatism.
2. Tar bort inflammation i kroppen.
3. Renar tarmarna från gifter och gifter.
4. Lindrar gikt och gastrit.
5. Förbättrar aktiviteten i det kardiovaskulära systemet.
6. Normaliserar hjärnans funktion.
7. Hjälper med nedsatt njurfunktion.
8. Förbättrar synen.
9. Behandlar svår hosta och ont i halsen.

Hur lagar man fryst vinbärskompott?

Det finns ett stort antal sätt att göra vinbärskompott. Både röda och svarta bär passar till drycken. Därför kan du säkert köpa två typer av bär. Det är nödvändigt att välja förpackningen noggrant så att dess utgångsdatum inte är långt. Nedan kan du välja det lämpligaste receptet för fryst vinbärskompott.

Classic

Många hemmafruar vet vad det härdu kan göra en drink till vintern själv. När allt kommer omkring kan det hjälpa till med uppkomsten av kalla årstider. För att förbereda en vanlig version av kompott behöver du inte så många produkter.

Nödvändiga ingredienser:

• frysta bär - 1 kopp;
• rent vatten - 2 liter;
• strösocker - ett halvt glas.

Beredning av kompott av frysta svarta vinbär eller röda vinbär:

1. Sätt en kastrull med vatten på elden och låt koka upp.
2. Häll vinbär och socker i kokande vatten.
3. Koka upp kompositionen och stäng av elden.
4. Låt kompotten brygga i cirka 30 minuter.

Det visade sig vara en söt och hälsosam dryck.

Dryck av svartvinbär och kanel

I det här fallet är det värt att notera att kanel är en kryddig krydda som ger lite smak åt fryst svartvinbärskompott. Tack vare detta kommer drycken att bli doftande och välsmakande.

För att laga den måste du ta:

• frysta bär - 1 kg;
• brunt socker - 200 gram;
• kanel - 2 små skedar;
• filtrerat vatten - 1 liter.

Hur lagar man mat?

1. Vinbär måste först tinas.
2. Tillsätt vatten separat i en kastrull och koka på medelvärme.
3. Häll socker i kokande vatten och vänta tills det löst sig.
4. Då måste du göra upp en långsam eld, hälla upp bären ochkanel.
5. Blanda allt och koka kompott ett par minuter till.
6. Ta bort grytan från spisen och låt drycken brygga i 2 eller 3 timmar.

Fryst röda vinbärskompott

Det är viktigt att veta att det röda bäret är syrligare än det svarta. Därför är det bäst att laga kompotter från det, och inte sylt eller sylt. Dessutom bryggs en hälsosam rödvinbärsdryck i högst 5 minuter så att den inte förlorar alla sina läkande egenskaper. Ofta läggs torkad frukt, havtorn eller kaprifol till en nästan färdig drink. Så kompotten får en rik smak.

För att förbereda den behöver du följande ingredienser:

• röda bär - 3 eller 4 koppar;
• dricksvatten - 3 liter;
• vanilj - efter smak;
• strösocker - 1 glas.

Matlagningssteg:

1. Koka upp vatten i en kastrull och häll socker i det.
2. Rör om den resulterande sirapen och låt koka upp igen.
3. Tillsätt sedan vinbär till den söta sammansättningen och koka den i ett par minuter.
4. Några minuter innan den är klar kan du slänga i en nypa vanilj.
5. Därefter måste du låta drycken svalna och infundera.

Drick med citronmeliss och hallon

Den populäraste kompotten (eller fruktdrycken) kan betraktas som en variant med hallon och citronmeliss. Det är dessa ingredienser som ger drycken en fantastisk smak och arom. För att förbereda ett underbart helande botemedel måste du förbereda följande komponenter:

• frysta vinbär - 750 gram;
• hallon - 200 gram;
• melissa - 2kvistar;
• filtrerat vatten - 1 liter;
• socker eller ersättning - 1 kilo;
• en halv citron.

Matlagningsprocess:

1. Förtina vinbären och häll kokande vatten över dem.
2. Ta en steriliserad burk och häll hälften av vinbären i den.
3. Tillsätt sedan citron och citronmeliss.
4. Separat är det nödvändigt att förbereda basen för kompott eller, med andra ord, sirap.
5. Sätt grytan på måttlig värme och låt den koka upp. Lägg socker och hallon i en skål. Koka tillbaka basen och ta bort grytan från värmen.
6. Häll en burk vinbär med den resulterande söta sammansättningen och låt det brygga i 60 minuter.
7. Efter det ska den läkande drycken filtreras genom en fin sil och ett speciellt lock. Den silade kompositionen måste tömmas tillbaka i pannan och kokas i cirka 1 minut.
8. Vinbär hälls igen i en värdefull drink.
9. Då måste du stänga burken ordentligt, vända den och låta kompotten brygga.

Vinbärskompott för bebis

Barn över 7 år kan dricka alla drink alternativen ovan. Barn under denna ålder får ge kompott i begränsade mängder. Spädbarn - endast efter samråd med en lokal barnläkare, eftersom bäret anses vara det starkaste allergenet.

Barn rekommenderas att koka kompott av färska vinbär och hälla kokande vatten över den. Bäret täcks och får brygga i ca 1 timme.

Hur fryser man ett bär?

Förefrys in vinbär, du måste reda ut det, rengöra och skölja noggrant. Lägg sedan bäret på en påse eller papper för att torka. Bred ut de förberedda vinbären på en plåt eller plåt i ett jämnt lager och lägg dem i frysen. Lite senare packas de i små påsar och läggs tillbaka i frysen.

På hösten eller vintern tas frysta vinbär ut och smakrik och nyttig kompott tillagas av den, och även tillsatt till spannmål och olika bakverk.

Kontraindikationer

Trots de enorma fördelarna med bäret bör det användas försiktigt för personer som lider av följande problem:

• ökad magsyra;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• allergiska reaktioner.

Vinbär har ett antal av följande kontraindikationer:

• tromboflebit;
• ökad blodpropp;
• hepatit.

Förutom detta bör kvinnor i position vara försiktiga. Före användning är det bäst att rådfråga din läkare så att han kan ordinera en daglig dos av bär eller en drink. Det ska inte heller tillkomma hälsosamma bär på barnmenyn. Detta beror på att det kan framkalla en allergisk reaktion hos ett barn. I det här fallet bör du omedelbart kontakta en läkare.

Det är viktigt att komma ihåg att kompott inte rekommenderas att tillagas i en aluminiumbehållare. Detta beror på att de organiska syrorna som finns i det användbara bäret går in i en kemisk reaktion medmetall. Som ett resultat kommer skadliga ämnen in i drycken, vilket är fyllt med negativa konsekvenser för kroppen. Dessutom går alla vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en person förlorade i processen med att förbereda kompositionen.