Tanuki restaurangkedja: recensioner, funktioner, menyer och tjänster

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Anser du dig själv som ett fan av japanska traditioner och skulle vilja prova äkta japansk mat? I det här fallet bör du åka på en utflykt till det land som lockar dig så mycket. För faktiskt, i Ryssland kommer du inte att kunna smaka på äkta japanska rätter. Och det är väldigt lätt att förklara.

Kulturellt sett skulle vem som helst vara intresserad av att smaka på riktig mat från Japan. Vad äter invånarna i Land of the Rising Sun traditionellt, vad förklarar porslinsfärgen och mjukheten på deras hud, samt livslängden och hälsan? Efter att ha smakat äkta japanska rätter en gång, skulle du inte återvända till en sådan restaurang igen. Och detta är olönsamt för alla cateringägare.

Faktum är att japanska rätter, som inte är smaksatta med en generös portion gräddfil och majonnässåser, kryddor, mjukost, verkar fåla och smaklösa i vår smak. Därför är japanska traditionella rätter, som är så fashionabla i vår tid, anpassade till konsumenten. Besökande turister känner inte igen på ryska "japanska" semlor vad de är vana vid att äta hemma. Detta är förståeligt, eftersom ett överskott av majonnäs, s altad snarare än färsk fisk, ost och andra tillsatser har ingenting att göra medvad de äter i frallornas och sushis hemland.

Men den här artikeln handlar inte om det japanska kökets autenticitet, utan om restaurangen Tanuki. Recensioner om denna institution varierar, men de flesta är fortfarande lovordande. Vad exakt lockar besökare till Tanuki, vad kan denna restaurang överraska och skryta med? Vi kommer att diskutera allt detta i den här artikeln.

Tanuki restaurangkedja

Vad ger detta konsumenter, vad är skillnaden mellan online- och icke-nätverkstjänster? Som ni vet försöker kedjorna att upprätthålla nästan identisk efterlevnad av standarder och regler för att utveckla en lojal bedömning från konsumenterna så att de återkommer till dem om och om igen. Det spelar ingen roll i vilken stad du går till McDonald's - både i Simferopol och Sotji kommer du att se de välbekanta gula märkesinskriptionerna och en välbekant meny med mer eller mindre samma priser.

Nätverket innebär att oavsett var restaurangen ligger (i Krasnodar, St. Petersburg eller Moskva), kommer recensionerna av Tanuki, nämligen att vara nästan samma.

Vad betyder namnet på nätverket?

Vad betyder ordet "tanuki"? Flickor kan blanda ihop det japanska namnet på restaurangen med "Tammy Tanuki", recensioner av pigment (ihållande skuggor) som nu hörs. Faktum är att "tanuki" inte är relaterat till mat i ordets rätta bemärkelse, utan hänvisar snarare till kulturen i Land of the Rising Sun.

Detta ord i översättning betyder en mårdhund - en varulv, som är en symbol för lycka och välstånd. Så det är ingen slump att den valdes för namnet på kosmetikamärket Tammy Tanuki. Sanning,Vi bryr oss inte om kosmetika i det här inlägget. Vi kommer att prata om kvaliteten på produkterna, inredningen i anläggningar, leverans och, naturligtvis, om allas favoritrullar och sushi från Tanuki. Recensioner om allt detta från köpare och besökare kommer vi att överväga nedan. Ska vi börja?

Vad är satsningen på i Tanuki-menyn?

Besökarnas recensioner relaterar mest till rätter - är maten i Tanuki god, vilken typ av fisk är rätten gjord av. Idag finns det inte så många högspecialiserade restauranger. Detta är lätt att förklara. Det finns trots allt mycket större chanser att besökarna kommer till en institution där du kan unna dig det italienska, europeiska och japanska köket samtidigt.

Om du satsar på en sak, minskar du på så sätt antalet potentiella köpare. Å andra sidan fungerar det inte alltid. Om en klient till och med är lite bevandrad i ett eller annat nationellt kök, kommer han inte att vara intresserad av att gå till en institution där en sådan "hodgepodge" presenteras.

Vad sägs om restaurangen Tanuki? Feedback från såväl anställda som kunder är att detta är en unik restaurang, och allt från dess stil till dess desserter är japanska. Självklart är rätterna anpassade för det ryska köket, men vad du än bestämmer dig för att smaka så får du en färskvara med rätt mängd fisk eller kött.

Inredning och stil

Ibland kan serveringen av rätten och atmosfären i etablissemanget spela "första fiolen" och inte dekorera den mest utsökta maten. Inredning, design, arbete av anställda kan göra och ge kunden merintryck än en skicklig kocks hand. Vad kan du säga om etablissemanget "Tanuki"? Recensioner säger att detta är en kedja av restauranger, så alla anläggningar liknar varandra. Det kan ses att Tanuki drivs av en enda ledningsgrupp som strävar efter att följa företagets standarder.

