Kaffe "Barista": recensioner, sortiment. Kaffe till kaffemaskiner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

De flesta börjar sin morgon med en kopp aromatiskt kaffe. Som regel görs den mest utsökta uppfriskande drycken på kaféer. Men du kan lära dig att laga det hemma. Hemligheten ligger i Barista-kaffepaketet.

Vem är en barista?

När vi går in i kaféet ser vi en man stå bakom baren och brygga en väldoftande drink.

Detta yrkesnamn kommer från det italienska språket. Baristan brygger en drink av naturliga spannmål och kan även tillaga en mängd olika kaffedrycker. Det beskrivna yrket är högt värderat i Italien. Människor är ivriga att lära sig alla detaljer i detta hantverk och till och med studera all bearbetning och metoder för att samla in kaffebönor.

En specialist kan bara kallas en mästarbarista om han vet hur man brygger riktig espresso. Det finns flera sätt att förbereda kaffe: koka, koka under tryck, hälla och brygga med vatten, droppa och filtrera metoder. Om du lär dig att brygga kaffe under trycket från en Aeropress kan du få en riktig, ordentlig espresso som resultat, som du kan prova ivilket kafé eller restaurang som helst.

Varje barista som respekterar sitt jobb vet hur man förstår kaffevarianter. När allt kommer omkring, för alla måste du välja en viss bryggmetod för att avslöja alla toner av kaffebönor.

En kvalificerad barista måste ha flera specifika egenskaper:

• goodwill och artighet;
• sociability;
• social kompetens, eftersom det huvudsakliga arbetet sker i kontakt med människor;
• ansvar och yrkeskunskaper.

Hur väljer man rätt kaffe?

Det första som fångar blickarna på hyllan i butiken är förpackningen. Hon är förstahandsvalet. Först och främst ska betyget anges på kaffepåsen. Ge företräde åt paket där du kan se kornen. Denna punkt kan förklaras av att en skrupelfri tillverkare kan blanda in en billig kvalitet i förpackningen. Om förpackningen innehåller två sorters kaffe, bör deras procentandel anges i sammansättningen. Korn i förpackningen måste nödvändigtvis vara matt och hela. Rostningsgraden och datumet bör också anges på förpackningen. På baksidan av förpackningen anges som regel information om produktionsplatsen för kaffebönor. Helst ska landet, producentregionen, plantagen skrivas. Glöm inte att vara uppmärksam på smakämnen. Alla sorters kryddor och kryddor anses vara naturliga, som vanilj, kanel, muskotnöt. Men om du ser alkohol, choklad eller nötter i beskrivningen av kosttillskott kan du direkt dra slutsatsen att detatt dessa inte är helt naturliga smaker.

Förutom informationen på baksidan av förpackningen bör du också vara uppmärksam på kvaliteten på själva förpackningen. Det ska finnas en tät återanvändbar ventil i toppen så att även efter flera öppningar behåller kaffet sin ursprungliga smak och arom. I sådana förpackningar kan spannmål lagras i ett år. Kaffe behåller sin maximala smak från 2 till 4 veckor efter rostning. Efter en månad börjar kornen förlora alla sina egenskaper, med andra ord för att åldras. Var därför uppmärksam på stekdatumet.

Kaffevarianter

De vanligaste typerna av aromatiska drycker som du ofta kan hitta är Arabica och Robusta. Valet är helt och hållet ditt eftersom det mest beror på personliga preferenser. Om vi pratar om Arabica, så har den en mer ädel, rik, lite söt smak, där en lätt syrlighet och bitterhet kombineras behagligt. Denna sort har runda bönor och innehåller också mycket koffein.

Om vi pratar om Robusta, så innehåller den ännu mer koffein än Arabica, cirka 2 gånger. Därför har sorten i fråga en sammandragande smak och överdriven beska.

Hur tillverkas kaffe i kaffemaskiner?

I olika kaféer och restauranger kan du se baristan brygga kaffe med en speciell maskin. Ett klassiskt exempel är carob kaffemaskinen. Denna enhet fungerar enligt följande princip: varm ånga och vatten kommer in i hornet under tryck, sedan kommer det in ikopp, omedelbart efter att kapseln har passerats med malet komprimerat kaffe. En sådan kaffemaskin kräver ytterligare enheter: en kaffekvarn, en sabotage som komprimerar m alt kaffe och en vattenavhärdare. Behovet av den sista punkten förklaras av att för en kaffemaskin måste vattnet vara helt fritt från klor och andra skadliga föroreningar.

Det andra sättet att brygga kaffe kan vara en automatiserad kaffemaskin. Denna maskin är mycket bekväm att använda, eftersom den har en inbyggd kaffekvarn, vilket minimerar mänskligt ingrepp. Alla tillagningsprocesser utförs av maskinen själv, du behöver bara trycka på knappen för att starta processen.

En annan representant för maskiner kan vara en hällkaffebryggare. Sådana enheter består av en mängd olika filter och använder endast malet kaffe. Processen för att göra en drink är som följer: kaffe hälls i en kolv, som värms upp av en speciell kakel under bryggningsprocessen.

