2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Varje värdinna älskar att skämma bort sin familj med läckra och intressanta rätter, oavsett om det är sallader, bakverk, doftande varma rätter eller desserter. Det finns många intressanta recept. De flesta av dem kräver inte stora ekonomiska kostnader och tar inte mycket tid (detta spelar en mycket viktig roll). Ett utmärkt alternativ för en utsökt efterrätt till te kommer att vara gräddfil gjord av mördeg. Det kommer också att se bra ut på semesterbordet. I artikeln kommer vi att presentera ett detaljerat recept på gräddfil från mördeg.
Nyfiken fakta
I Ryssland finns det ett stort antal älskare av denna läckra dessert som helt enkelt smälter i munnen. Detta är ett bra alternativ om du vill imponera på dina gäster. Smetannik anses traditionellt ryskt bakverk, även om olika versioner av det också tillagas i andra länder i världen. Det är i Tyskland (kallas"shmandkuchen"), i Kazakstan och andra delar av världen. Traditionellt är huvudkomponenten i kakan gräddfil, men det finns också recept med choklad och gräddfil (sådan gräddfil blir otroligt god).
Nu ska vi prata om hur man serverar gräddfil till bordet. Den färdiga delikatessen ska få svalna något (den är inte så god när den är varm). Det är bäst att ta en stor rund skål, täcka den med en vacker servett och servera gräddfil till bordet på den. Inget behov av att förskära den i portioner. Den färdiga produkten kan strö med strösocker eller riven mjölkchoklad.
Obligatoriska ingredienser
Du behöver inte många produkter för att förbereda denna underbara doftande dessert. Och de du behöver finns alltid till hands i alla kök. Beredningen av gräddfil från mördeg orsakar inte svårigheter även för nybörjare inom matlagningsområdet. Så du behöver:
För testet:
- Smör - pack. Den ska inte vara för mjuk. Lägg den därför i frysen en kort stund innan tillagning.
- Ägg - 2 st. Använd endast kyckling, andra varianter kan förstöra smaken på degen.
- Vetemjöl - 1 kopp. Få premium.
- Socker - ett halvt glas. Om du letar efter en figur, lägg till lite mindre.
- Bakpulver - 2 tsk. Utan det blir degen inte fluffig och mjuk.
För fyllning:
- Gräddfil - 500 g. Huvudprodukten, du måste ta bra kvalitet och inte spara.
- Ägg - 4 st. Här kan du använda både kyckling och vaktel.
- socker - 4 msk. l.
- Vanillin - 1 förpackning. Det kommer att ge en unik smak till dina bakverk.
Gräddfil med mördeg: recept med foto
När alla nödvändiga produkter är förberedda kan du börja tillagningsprocessen.
- Ta oljan och gnid in den på ett grovt rivjärn. För att göra det bekvämare och snabbare, glöm inte att oljan ska vara lite hård. Efter det, tillsätt socker. Och blanda väl.
- Kycklingägg vispa ordentligt. Du ska få ett fluffigt vitt skum. För att inte slösa mycket tid rekommenderar vi att du använder en mixer. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver till det (det kan ersättas med läsk släckt med vinäger, men då kommer gräddfil att lukta lite som det). Blanda allt och tillsätt socker och smör till den resulterande blandningen.
- Knåda degen. Vi gör en stor boll och låter den ligga lite.
- Ta en kakform och smörj in den med smör.
- Kavla ut degen försiktigt till en cirkel och lägg den i en ugnsform.
- Gör höga kanter så att fyllningen inte läcker ut under tillagningen.
- Vad gör vi härnäst? Det stämmer, låt oss göra stoppningen.
- I en djup kastrull, blanda ägg med socker och börja vispa med en mixer. Tillsätt gradvis vanilj och gräddfil.
- När fyllningen är klar, lägg den på degen.
- Sätt på ugnen och låt den värmas upp.
- Sätt vaniljgräddfil från mördegskakatest.
- Tillagningstid - 40-50 minuter.
God aptit!
Råd från erfarna hemmafruar
Om du vill att dina bakverk ska vara de godaste, ta del av några rekommendationer:
- Smör måste tas ur frysen före tillagning.
- Du kan lägga till en liten mängd nötter till fyllningen. Glöm inte att mala dem i en mixer i förväg.
- Öppna inte ugnsluckan under tillagningen, annars blir efterrätten inte lång och mör. Enkelt uttryckt kommer den att "falla av".
- Efter tillagning måste gräddfil tas bort en stund i kylen. Detta görs så att den mjuka fyllningen får en fastare form.
- Läcker paj serveras bäst lätt kyld.
- En väldoftande kopp kaffe eller en mugg te kommer att vara ett bra komplement till det.
Bananmördegrädde
Låt oss försöka laga ett annat alternativ. Vi behöver samma produkter för testet som i föregående recept. Endast ett fåtal bananer behöver läggas till fyllningen. Skala frukten, skär i bitar och vispa dem med en mixer tills den blir mosig. Sedan gör vi allt, som vi redan har sagt. Bara på degen behöver du först breda ut bananpurén. och först då gräddfilsfyllning. Den här kakan är också väldigt god. Alla dina hushållsmedlemmar kommer att njuta av dem med stort nöje.
Rekommenderad:
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Hur man gör mördeg: recept med foton
Mördeg är mycket populär bland hemmafruar, eftersom bakverk av den är möra och smuliga. Som regel bakas kakor, kakor och bakverk av denna deg, men den kan också användas till pajer med s alt fyllning. Oftast används söt mördegsdeg för att göra kakor, och mager deg används för att göra grunden för öppna pajer
Svamp i gräddfil i panna: de bästa recepten. Kyckling och fläsk med champinjoner i gräddfil
Få matälskare kommer att vägra svamp: de diversifierar bordet avsevärt och gläder smaklökarna. Det är sant att skogssvampar inte är tillgängliga för alla och inte alltid. Men att köpa svamp är inget problem. Det är därför hemmafruarna kom med ett stort antal av alla typer av recept med dem. Men allas favorit är champinjoner i gräddfil i panna. I denna form är svampar i harmoni med alla kötträtter, passar bra med grönsaker och kan enkelt ätas med vilken sida som helst
Shortcake med gräddfil: recept. Hur man gör mördeg
Inte ett enda festligt bord, och ännu mer en födelsedag, är komplett utan en läcker och vacker tårta. De säljs i butiker i ett stort antal och för en mängd olika smaker. Men varför inte prova att baka din egen tårta? Det här kan du trots allt inte köpa i butik. Gästerna kommer att bli förtjusta och be att få klippa ytterligare en bit. Låt oss baka en mördegskaka med gräddfil. Naturligtvis kommer det att kräva tid för matlagning, men resultatet är värt det