En värdinna möter dig vid ingången till restaurangen. Själva institutionen, i vilken stad den än ligger, är ganska ljus på grund av det stora antalet panoramafönster. Interiören är gjord i stil med japansk minimalism. Servitrisflickor är antingen av särskilt utvalda orientaliska nationaliteter eller gör samma smink som japanska skönheter. Enligt besökarna är alla anställda extremt artiga och ingen har någonsin lyckats springa in i ett barn.

Servera måltider

Innan din måltid serveras du en varm, fuktig, mintdoftande handduk. För dem som besöker japanska restauranger kommer detta inte som någon överraskning. Denna praxis är accepterad i nästan alla orientaliska restauranger med teman, och du kan torka händerna med denna handduk före en måltid. Du kommer också att serveras märkeste, som kommer att spela rollen som en aperitif - sötsyrlig smak ökar din aptit.

Utöver huvudrätten serveras du tillräckligt med ingefära, wasabi, sojasås. Flaskor med sås och risvinäger finns på varje bord, men socker tas med på begäran. Och med rätta, eftersom japanerna konsumerar raffinerat strösocker i extremt små mängder.

Många matgäster på Tanuki-restauranger noterar att ingefäran verkar vara inlagd på plats, ochibland har den en konstig och ovanlig smak. Men, du förstår, detta har ingenting att göra med smaken och kvaliteten på huvudrätterna.

Sortiment av kedjerestauranger

Recensioner om "Tanuki" håller med om att sortimentet av menyn inte kommer att förvåna dig med ett överflöd av rätter. Så om du går till en restaurang med en grupp kommer du förmodligen att vilja beställa ett set. Detta är en uppsättning rullar, som är billigare på grund av det stora antalet. Det finns väldigt få set på Tanuki-menyn, men de har inte helt meningslösa semlor med grönsaker.

Är menyn med frallor i Tanuki varierad? Recensioner tyder på att alla välkända namn - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - finns på menyn. Varje servering består av sex stora rullar med tillräcklig mängd fiskingredienser. Det genomsnittliga priset för en uppsättning är 300 rubel.

Fördelen är att Tanuki inte bara fokuserar på populära semlor och sushi. Till exempel är denna restaurangkedja känd för en riktig gourmet för läckra japanska soppor med ris, nudlar och skaldjur. Det genomsnittliga priset är 300 rubel. Enligt recensioner finns det ingen godare dim sum än i Tanuki. De är stora och saftiga, med en ospecifik ljus smak. Det är sant att en portion kostar i genomsnitt 600 rubel, vilket är dyrare än genomsnittskategorin.

Kvalitetsmat

Japanska köksälskare vittnar om att semlor är den populäraste rätten. Mycket ofta säger våra landsmän "sushi", vilket betyder rullar. Vad kan du säga om denna meny från restaurangen Tanuki? Först rullarbli riktigt stora, och det finns verkligen mycket god fisk. De som länge varit bekanta med restaurangkedjan Tanuki säger att under krisen under det fjortonde året, när dollarn steg, "bortskämda" rullarna i Tanuki, eftersom kockarna började lägga mycket mindre fisk. Av denna anledning vägrade många stamkunder beställningar och resor till restaurangen, men när de återvände efter en tid rapporterade de att kvaliteten planat ut igen.

Desserter

De flesta av desserterna på Tanuki är europeiskt kök. Den klassiska tiramisu samlade de mest positiva recensionerna. Besökare noterar att rätt ost används för det, mascarpone, som försummas av många restauranger. Många hyllar den japanska Moji-glassen. Denna japansk-specifika desserträtt i ett risskal har en mycket behaglig fräsch smak som kommer att tilltala både vuxna och barn. Den enda nackdelen med denna dessert är det högre priset än på andra japanska restauranger - 1200 rubel för 8 bitar.

Prova Kuro Yoru dessertrullar. Dessa är färska frukter inslagna i tunna pannkakor med söt ost. Det är sant att vissa kunder noterar att det finns för mycket ost, och det avbryter smaken av frukt, men detta kan knappast anses vara en allvarlig nackdel. Priset på maträtten är 230 rubel. Det finns också mer klassiska desserter. Till exempel samlas en hel del recensioner in av det vanliga för oss "Napoleon" eller "Kato Cherry" - en körsbärskaka som ser ut som en cheesecake.

Salader

Vilka sallader serveras på Tanuki? RecensionerMedarbetarna är i viss mån mer värda än kundernas kommentarer, eftersom de öppet talar om kvaliteten på ingredienserna till rätter. Tidigare och nuvarande anställda talar smickrande om restaurangen och konstaterar att endast färskvaror används. I princip finns det inget överraskande här - med en gammal produkt av dålig kvalitet, som fisk, skulle rullarna vara smaklösa.

