Restaurang "Baran Rapan", Sochi: adress, meny, foton och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad ska fans av gourmetmat och författares delikatesser göra i Sotji? Restaurang "Baran-Rapan" är en idealisk plats för romantiska dejter, avkoppling efter en hård dags arbete, galakvällar och familjesammankomster. I den här artikeln, en detaljerad beskrivning av meny alternativen och interiören.

Visitkort: öppettider, adress, genomsnittlig faktura

Traditionella rätter från det europeiska, ryska, kaukasiska och georgiska köket serveras här. Duktiga kockar lagar också en mängd olika grillade delikatesser i josper. Adress till restaurangen "Baran-Rapan": Sochi, st. Teater, 11. Institutionen är öppen varje dag, från 14:00 till midnatt.

Vegetariska och glutenfria rätter finns på menyn. Prisintervallet för en maträtt varierar från 200 till 1500 rubel. Den genomsnittliga notan överstiger 3 000 rubel.

Det finns parkering, Wi-Fi. För barn, lekset, speciella stolar. Betalning är möjlig både kontant och med bankkort. Det finns ingen leverans, det går att boka bord i förväg, samt hålla banketter.

Inte bara rapaner. Vadserveras i restaurangen?

Restaurangen "Baran-Rapan" i Sochi serverar inte bara utsökta fisk- och skaldjursdelikatesser. Gourmeter kommer att kunna njuta av författares godsaker från fågel, lamm och nötkött. Menyn är uppdelad i två delar (får och rapan), du kan bekanta dig med "kött"-komponenten nedan:

1. Varma aptitretare: stekt suluguni med körsbärschutney, lammtungor med broccolikräm, ankdumplings med pumpasås, nötköttstataki.
2. Salader: med kalkon och bakad sötpotatis, rostbiff och krispiga mangoldblad, kalvtunga och holländsk mousse, saftigt nötkött och grönsaker.
3. Kalla aptitretare: tartar (nötkött med vitlöksgrädde, lamm med mjuk ost), stracciatella med persimmons, hemlagad burrata med mogna tomater.

Kyckling, kalkonspett, lula kebab (med kyckling, lamm, nötkött), lammrack, oxfilé och ribeye steak kan tillagas i josper. Vad mer bör gourmet vara uppmärksam på? I restaurangens arsenal:

1. Huvudrätter: knaperstekt kyckling med kantareller, revben med rotfruktsgröt, nötkinder med broccoli, biff med svampsås, lammfilé med abkhazisk hominy, lammrygg med aubergine, oxfilé med potatiscappuccino och vild vitlök smör.
2. Soppor: gräddsoppa med bacon och blomkålsgryta, rik lagman med lammtungor, rik Kubanborsch med vitlöksmunkar, Solokh-Aul-soppa med kalvsvans, trumstick.

Dessutom tillköttdelikatesser kan beställas som tillbehör, ett urval av grillade grönsaker, stuvad spenat med vitlök, stekta körsbärstomater med timjan, zucchini och avokadobio, potatis med svamp, grön sparris.

Beskrivning av menyn för restaurangen "Baran-Rapan"

Sochi är ett paradis för gourmeter. Restaurangens meny är fylld av författarpositioner från duktiga kockar, i sortimentet av kött-, fisk- och skaldjursrätter. Dyra råvaror kommer från lokala gårdar. Värt ett försök:

1. Varma förrätter: ungkål med stuvade havskräftor, stekt rapan med blomkål, sauterad rapana med säsongens grönsaker, murklorgryta.
2. Salader: med skaldjur från Svarta havet, räkor och couscouspopcorn, avokado och bakade plommon, krabba och inlagda körsbärstomater.
3. Kalla aptitretare: öring med quinoa och rödbetor, vildöringsceviche, ekosallad med varm gös, marinerad flundra med tomatgelé, musselpastej.
4. Huvudrätter: gösfilé med potatis, torsk med babyspenat och rapanasås, regnbåge med couscous, bläckfisk med svart ris.

Restaurangen "Baran-Rapan" i Sochi serverar dietsoppor (sochi fisksoppa, svampgryta, burrida i krabbabuljong med torsk), laga skaldjur i josper. Gäster kan beställa:

• filé av öring, croaker, krabba;
• bläckfisk, bläckfisk;
• djuphavsröda räkor;
• fjärran östern pilgrimsmusslor.

För de som har en söt tand kommer duktiga konditorer att förbereda glass, chokladkaka med vispad banankola, luftig parfait från hemgjord jäst bakad mjölk, "kol"-tiramisu.

Hur ser restaurangen Baran-Rapan ut i Sochi: foto och inredningsbeskrivning

Interiören i den lyxiga anläggningen designades av den kända arkitekten Maria Zhukova. Designen är inspirerad av bergens och havets eklekticism, full av eleganta inslag av stenar, trä och metall. Restaurangen är belägen i två plan, det finns en sommarterrass och ett separat VIP-rum. Det rymliga rummet rymmer upp till 180 personer.

Första våningen är utrustad med ett kök - öppen plats, en scen med professionell musikutrustning. Musiker och artister uppträder ofta på restaurangen Baran-Rapan i Sotji. Det förbindande elementet i interiören är en snygg spir altrappa i form av ett rapanaskal. Andra våningen är en hall med en öppen grill, en bardisk och en vinkällare.

Viktigt om drycker. Barmeny och vinlista

Ingenting kompletterar en måltid som ett glas gott vin. Lyckligtvis för gourmeter finns det många varianter och unika varumärken i institutionens sortiment. Här kan du också prova författarens alkoholfria cocktails, hemlagad lemonad. Restaurangen serverar sprit som importerad vodka, gin, tequila, rom.

Hur håller man värmen en kall kväll? "Baran-Rapan" serverar många författares varianter av klassiskt te,ex:

1. Svart: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Timjan kryddat te.
2. Grön: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Ört och bär: "Balans", "Krasnopolyansky", havtorn-hallon, bär med kryddor, ingefära med mango och passionsfrukt.

Te serveras med bovetehonung och sylt. Kaffeälskare kommer också att vara nöjda, eftersom den populära restaurangen har americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino och raff-kaffe i sin arsenal.

Funktioner: hur du kommer dit, boka bord

Hur kommer man till restaurangen "Baran-Rapan" i Sochi? Tack vare sitt bekväma läge mitt i centrum kommer lokalbefolkningen och stadens besökare snabbt att hitta en populär plats. Närmaste hållplats är "Teatralnaya" på Kurortny Prospekt. Cirka tre dussin stadsbussar och minibussar stannar här.

Avståndet till restaurangen från hållplatsen är inte mer än 100 meter. Från den berömda parken Arboretum - 1, 2 km.

Du kan boka bord i förväg genom att ringa eller lämna en förfrågan på den officiella hemsidan. Det är möjligt att hålla banketter och ceremoniella mottagningar, en separat sal är reserverad för firande.

För- och nackdelar med institutionen, recensioner av riktiga kunder

Är det värt att besöka restaurangen "Baran-Rapan" i Sochi? Kundrecensioner är mestadels positiva. Besökare berömmer den avslappnade ochlugn atmosfär, ljus interiör, varierad meny. Servitörerna är alltid artiga och artiga, redo att hjälpa till med valet av rätter.

Priserna är över genomsnittet, i recensionerna påpekar många gäster den höga kostnaden för de delikatesser som serveras. Kostnaden är dock motiverad, portionerna är stora och maten är utsökt. Finns det några nackdelar med restaurangen? Det finns bara ett fåtal negativa recensioner, inte alla var nöjda med tjänsten, tjänstens hastighet.