Världens bästa vin: funktioner, recension och betyg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vilket är det bästa vinet i världen? Den här frågan har börjat dyka upp över hela internet. Och det är inte så lätt att svara på det. När allt kommer omkring, hur många människor, så många smaker. Det finns givetvis erkända favoriter, men oftast bestämmer varje produktion varje land sitt eget betyg av de bästa vinerna i världen. Och ofta har de ingenting gemensamt.

Erkända ledare per land

Även de som är långt ifrån vintillverkningshantverket, på frågan om vilka viner som är de bästa i världen, kommer de att svara - franska. Detta är en mall åsikt. Frankrikes viner är naturligtvis mycket välsmakande, men det finns många producerande länder vars produkter inte är sämre än dem i kvalitet.

Först och främst fick fransmännen erkännande på grund av den ideala klassificeringen, som nu är lika med hela den gamla världen och det mesta av den nya. Tack vare medelhavsklimatet, som är idealiskt för utveckling av vinframställning, har detta land många vinodlingsregioner. Detta ledde i sin tur tilleftersom Frankrike har ett enormt utbud av viner. Från enkla vardagsdrycker till exklusiva, komplexa, dyraste drinkar i världen.

Funktioner av franska viner

På det här landets territorium producerades alkoholh altiga drycker från druvor redan före vår tideräkning. Så fransmännen hade tillräckligt med tid för att förbättra sina kunskaper i den här branschen. Här odlades förr fram sådana förädlingssorter som inte gav resultat någon annanstans. Förresten, en så populär sort som Carminer, som för närvarande anses vara exklusiv för Chile, föds upp i Frankrike. Så det är inte förgäves som man tror att det bästa vinet i världen produceras här.

Fransmännen är mycket känsliga för sina alkoholh altiga produkter. De hedrar strikt traditioner, så den senaste tekniken kombineras perfekt med gamla recept vid produktion av vin. De bästa torra vinerna i världen, liksom för flera århundraden sedan, produceras i Provence, Alsace, Bourgogne och Bordeaux.

Frankrikes främsta vinregion

De viktigaste vingårdarna i Bordeaux ligger i slottets källare (gamla slott). Man tror att var och en av dem har sin egen hemlighet, sin egen unika historia. Vinerna från olika slott har helt olika aromer och smaker. Det enda som förenar dem är den obligatoriska närvaron av vilda blommor och örter i buketten. Vinerna i denna region har sin egen speciella flaskform, i botten av vilken det finns en djup fördjupning. Det behövs så att sediment samlas där och inte faller ner i glaset.

I Frankrike finns en hel uppsättning avlagar tillägnad vinframställning, som strikt kontrollerar produktionen av en magisk dryck. Viner i AOC-kategorin (kontrollerat av ursprung) får endast tillverkas av vissa druvsorter som växer i ett strikt definierat område.

franska konkurrenter

Man har alltid trott att italienare och spanjorer andas i ryggen på fransmännen i vinindustrin. Gamla världens viner bar handflatan under lång tid. Hittills har spanska vinmakare inte uppmärksammat Chile. När allt kommer omkring är landet en idealisk plats för produktion av det bästa vinet i världen. Å ena sidan är det omgivet av en bergskedja, och å andra sidan blåser det en havsbris. Berömmelsen för denna vinodlingsregion spred sig mycket snabbt, och sedan bestämde sig fransmännen för att experimentera genom att försöka plantera flera av sina sorter av soliga bär på dessa bördiga jordar.

Men en händelse hände som påverkade vinindustrin runt om i världen. På 1600-talet föll en epidemi av phylloxera över Frankrike och därifrån svepte den över nästan hela världen. Det här är en bugg som skadar vinstockarnas rötter så att de inte längre kan återställas.

Det största hotet mot vinframställning

Det enda land i världen som denna "vinodlingspest" inte drabbades av var Chile. Det var där som franska vinmakare tog ut sina plantor i frälsningens namn. En av dessa vinmakare var Sylvester Ochagavia. Han tog med många exemplar till Chile, bland annat räddade han den kungliga hovets favoritvariant, Carminer, på den här statens territorium.