Och hur är det med sallader? Tanuki erbjuder flera japanska sallader och populära europeiska sallader. De mest lovordande recensionerna ges till "Caesar" med räkor (pris - 300 rubel), eftersom den är gjord i ett klassiskt recept, såväl som "Sifudo chahan" med mycket skaldjur och dressing som är neutral i smak. "Taco baby sarada" - en kombination av chukasallad och bläckfisk, pris - 340 rubel. "Daikani Sarada" är en ovanlig kombination av naturligt krabbakött och apelsin. Det här är en fräsch och ljus smak för 370 rubel.

europeisk mat

Recensionerna i Tanuki om det europeiska köket, som restaurangen också erbjuder i ett litet sortiment, är positiva och lovordande i nio av tio fall. Besökare noterar att om du beställer en kötträtt kommer det att finnas mer än tillräckligt med kött där. Restaurangen kommer inte att servera grönsaker eller fyllningar istället för kött.

Det finns rätter som är helt icke-japanska, fast i samma stil. Till exempel japansk pizza - "Ringu syake" med lax och "Ringu unagi" med ål. Denna rätt består av färsk lax på en tunn mexikansk tunnbrödsdeg, garnerad med grönsaker och kryddor. Med klassisk pizza är den här rätten inte dethar inget gemensamt, men det är en av de läckraste rätterna som restaurangen Tanuki presenterar för konsumentens bedömning.

Anställdas recensioner tar också en viktig plats i bedömningen av service och kvalitet på rätter. Vem, om inte en kock, känner till alla rätters matlagningsteknik? Servitörer kan prata om storleken på portioner som faller på gästernas bord, och värdinnor - hur många som verkligen besöker institutionen.

Åsikter från anställda

Recensioner av anställda om att arbeta på Tanuki beskriver ärligt alla nyanser. Så om du vill lära dig om institutionens funktion från insidan är det intressant och mycket informativt att läsa sådana kommentarer. Talande nog, i 8 fall av 10 anställda i Tanuki-företaget utvärderar denna institution positivt. Låt inte alla vara nöjda med lönen, men de anställda erkänner ärligt att fisken används färsk, det finns ingen undervikt, företagets avfall kasseras och inte göms i sallader tillsammans med såsen.

Vad japanska restauranger gör fel är att ersätta dyrare röd fisk med billiga. Till exempel, istället för att öringen eller laxen förlitar sig på receptet, kan du erbjudas billigare rosa lax. Enligt recensioner av att arbeta på Tanuki händer detta inte i kedjan av dessa restauranger.

Leverans

Enligt recensioner fungerar leverans till Tanuki snabbt, du behöver inte vänta mer än 40 minuter på en beställning, oavsett väderförhållanden och trafikförhållanden. Bakade frallor och varma rätter kommer att ha rätt temperatur. Kunder noterar bland plusen att alltid torrservetter,förekomsten av tandpetare och tuggummi. Såser räcker det, allt levereras i individuella paket. Om kuriren är sen och inte anländer vid utsatt tid, har du rätt att be om en "ursäkt"-kupong i form av en portion semlor.

Sammanfattning

Tanuki är ett utmärkt alternativ för en rysk japansk restaurang för den genomsnittliga shopparen. Här är priserna inte låga, utan måttliga, det finns ett ganska stort sortiment av japansk mat, det finns inget överflöd av populära europeiska rätter, men du hittar de mest kända varorna på menyn.

Rullorna är fyllda med stora portioner fisk, som kockarna säger, den är färsk och motsvarar receptet. Det finns läckra soppor och sallader, traditionella japanska desserter med smaker som kommer att tilltala inhemska konsumenter. Många människor noterar gratis te som ett klart plus. Som kunder skriver, "en liten sak, men trevlig."

Restaurangdesign kan kallas kryddig, kortfattad. Rummet är väldigt mysigt och bekvämt tack vare de stora fönstren och bra belysning. Personalen är vald så att besökaren känner sig i hjärtat av Land of the Rising Sun, och inte på någon av gatorna i Moskva eller Krasnodar. På bordet för varje kund förbereds en personlig metallbricka, från vilken han kommer att äta. Beställning, även komplex och stor, du kommer inte att vänta längre än trettio minuter. Ett stort plus är den diskreta och nästan omärkliga servicen. Skräp och smutsig disk försvinner snabbt från ditt bord och ren disk kommer att dyka upp.

Nackdelen är att semlor är olikaliknande smak, kanske på grund av såser. Men detta är det enda som kunderna klagar på, om det kan betraktas som ett klagomål. Nackdelar, enligt recensioner är det väldigt få i Tanuki och de är obetydliga. Naturligtvis är priset på alla rätter i restaurangen något högre än i de flesta liknande japanska köksinrättningar, men mängden kött- och fiskingredienser i frallor och sushi och portionsstorlekarna är värt det.