Kaffets historia "Barista"

Att göra en uppiggande drink, som på ett kafé, är drömmen för varje kaffeälskare. Enligt recensioner av Barista-kaffe är denna önskan ganska genomförbar med denna produkt. Tillverkningen av produkten i fråga utförs av ADV Production company, som har varit verksamt sedan 2000. Företaget bygger på idén från grundaren, som försökte göra en smakrik och billig produkt. All produktion uppfyller italienska standarder. En funktion av anläggningen av det representerade företaget är ett speciellt laboratorium, som noggrantväljer råvaror över hela världen, kontrollerar deras kvalitet, bestämmer beredskapen hos slutprodukten, undersöker konsumentens önskemål. Allt detta gör att du kan göra högkvalitativt Barista-kaffe, som helt och hållet passar alla älskare av en väldoftande och uppiggande dryck.

Vad är Baristas höjdpunkt?

Hemligheten med alla aromatiska kaffe ligger i kvalitetsurvalet av bönor. Företaget i fråga har lyckats kombinera elitvarianterna Robusta och Arabica, på basis av vilka du kan laga doftande espresso. För att göra den perfekta drinken behöver du använda amerikanska, brasilianska, indiska och kenyanska kaffebönor. Att döma av recensionerna visar sig Barista-kaffe med ljus bitterhet och behaglig syrlighet.

Den modernaste tekniken och den senaste italienska utrustningen används i produktionen av produkter. Själva produktionen är belägen på Vitrysslands territorium.

Samlingen "Barista"

Tillverkaren tog hand om var och en av sina kunder, så han förberedde ett ganska stort sortiment av kaffeblandningar som inte liknar varandra. Rostning, malning och sammansättning är kännetecknen.

Producerat kaffe "Barista" i bönor och mald, som passar inte bara för caféer och restauranger, utan även för att brygga hemma.

Grain "Barista" representeras av följande märken:

• Barista Mio Pure Arabica - en blandning av höglandsarabica, medelstekt. Drycken erhålls med en lätt syrlighet, har en sötaktig smak med fruktiganteckningar.
• Barista Mio Crema&Aroma - består av 30 % Arabica och 70 % Robusta, designad för kaffemaskiner. Det är en aning surhet i gommen.
• Barista Pro Vending - Skapad av en kombination av Robusta och Arabica, perfekt för kaffemaskiner, den har en oöverträffad arom och tjockt skum.
• Barista Mio Espresso Gusto - en speciellt skapad kombination för kaffemaskiner, 80 % Arabica och 20 % Robusta. Den resulterande espresson har en lätt bitterhet med en eftersmak av choklad.
• Barista Pro Bar - den perfekta blandningen av Arabica och Robusta med en delikat chokladsmak.

Också malet kaffe Barista presenteras i kollektionen:

• Barista Mio classic - finmald, medelstekt. Designad för att brygga i en kopp eller i en turk, den har en behaglig syrlighet med en rik smak.
• Bariasta Mio för en kopp är den perfekta kombinationen av asiatisk och amerikansk Arabica.
• Barista Mio espresso - finmald, kraftig rostat, italiensk kaffearom med tjock crema.
• Baristo Mio traditionella - mildt kaffe med medelrostat med en lätt bitterhet, designat för att tillagas i en kaffebryggare, cezve, fransk press och kopp.

Kaffe tillverkas endast i hel form och mald. Snabbkaffe "Barista" är inte tillgänglig från tillverkaren.

Produkter "Nescafe"

Inte bara märket "Barista" producerar varor för finsmakare av en uppiggande dryck, utan också "Nescafe". Detta märke har varitnärvarande på kaffemarknaden. Kaffeälskare älskar det för sin behagliga delikata arom och rika smak. För att stärka sin position släpptes Nescafe Gold Barista.

Produkten i fråga består av finmalda Arabicabönor. Urvalet sker i flera steg, så att endast bönor av hög kvalitet kommer in i det färdiga kaffet. Sedan skickas de för rostning och malning. "Nescafe Gold Barista" är designad för snabb matlagning, men smaken är inte sämre än den klassiska versionen. Recensioner är ganska motsägelsefulla. Vissa anser att drycken är av ganska låg kvalitet. Andra säger att detta kaffe kan anses vara en av de bästa dryckerna på marknaden. Trots alla recensioner är detta märke fortfarande populärt.

Coffee "Barista": recensioner

Bland människors åsikter kan man urskilja både positiva och negativa recensioner. Om vi pratar om den professionella samlingen, så finns det många entusiastiska svar. Nöjd med kvaliteten på produkter "Barista" inte bara kaféer och restauranger, men också vanliga människor. Alla utstrålar en fantastisk arom och exceptionell smak. Om vi pratar om samlingen för hemmabruk, här är recensionerna om Barista-kaffe mer negativa. Man pratar om för mycket bitterhet och fel stek. Men de noterar också att tillverkaren behöver utvecklas, eftersom vissa sorter och kombinationer verkligen förtjänar uppmärksamhet.