Sprutade korn: fördelar och nackdelar, användningsregler, effekter på kroppen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under de senaste åren har det blivit mer och mer på modet att lägga grodda säd till mat. Men faktiskt, de flesta forskare argumenterar fortfarande om deras effekt på kroppen. Nu är kunskapen om farorna och fördelarna med grodda korn ganska spridd, så en del människor håller med om att de är ett riktigt förråd av vitaminer och mineraler, medan den andra säger att de kan orsaka allvarliga skador på kroppen. De är bara överens om en sak - innan de direkt introducerar groddar i kosten, bör personer som lider av kroniska sjukdomar definitivt konsultera en läkare. Den här artikeln kommer att förklara vad som är fördelarna med grodda spannmål för människor, samt vilka skadliga effekter som kan uppstå om de används felaktigt.

Användbara egenskaper hos groddar

Innan man överväger fördelarna och skadorna med grodda korn beroende på deras typ, bör deras gemensamma egenskaper identifieras. Som du vet, nu groddar anses vara ett naturligt kosttillskott, som är mycket lätt absorberas av kroppen ochger näring åt den med vitaminer, mineraler och aminosyror som kan förbättra hälsan.

Sådana fördelar med grodda korn har varit kända under lång tid. Även i antiken användes de aktivt som mat av invånarna i både Europa och Asien. De var särskilt populära bland krigare före kampanjer, eftersom de gjorde det möjligt att rekrytera välbehövliga styrkor på kort tid.

Man tror att om du ständigt äter dem kommer kroppens tillstånd att förbättras dramatiskt, och nervsystemet, cirkulations-, hjärt-, andnings- och matsmältningssystemen kommer att börja arbeta aktivt. Allt detta har lett till det faktum att groddar har blivit mycket populära bland anhängare av en hälsosam kost, eftersom de hjälper till att minska vikten, föryngra kroppen och förbättra tillståndet för hår, naglar, tänder och hud, vilket är så nödvändigt för kvinnor.

skadliga egenskaper

Men när vi talar om fördelarna med grodda korn, så får vi inte glömma den andra sidan av myntet, nämligen den möjliga skadan. Först och främst är det värt att komma ihåg att alla spannmål nödvändigtvis innehåller gluten, annars gluten, som är ett vegetabiliskt protein. Och idag är det fler och fler människor som har glutenintolerans, så att äta sådana spannmål kan vara farligt för dem.

Det rekommenderas inte heller att ge grodda spannmål till barn under 12 år, och personer som har sjukdomar i mag-tarmkanalen som magsår, för då kan kroppen inte smälta fibrer. Och om du använder spannmål tillsammans med mejeriprodukter, kan de när de smälts framkalla allvarlig flatulens, vilketkommer att bli en mycket obehaglig konsekvens.

Vilka är de bästa kornen att gro?

Men om du känner till alla fördelar och nackdelar med grodd spannmål, bestämmer du dig ändå för att införa den i din mat, då är det bäst att grodda råvarorna själv. Det bästa alternativet skulle vara att använda vete, råg eller havre. De är ganska användbara, men samtidigt opretentiösa, och därför blir det väldigt enkelt och snabbt att gro dem. Men ris och lin kommer att vara ganska svåra att gro, eftersom de måste skötas noggrant, eftersom de kläcks under mycket lång tid.

Du kan köpa spannmål för groddar i vilken butik som helst som har en ordentlig näringsavdelning. Dessutom säljer stormarknader nu en färdig produkt som omedelbart kan läggas till rätter.

Säds effekt på sjukdomar

När du väljer råvaror för groning, se till att ta hänsyn till exakt vilka problem du har i din kropp, eftersom olika korn kan påverka tillståndet hos inre organ på sitt eget sätt.

Läkarna rekommenderar till exempel att lägga till råg- och vetegroddar till kosten om det finns tecken på beriberi eller mineralbrist.

Gröna bovetekorn gör blodkärlen mer elastiska, så att kärlsystemet normaliserar sitt arbete.

Andra groddar kan också påverka kroppen på sitt eget sätt, så du bör noga läsa instruktionerna innan du köper.

sammansättning av groddat vete

Lätt sött smakande vetekorn anses vara de mest populära groddarna när de kläcksganska lätt. De innehåller en enorm mängd användbara ämnen - kalium, magnesium, fosfor, järn, vitamin B och E, såväl som folsyra, som är nödvändig för kroppen. Dessutom absorberas vetegroddar mycket väl, vilket ger bort sina nyttiga ämnen, som när de smälts kommer in i blodomloppet.

