Rätt förvaring av vin: nyckelfunktioner

Rätt förvaring av vin: nyckelfunktioner
Rätt förvaring av vin: nyckelfunktioner
Anonim

Inte alla har råd att köpa ett speciellt kylskåp eller utrusta en riktig vinkällare för att organisera korrekt förvaring av vin. Vad ska man göra om lägenhetens yta är liten och köpet av en dyr sak inte passar in i familjens budget? Köper du vin endast för ett specifikt tillfälle och dricker det samma kväll? Inte alls nödvändigt. Att lagra vin är möjligt idag hemma, du behöver bara följa några enkla rekommendationer och regler.

vinställ
vinställ

För det första har absolut alla hem ett kylskåp. Det är perfekt för att organisera lagring av vin under en kort tid. Två eller tre veckor i det kommer inte att förstöra en enda drink, särskilt när det gäller innehållet i en redan öppnad flaska. Detta bör dock inte missbrukas, eftersom vinet inte gillar varken höga temperaturer eller konstanta vibrationer. Därför är det bäst att fördela en hylla på en torr och mörk plats för att lagra denna dryck. Ett vanligt köksskåp är perfekt för detta ändamål. Det viktigaste här är frånvaron av drag, skakningar och en stabil temperatur.

Förvaring av vin bör inte åtföljas av temperaturfluktuationer och hög luftfuktighet. Dessutom är fullständig vila också viktigt: du bör inte sortera igenom flaskorna ofta och utan att behöva ta dem fram och tillbaka.

förvara vin hemma
förvara vin hemma

För det andra bör du komma ihåg att du bara behöver förvara behållare med denna ädla dryck i ryggläge. Det är mycket viktigt att korken är blöt med vin hela tiden. Detta kommer att förhindra att det torkar ut och skyddar på ett tillförlitligt sätt innehållet i flaskan från de skadliga effekterna av syre. En fuktig kork är en garanti för att vinet inte försämras med tiden. Även efter fem eller sex år av att vara i en garderob kommer drycken inte att förlora sin ursprungliga smak och underbara arom. Snarare, tvärtom, efter sådan exponering kommer den att bli ännu mjukare och dess bukett kommer att gnistra av nya färger.

För det tredje, på grund av att lagring av vin hemma sker vid högre temperaturer än i källaren, mognar drycker med hög tanninh alt ganska snabbt i detta fall. Stora volymflaskor tar lite längre tid att mogna, men den här tiden är oproportionerlig till volymökningen.

vinförvaring
vinförvaring

Och slutligen, för det fjärde, om du inte har en egen källare och om du behöver lagra vin under en längre tid, bör du seriöst fundera på att köpa ett specialskåp med bra ventilationssystem och temperatur och fuktkontrollfunktion. Modernvinställ av den här typen är ganska kompakta i storlek, vilket innebär att de lätt kan passa i vilket kök som helst. Samtidigt kommer ett sådant skåp i staden att vara ett bra substitut för en riktig vinkällare.

Vin är en verkligt ädel dryck som kräver att man skapar speciella förhållanden för dess lagring. Och även om det är ganska svårt att ordna en idealisk plats för honom hemma, är det möjligt. Dessutom är korrekt förvaring av vin en garanti för dryckens kvalitet!

Rekommenderad: