Vegetabilisk mjölk: egenskaper, sammansättning, fördelar, skada

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är vegetabilisk mjölk? Den här produktens egenskaper, dess typer, fördelar och skador kommer att diskuteras i den här artikeln.

Allmän information om örtprodukt

Vetabilisk mjölk dök upp i vår vardag relativt nyligen. Men idag blir denna produkt mer och mer populär bland människor. Vad är det kopplat till? Nutritionister säger att drycken i fråga har de mest värdefulla fördelaktiga egenskaperna. Den har många fler fördelar än vår vanliga djurprodukt.

Funktioner hos örtdrycker

Vetabilisk mjölk är en av de ganska fashionabla dryckerna som aktivt används för att upprätthålla en hälsosam livsstil. Det bör dock noteras att denna produkt inte alls är ny. Den förbereddes och användes av våra mormödrar och deras föräldrar. De gjorde självständigt denna dryck av spannmål, vallmofrön, sojabönor, nötter och så vidare. Alla dessa produkter har inte bara utmärkta närings- och smakegenskaper, utan ersätter även djurmjölk under fastan.

Varför byta till växtbaserad mjölk?

Mjölk är basfödan för alla nyfödda barn. Burkdet är säkert att säga att en persons liv i denna värld börjar med denna dryck. Men tyvärr utvecklar inte alla barn gynnsamma "relationer" med honom. Trots allt kan även spädbarn uppleva en allergisk reaktion, som är direkt relaterad till laktosintolerans.

Det är ingen hemlighet för någon att dricka animalisk mjölk inte bara har ett antal vissa fördelar, utan också vissa nackdelar. Naturligtvis är en sådan produkt en bra källa till protein, fett, magnesium, kalcium och fosfor. Den har också många vitaminer: A, B12 och D.

När det gäller den negativa sidan av denna produkt, inkluderar den förekomsten av hormoner och antibiotika i mjölk, som används för att behandla djur. Dessutom kan laktosen som finns i denna dryck orsaka betydande problem med matsmältningskanalen. Som regel observeras de hos personer som inte producerar de enzymer som är nödvändiga för absorptionen av denna komponent.

Djurmjölk innehåller alltså mjölkprotein och laktos. Det är dessa ämnen som kan orsaka intolerans eller allergiska reaktioner. Därför använder många människor vegetabilisk mjölk, i vilken de nämnda komponenterna är helt frånvarande.

Användbara egenskaper

Vad är nyttig vegetabilisk mjölk? Expertrecensioner rapporterar följande fördelaktiga egenskaper hos denna produkt:

• Växtbaserad mjölkdryck som kommer från spannmål, sojabönor, frön, nötter, ris, etc.produkten innehåller alla samma mineraler och vitaminer som råvaran som den gjordes av.
• Växtmjölk (torr och vanlig) innehåller inte laktos. Detta faktum är mycket viktigt för dem som har intolerans mot nämnda element.
• Drycken i fråga är rik på vegetabiliska proteiner såväl som omättade fetter.
• När det används i en sådan produkt tillsätts ofta frukt och honung, vilket gör det ännu mer användbart.

Drick skada

I vilka fall ska du inte använda vanligt och vegetabiliskt mjölkpulver? Skadan som denna produkt kan orsaka upptäcktes av forskare ganska nyligen. De hävdar att med ett dagligt intag på cirka 40 ml sojaprotein hos kvinnor minskar frekvensen av värmevallningar under klimakteriet med 47%. Däremot kan förekomsten av isoflavoner i denna produkt avsevärt öka risken för att utveckla bröstcancer. Trots detta tror många experter att fördelarna med en växtbaserad dryck är mycket större än de troliga negativa effekterna.

När ska du inte använda vanligt och växtbaserat mjölkpulver?

