2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vad är konjak och hur skiljer den sig från andra starka och berikade alkoholdrycker - samma konjak till exempel? Den görs genom dubbeldestillation av torrt vin och långtidslagring av produkten på ekfat. Vad händer då: de bästa konjaken kan produceras var som helst, om bara vinstockarna skulle växa? Men nej! Oavsett hur högt utvecklad vinframställningen är i ett visst land, ger inte alla vinstockar en bra produkt för denna aromatiska dryck.
Även om tillverkaren inte har avvikit ett jota från den klassiska tillverkningstekniken, kan dess produkter fortfarande inte kallas desamma som de som skapades i den franska provinsen Charente, där drycken en gång i tiden har sitt ursprung och fortfarande blomstrar.
Den lilla staden Cognac, som gav namnet till destillatet, växte enbart på produktion och marknadsföring av produkter från närliggande vingårdar. Och enligt dekretet från 1909, antaget i Frankrike, kan bara den drycken, vars råvaror odlas i Charente-departementet, kallas konjak. Det finns många utmärkta vingårdar i världen. Men de bästa konjakerna skapas fortfarande i Frankrike. Det är här, även bara här, i västra landet, som en riktig, autentisk drink kan födas. Därför konjak som görs i andra regioner av dettaländer kallas armagnacs, vinacs eller helt enkelt konjak.
De bästa franska konjakerna säljs i begränsade upplagor, i intrikata kristall- och till och med guldflaskor. Deras priser är upprörande, du vet. Förresten, den dyraste som kom in i Guinness Book vid detta tillfälle var Henri IV Dudognon. Flaska såld för 2 000 000 USD!
För dess tillverkning användes sprit med hundra års exponering. I rättvisans namn bör det nämnas att förpackningen också spelade en mycket, mycket betydelsefull roll i prissättningen - flaskan är gjord av guld och platina, dessutom är den dekorerad med sex och ett halvt tusen diamanter. Men genomsnittskonsumenten borde veta att de bästa franska konjakarna har följande förkortningar på sina etiketter: V. V. S. O. P. (som står för Very-Very Superior Old Pale) Yu och H. O. (Extra gammal). Namn som Napoleon, Hors d'Age, Vieille Reserve och Tres Vieux betyder också att destillatet har lagrats på ekfat i minst sex år.
Men vi bor inte i Frankrike, men vi vill testa god och billig konjak. Hur väljer man det? Naturligtvis liknar frasen "rysk konjak" marsvin: dessa gnagare har ingenting att göra med grisar eller havet. Så är det med produkterna från våra destillerier. Det kan hänföras till konjak endast med en stor stretch. Men om du fortfarande vill stödja en inhemsk tillverkare, välj de namn som regleras av GOST i Ryssland.
Enligt detta dokument är åldersår markerade med asterisker. Menbra ryska produkter har inga stjärnor: på etiketten finns KV (som står för "åldrad konjak" - minst åtta år) eller KVVK - de två sista bokstäverna betyder "högsta kvalitet". Den här är nio eller tio år gammal. Och den bästa konjaken i Ryssland är KS och OS - gammal och väldigt "urgammal". Denna förkortning garanterar att sprit har lagrats på ekfat i minst tio respektive tjugo år.
Rekommenderad:
Vilken restaurang på hotellet "Ukraina" är värd ett besök? En kort översikt över de bästa anläggningarna
Hotellet "Ukraine", även känt som Radisson Royal ("Radisson Royal"), ligger i centrum av Rysslands huvudstad, på Krasnopresnenskaya-vallen. Det ligger i ett stort 34 våningar högt hus, som förutom gästrum har dyra restauranger, sportanläggningar och flera salar för olika evenemang. Så vad är restaurangerna på hotellet "Ukraina"? De fem mest populära diskuteras i artikeln
Den bästa restaurangen i London: en översikt över de bästa institutionerna, interiören, menyn, bilderna och recensionerna
Med en sådan variation av anläggningar är det svårt att bestämma den bästa restaurangen i London. Artikeln kommer att beskriva flera cateringställen i staden som är populära. Bland dem finns fisk- och indiska anläggningar samt cateringställen med Michelinstjärnor
Världens bästa vin: funktioner, recension och betyg
Vilket är det bästa vinet i världen? Den här frågan har börjat dyka upp över hela internet. Och det är inte så lätt att svara på det. När allt kommer omkring, hur många människor, så många smaker. Det finns givetvis erkända favoriter, men oftast bestämmer varje produktion varje land sitt eget betyg av de bästa vinerna i världen. Och ofta har de ingenting gemensamt
Berättelsen om en ädel drink. Världens dyraste konjak
Kännare av elitanda är redo att lägga ut enorma summor pengar åt dem. Som regel kännetecknas de av alkoholens kvalitet och renhet, flaskans smak och design. När det gäller konjak spelar en sådan faktor som åldrande också en roll: ju äldre, desto bättre och, naturligtvis, dyrare
De bästa barerna i Grodno: en kort översikt över anläggningar
Staden Grodno är inte bara den kulturella huvudstaden i republiken Vitryssland, utan också en stad där landets invånare kan koppla av. Det finns många intressanta platser för kulturellt tidsfördriv och utveckling (museer, gallerier, utställningshallar), och älskare av en mer glad och bullrig semester har möjlighet att besöka bra klubbar, restauranger och barer i Grodno. De bästa listas nedan