Utveckling av vinframställning i Chile

TjaHär klarade de phylloxeran och började restaurera vingårdarna. Ja, det var inte där. Många sorter, av okänd anledning, slog inte rot i sitt hemland. Carminer var inget undantag. Denna sort har inte odlats någon annanstans. Det har blivit ett kännetecken för chilensk vinframställning. Nu kan en drink från dessa bär med rätta tillskrivas de bästa vinerna i världen.

Nu är Chiles viner inte bara kända över hela världen, de är också mycket populära. Trots att de praktiskt taget inte följer en viss klassificering, erövrar lätt alkohol från detta land snabbt marknaden i Europa och Amerika.

Faktum är att kostnaden för att producera vin i Chile är mycket låg. Det är en rik skörd, som skördas nästan två gånger om året, och billig arbetskraft. Så det visar sig att en drink som påstår sig vara världens bästa vin har ett ganska överkomligt pris.

Ett annat intressant faktum: trots Carmineras berömmelse och exklusivitet är Chiles mest sålda vin Cabernet.

De äldsta vinerna i världen

Vin har producerats sedan urminnes tider. Denna typ av druvbearbetning har alltid ansetts vara den mest älskade och lönsamma.

Det första omnämnandet av vin går tillbaka till det tredje årtusendet f. Kr. Den gjordes i det gamla Egypten. Men de dryckerna har naturligtvis inte överlevt till denna dag, men det finns viner som har levt i mer än hundra år och fortfarande kan drickas.

Idag har konceptet blivit väldigt populärt"Elitvin" Sådana drycker produceras i regioner där vin har gjorts i århundraden. Här odlas vissa sorter av bär, och produktionsnivån för den magiska drycken är på gränsen till fantasi. Det är dessa viner som ställs ut på internationella provningar, de vinner också de mest prestigefyllda cuperna och utmärkelserna.

De bästa vinerna i världen inkluderar dessutom de drycker som har stor potential att åldras på flaska. Tack vare den här egenskapen kan vinet ligga i källaren i många år, och det kommer bara att bli bättre.

För att producera sådana mästerverk räcker det inte bara att noggrant studera grunderna för vinproduktion. Det kommer att krävas många års erfarenhet för att kombinera kreativt tänkande med en vetenskaplig synvinkel.

Experter säger att vin gjort före 1700 inte ens bör öppnas, det finns bara vinättika i alla fall. Men nu kan vinerna från XVIII-XIX århundradena anses vara ganska gamla.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Det uppskattas till 50 tusen dollar. Det mest intressanta är att detta spanska vin ligger på Krim och är pärlan i samlingen av Massandra vinmuseet. Den är gjord av bär som skördades 1775. 1964 gav Nikita Sergeevich Chrusjtjov tillstånd att ta upp en av flaskorna. De som hade turen att besöka provningen var förtjusta i dess smak. En annan flaska lämnade Sotheby's-auktionen i händerna på en anonym köpare för 50 tusen dollar. Ytterligare två flaskor togs utomlands med presidentens tillståndredan självständigt Ukraina.

Chateau Lafite Rothschild (1784) prydde en gång Thomas Jefferson Collection. Nu har hon kommit hem och är en pärla bland Rothschild vintage-linjen. Den här flaskan är värd nästan 160 000 $.

Chateau d'Yquem (1787) - det dyraste vita söta vinet. Denna flaska har länge tillhört Antique-företaget och var en prydnad i deras samling. Men i början av detta århundrade lämnade hon auktionen i okända händer för 90 tusen dollar. Köparen sa själv att han inte tänkte öppna vinet, så det finns en spöklik förhoppning om att det någon gång kommer att dyka upp på auktionen.

"Muscat pink Magarach" (1836) förvaras i källarna på Krim-växten "Magarach". Det finns för närvarande tre flaskor av detta vin. Det är listat i Guinness rekordbok som det äldsta vinet som producerats i det ryska imperiet.

Bästa amerikanska vin

En av de mest auktoritativa publikationerna inom vinframställningen tillhör Amerika och heter Wine Spectator. Här arbetar de bästa provsmakarna och det är de som utvärderar ett stort antal viner från hela världen under året och sedan gör en lista över ledare. Så enligt deras åsikt är namnet på det bästa vinet i världen Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Konstigt nog är kostnaden bara 60 dollar, och ursprungslandet är USA. Denna Kalifornien-baserade vingård har röstats fram som bästa producent för sjunde gången av denna publikation.