• Sammansättningen av denna produkt skiljer sig från traditionell animalisk mjölk. Se därför till att när du byter till växtbaserade drycker inkludera de livsmedel som är berikade med ämnen som finns i animalisk mjölk (till exempel vitamin D, kalcium, vitamin A och B12, riboflavin) i din kost..
• Du bör inte köpa mejeriprodukter fyllda med olika sötningsmedel,smaker och sockerarter.
• Det är förbjudet att ersätta modersmjölk (när man matar nyfödda) med vegetabilisk mjölk.

Komposition och typer

Vanligt och vegetabiliskt mjölkpulver, vars egenskaper inte är kända för många, kan köpas i vilken butik som helst. I det här fallet bör du definitivt vara uppmärksam på tillverkaren av denna produkt, såväl som dess utseende.

För närvarande erhålls drycken i fråga från flera typer av råvaror av vegetabiliskt ursprung. Sammansättningen av denna produkt skiljer sig fundament alt från djuret. Som regel domineras den av kolhydrater och fetter.

Följande typer av växtbaserad mjölk är de mest populära bland moderna konsumenter:

Kokosnöt. Det erhålls genom att gnugga massan av en kokosnöt, samt späda ut den med vatten till önskad densitet. Denna dryck innehåller vitaminerna B1, C, B2 och B3. Kokosmjölk är väldigt fet. Den innehåller cirka 27% fett, 6% kolhydrater och 4% protein. Denna produkt används endast för att laga olika rätter

vallmo. En sådan dryck erhålls genom att mala vallmofrön, samt späda ut dem med vatten. Denna produkt innehåller magnesium, vitamin E, järn, pektin, stearin, palmitin och linolsyra. Men mest av allt i sådan mjölk är kalcium. Den innehåller också en enorm mängd kodein, alkaloider, morfin och papaverin. Produkten i fråga används som lugnande, smärtstillande och kramplösande

Soya. Det är kanske den mest populära växtbaserade mjölken i väst. Dess fördel är det höga innehållet av vegetabilisk fiber, som har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen, liksom tiamin, vitamin B12 och pyridoxin. Dessutom är denna produkt rik på proteiner och innehåller inte laktos. Det kan hänföras till lågkalori, så det är idealiskt för alla typer av dieter. Förutom de positiva aspekterna har drycken i fråga även negativa. Det bör drickas med extrem försiktighet av gravida kvinnor och barn, såväl som personer som lider av sjukdomar i det endokrina systemet

Mutter. Oftast är sådan mjölk gjord av mandel. Den innehåller nästan alla element i det periodiska systemet (kalcium, magnesium, zink, järn, selen, fosfor, mangan och andra). Denna produkt är en utmärkt antioxidant. Det kommer att berika din kropp med några B-vitaminer och vitamin E

Pumpa. Kaloriinnehållet i denna dryck är lågt. Men dess mättnad med olika vitaminer är mycket betydande. Produkten i fråga är rik på mineraler som kan stärka det kardiovaskulära systemet och immuniteten, samt förbättra matsmältningen och synen. Pumpamjölk kan göras inte bara av fröna från grönsaken med samma namn, utan också av dess fruktkött

Havregrynsgröt. Detta är en utmärkt dietprodukt, som rekommenderas för användning vid sjukdomar i immunförsvaret och matsmältningssystemet, såväl som med brist på olika enzymer i kroppen. Den är tillverkad avhavregryn, efter smak, tillsätt ingredienser som frukt, torkad frukt, honung och mer

Torr produkt

Förutom vanlig vegetabilisk mjölk kan du även hitta en torr koncentrerad produkt i butikshyllorna. Den har samma egenskaper, men har ett helt annat utseende.

Hur får man vegetabiliskt mjölkpulver? Produktionen av detta pulver utförs genom flera tekniska steg. Samtidigt ökar hållbarheten för den torra produkten avsevärt. Det är väldigt lätt att använda det. För att göra detta löses mjölkpulvret helt enkelt i vatten.