2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Överraskande nog är kottesylt en ganska populär efterrätt bland invånarna i vårt land. När allt kommer omkring kan en sådan söt produkt gjord av naturens gåvor inte bara avnjutas medan du dricker nybryggt varmt te, utan också behandlas för olika förkylningar.
Det är värt att notera att kottesylt tillagas bäst i slutet av maj eller i början av juni. Det är under denna period som barrträdens frukter fortfarande är gröna, unga och inte härdade. Experter rekommenderar också att man samlar in kottar för att förbereda en sådan efterrätt på avstånd från vägar och järnvägar, såväl som utanför industriföretag och städer.
Kottesylt: matlagningsrecept
Nödvändiga ingredienser:
- strösocker - 1 hel liters burk;
- kottar unga och gröna - 1 kg;
- vanligt dricksvatten (renat) - 1 l.
Kottebehandlingsprocess: unga gröna kottar ska sorteras bort, rensas från löv och annat skräp,lägg i ett durkslag och skölj väl i kallt vatten. Efter det måste de läggas i en stor behållare, där du behöver tillsätta vanligt dricksvatten och strösocker.
Värmebehandling: Kottesylt ska bara läggas på spisen efter att alla ingredienser är väl blandade. Behållaren med sirap och barrfrukter måste kokas över låg värme och sedan kokas i ytterligare 5 minuter. Därefter måste den söta maträtten tas bort från spisen och kylas. Efter det ska sylten från kottar kokas igen och sedan kylas - och så upprepa 3 gånger. Det är värt att notera att det rekommenderas att täcka efterrätten med ren tvålagers gasväv eller matlagningspapper under kylning.
Det sista steget i tillagningen: efter att de unga kottarna kokats i sirap exakt tre gånger måste de läggas varma i steriliserade burkar. Därefter måste disken rullas ihop, vändas upp och ner och täckas med en handduk. I denna position bör en ovanlig sötma från naturliga gåvor svalna i exakt en dag. Efter denna tid bör syltburkarna placeras på en mörk, kall plats, där det rekommenderas att förvara dem till vintern.
Kottesylt: fördelarna med ovanlig sötma
Som nämnts ovan kan en sådan efterrätt inte bara avnjutas kalla vinterkvällar, utan även hålla din kropp frisk och pigg. Kottesylt hjälper mycket i behandlingen ochförebyggande av följande sjukdomar:
- influensa, SARS och förkylningar (kroppen återhämtar sig snabbt på grund av C-vitaminet som finns i denna efterrätt);
-
bronkit, svår hosta och lunginflammation (fungerar som ett bra slemlösande medel);
- perfekt förebyggande av skörbjugg (igen, tack vare det höga innehållet av vitamin C);
- någon inflammation i mun och svalg;
- stomatit (fungerar som ett bra bakteriedödande medel).
För att bibehålla hälsan och förbättra immunförsvaret rekommenderas denna sylt att konsumeras i mängden 5 stora skedar per dag.
Rekommenderad:
Hur man gör läckra bagels med sylt
En varm, darrande och mysig atmosfär råder alltid i huset, där doften av färska bakverk sprider sig, och smaken av hemgjorda bullar och kakor omedelbart väcker ömma barndomsminnen. Hur lagar man traditionella mormors bagels med sylt? Överväg flera möjliga alternativ
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur man gör vin av sylt: ett enkelt recept
Den här situationen är inte ovanlig: du har gjort för många bärpreparat för vintern och du har blivit över förra årets sylt. Eller så har konserveringen redan börjat surna, försämras. Ett av de bästa sätten ut ur denna situation är att göra utsökt hemgjort vin. Denna process är enkel, den kräver ingen ny skörd
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
