2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vet du inte hur du snabbt och välsmakande matar din familj med middag efter en hektisk dag på jobbet? Försök att laga enkel, ovanlig och mycket välsmakande armenisk pasta. Redo för kulinariska experiment? Vi omgjorda länden, det vill säga vi knyter förkläden runt midjan och går till köket.
Obligatoriska ingredienser
För denna intressanta rätt behöver vi:
- favoritpasta - 1 förpackning (400 g);
- varmt kokt vatten - 500 ml (kan behöva mer eller mindre);
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- kycklingägg - 5 st.;
- s alt - efter smak;
- dina favoritkryddor och kryddor efter smak.
Har du förberett de nödvändiga produkterna? Låt oss börja skapa.
Matlagning
- Börja med att värma upp oljan i en djup stekpanna, baserat på det armeniska pastareceptet. Oljan ska vara varm men inte kokande.
- Så, häll hela pastapaketet i den heta oljan, blanda.
- Stek vår armeniska pasta i 10-15 minuter på måttlig värme, under konstant omrörningspatel. Pastan ska ha en fin, jämn, gyllenbrun färg.
- Häll sedan vår pasta med varmt vatten utan att ta bort kastrullen från spisen. Vattnet får endast täcka produkten något. I detta skede är det bättre att s alta skålen.
- Närnäst måste du täcka disken med ett lock och låt puttra på svag värme tills vätskan är helt absorberad av pastan (det tar cirka 5-7 minuter).
- Medan den armeniska pastan tillagas under lock kommer vi att förbereda äggen. De måste delas i en skål och vispa lätt med en gaffel eller visp tillsammans med s alt och dina favoritkryddor. Idealisk för pastarätter är: torkad basilika, oregano, mynta, vitlök, röd och svartpeppar, mejram. I det här fallet är det bättre att fokusera på din unika smak och inte vara rädd för att experimentera.
- Kolla vår stekpanna, öppna locket och utvärdera fatets skick. Om allt vatten har absorberats i pastan och konsistensen passar oss, häll det kulinariska mästerverket med uppvispade ägg, blanda, täck igen och håll på låg värme i ytterligare 2-3 minuter.
- Ta av locket, rör om igen och servera den färdiga rätten på bordet, där den hungriga familjen redan slår med skedar på tomma tallrikar.
Feed
Pasta i armenisk stil är bra i sig, men du kan försöka berika deras smak genom att servera färska grönsakssallader, kryddiga såser eller helt enkelt strö dem med ost. Många gillar verkligen att krydda den här rätten med finhackade färska örter.(persilja, basilika, koriander) och riven parmesan.
Parmesan ger en fin krämig smak till de kulinariska produkterna, medan gröna helt enkelt dekorerar rätten och kompletterar den med fräscha, kryddiga smaker.
Jag skulle vilja uppehålla mig lite vid såser. De ska inte vara tunga eller för feta. Grekisk tzatzikisås är idealisk, som är enkel och enkel att tillaga. Du behöver bara skala en stor färsk gurka, riv den på ett grovt rivjärn, blanda med en vitlöksklyfta passerad genom en press och finhackade 3 kvistar dill. Den resulterande grönsaksblandningen behöver bara spädas med osötad yoghurt och s alt efter smak.
Skålen är klar! Gör dig redo att acceptera tacksamhet från glada hushållsmedlemmar. Vi hoppas att du gillar armenisk pasta, och receptet med foton hjälper dig att förbereda den.
Rekommenderad:
Original snacks: Armenisk lavash med fyllning
Atträtter diversifierar semestermenyn, så det är sällsynt att en fest klarar sig utan dem. Rätter, som inkluderar armenisk lavash, kännetecknas av pikantitet och originalitet och är också lätta att förbereda. När allt kommer omkring går den här produkten bra med vilken fyllning som helst, eftersom den har en fräsch smak. Det finns en hel del recept för att förbereda detta mellanmål, varje värdinna väljer den som hon gillar, liksom från vad hon har i kylskåpet
Armenisk baklava: recept med foto
Historiskt hände det så att folket som bor i närheten lånade allt det bästa som finns i varandras kök och gav rätterna sin egen nationella smak. Idag är det svårt att säga vem som uppfann baklava eller baklava. Utan att ingå tvister om ursprunget till denna delikatess vill vi berätta hur den armeniska baklavan tillagas
"Armina" (konjak) - utsökt smak med armenisk smak
Om det finns en berömd konjak på det forna Sovjetunionens territorium, är "Armina" exakt namnet som talar om kvaliteten på produkterna och de många års erfarenhet av dess skapare
Armenisk sallad. Armeniska sallader: recept
Armeniskt kök är känt över hela världen. Rätterna är kryddade med ursprungliga varma kryddor, örter och kryddor. Tack vare dem erhålls mycket välsmakande armeniska sallader. Deras recept är enkla, snabba och originella. I artikeln hittar du några av de mest kända rätterna som är att föredra i Armenien
Armenisk konjak "Golden": produktionsteknik och smakegenskaper
Armenisk konjak "Golden" - en alkoholh altig elitdryck som är skapad enligt traditionella kaukasiska recept. Produktionstekniken med användning av bladguld ger denna konjak en lämplig status. En sådan digestif kommer definitivt att överraska även de mest selektiva gästerna
