Restaurang "Barashek" på Arbat: funktioner, menyer och priser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att tillaga gourmeträtter och delikatesser kräver speciell skicklighet från kocken och bekräftar återigen att rätter inte bara är mat, utan ett riktigt konstverk. Särskild uppmärksamhet av gourmeter förtjänar kaukasisk mat, som har sina egna egenskaper. De mest exklusiva kaukasiska rätterna i Moskva kan smakas i centrala huvudstaden på Lamb Catering Network. Restaurangen på Arbat har länge vunnit respekt och smickrande recensioner från sina kunder.

Restauranghistorik

Restaurangen "Lamb" öppnades 2007 och är en del av företagsgruppen "Novikov Group". Restaurangens namn speglar direkt dess fokus och utbud av rätter. Grundaren av restaurangen är Arkady Novikov. Idén att skapa en restaurang kom till Arkady för cirka 10 år sedan. Enligt hans idé var det planerat att öppna en etnisk institution som återspeglar identiteten, sederna och traditionerna i Azerbajdzjans kulinariska. Ursprungligen var namnet "Lamb" tänkt, men med hänsyn till det faktum att institutionen i processen med att utveckla projektet förkroppsligade många delar av den europeiska stilen,man beslutade att ändra namnet till "Barashka", där hälften av ordet är skrivet med ryska bokstäver, och den andra delen på latin, vilket låter väldigt originellt och smakfullt, precis som "Golden Lamb". Restaurangen på Arbat upprepar stilen från den första anläggningen, som öppnades lite tidigare på Petrovka.

Features av restaurangen "Lamb" on the Arbat

Restauranger på Arbat utmärks av sin speciella chic, elegans och oklanderliga service. Och "Lamb" sticker ut från mängden med sin unikhet och originalitet. Denna anläggning på Arbat är den andra i nätverket av restauranger i huvudstaden. Under vår-sommarperioden är en sommarveranda för sextio sittplatser öppen, vilket imponerar med sin charm, värme, gästfrihet, hemliknande atmosfär, den förädlas av korgstolar, grönska och färska blommor i baljor, draperier, snövita bordsdukar - allt detta ser väldigt elegant, enkelt och elegant ut. På vintern kommer restaurangen alltid att värma dig med sin kaukasiska värme och goda natur. Det finns ingen barnmeny i restaurangen, men den vanliga vuxenmaten är också lämplig för barn, eftersom rätterna tillagas på ett speciellt sätt, de är inte för kryddiga och kommer inte att skada barnens mage. Barn ges särskild uppmärksamhet här - organiserade helgdagar hålls för dem med animation, ett underhållande showprogram och mycket godis. Etablissemangets kock är Aydin Huseynov, som flyttade från restaurangen på Petrovka för att leda ett nytt projekt på Arbat.

Atmosfär och interiör

Exklusivitet, en speciell smak av interiören ges av träväggar, yllemattor, varmt ljus, mjuka soffor. Restaurangens höjdpunkt är baren, ljust dekorerad med granatäpplen, kvitten, godis, baljor med peppar på fönsterbrädorna, en vägg av konserverade citroner. Trots att restaurangen "Lamb" är den andra i cateringkedjan i Moskva, är den helt annorlunda än sin prototyp i en speciell atmosfär - mer fashionabel, elegant, avslappnad. Prestigens speciella status understryks av rymliga hallar, majestätiska fönster från golv till tak, högt i tak, väggbeklädnad av beigebrunt kalvskinn. Bartoppen är gjord av svart granit. Interiören är dekorerad med fotografier av invånare i Baku i deras dagliga liv, till exempel bilden av en farfar som säljer färska grönsaker. Kuddar gjorda av ull och med ett orientaliskt mönster ger en speciell komfort.

Funktioner av köket i restaurangen "Lamb"

Restaurangen Barashek är känd i Moskva för sina unika folkrätter från det azerbajdzjanska köket, som kombineras med moderna interiörer i europeisk stil. Alla presenterade Baku-rätter tillagas på ett speciellt sätt, som kombinerar Kaukasus traditioner och muskoviters preferenser. Kulinariska läckerheter kännetecknas av en speciell doftande arom, smakfärg och aptitretande utseende, men samtidigt kommer maten inte att skada magen med överdriven kryddighet. Alla rätter tillagade under ledning av kocken Aydin Huseynov, medmed oklanderlig europeisk smak serveras på vitt tyskt porslin. Konditoriet leds av konditor Georgy Jobava, som är en riktig expert på orientaliskt godis och europeiska desserter.

Meny och priser

Restaurangen erbjuder ett brett utbud av rätter som kan tillfredsställa smakerna hos även den mest sofistikerade gourmet.

1 Sallader från 500 till 850 rubel. Du kan välja grönsakssallad med ost och örter, varm sallad med lax, sallad med rökt stör, sallad på saftiga Baku-tomater med rödlök.

2. Snacks från 400-550 rubel: bakad aubergine med ost och tomat, spenat i azerbajdzjansk stil, hamburgare i baku-stil.

3. Varmt från 600 rubel - lamm med grönsaker, kutaby, nationell kulinarisk njutning - dricka gjord på lamm och grönsaker, stör från Kaspiska havet, dushbara med mikrodumplings, jiz-byz, pilaf, govurma.

4. Soppor från 400-500 rubel: ovdukh - azerisk okroshka baserad på yoghurt, soppa med röda bönor, kyckling med hemgjorda nudlar och köttbullar, mager borsjtj.

5. Desserter - 300-550 rubel: cheesecake, äppelpaj med glass, bärpannacotta och mer.

Tyme-te kommer att erbjudas som en komplimang.

Var är restaurangen "Lamb"

Den största fördelen med restaurangen "Lamb" på Arbat är dess fördelaktiga och bekväma läge - på den centrala huvudstadsvägen - den mest trafikerade och mest trafikerade delen av staden. Det finns ett aktivt liv när som helst på dygnet. Den exakta adressenrestaurang - Novy Arbat, 21, byggnad 1. Det är läget i hjärtat av huvudstaden som avgör institutionens genomsnittliga check - cirka 60 dollar, vilket är något mer än i restaurangen med samma namn på Petrovka. Alla som vill smaka på de kulinariska läckerheterna i det azerbajdzjanska köket från kl. 11.00 till midnatt kan besöka "Lamb" (restaurang). Moskva är rikt på nationella matställen, men lamm kan överraska och överträffa alla besökares förväntningar.