Fördelar med groddat vete

Läkare rekommenderar att du äter grodda vetekorn i följande fall.

1. För att lindra stressiga situationer och nervös överbelastning, eftersom substanserna i kompositionen kan påverka nervsystemet.
2. Vetegroddar är också användbara i fall där en person snabbt behöver återhämta sig efter en större operation, sjukdom eller allmän utmattning. Ett stort antal användbara ämnen hjälper till att stärka immunförsvaret, samt ger näring åt kroppen med de nödvändiga vitaminerna och mineralerna.
3. Dessutom kan vete påverka underlivet. Konsekvent användning av groddar kommer att förbättra styrkan och till och med återställa fertiliteten.
4. Anmärkningsvärt nog är effekten av frekvent konsumtion av groddar på nivån av dåligt kolesterol i blodet också anmärkningsvärd. Ämnen som finns i vete hjälper till att eliminera gifter och gifter från kroppen, samt sänka blodtrycket och förhindra åderförkalkning.
5. En stor mängd fibrer i vete förbättrar funktionen av mag-tarmsystemet och förbättrar även mikrofloran i kroppen. Dessutom har detta spannmål ett lågt glykemiskt index, och därför är det gratiskan ges till diabetiker, såväl som patienter med sköldkörtel.
6. Vissa läkare tror att den frekventa användningen av vetegroddar kan vara ett utmärkt förebyggande av cancer, eftersom de ämnen som finns i det förhindrar blodflödet till cancercellerna, vilket tvingar dem till självförstörelse.

Vetegroddsskada

När man överväger information om fördelarna och skadorna med grodda vetekorn, kan man inte annat än vara uppmärksam på den möjliga skada som de kan medföra. Först och främst bör de inte användas av patienter med problem med mag-tarmkanalen eller njurarna. Med celiaki bör du också omedelbart glömma denna produkt, trots alla dess fördelar.

Dessutom kan personer som precis har börjat introducera denna produkt i kosten börja störa matsmältningskanalen. Det här är irriterande, men det borde gå över snart. Tja, om de fortsätter så betyder det att kroppen uppfattar groddarna negativt och därför är det bäst att ta bort dem från kosten.

Det är också omöjligt att inte nämna skadorna på plantor, som behandlades med kemikalier under odlingen. En sådan produkt kan inte ge någon fördel, utan bara skada. Du kan inte heller använda dem efter utgångsdatumet eller i fall där lagringsvillkoren har brutits.

Havegroddar

För att gro havre är det väldigt viktigt att köpa rätt råvaror. Endast skrovlös havre är lämplig för groning, vilket ger ett mycket snabbt och enkelt resultat. Smaken av en sådan produkt kommer att vara mycket saftig,mjölknöt.

Fördelarna med grodd havre ligger i dess sammansättning. Den har ett högt innehåll av vitamin C, E och K, samt magnesium, järn, zink, kisel och kalcium. Dessutom kan det finnas ett lager av enzymer, aminosyror, antioxidanter och kostfiber. Så generellt kan vi säga att sådana groddar mycket väl kan skapa ett lämpligt alternativ till produkter med animaliska proteiner.

Fördelar och skador

Låt oss nu prata direkt om fördelarna och skadorna med grodd havre. På grund av sin rika sammansättning hjälper havre, som helt enkelt är fylld med värdefulla ämnen för kroppen, att återställa immuniteten med konstant användning. Groddar har också en särskilt gynnsam effekt på cirkulationssystemet, eftersom de hjälper till att förnya blodet och normalisera blodtrycket. En mycket viktig effekt av havre är dess verkan på hjärtat och avlägsnandet av skadligt kolesterol från kroppen, samt gifter och slaggprodukter som förorenar det.

Dessa grodda korn kommer också att vara användbara för individer som vill gå ner i vikt. Väl i kroppen normaliserar nyttiga ämnen från havre matsmältningssystemet och aktiverar ämnesomsättningen, vilket leder till viktminskning.

Läkare rekommenderar ofta att man lägger till havregroddar till kosten i närvaro av högt blodtryck och åderförkalkning, såväl som under återhämtning efter kemoterapi eller antibiotikabehandling. Resultaten av sådan behandling blir märkbara efter ett par veckor.

Du bör dock inte äta havre i närvaro av gastrit, sår eller andra sjukdomar i stadietexacerbationer som är associerade med mag-tarmkanalen. Denna produkt rekommenderas inte heller för personer som inte har fyllt 12 år, eftersom groddarna tenderar att spola ut kalcium från kroppen. Detta leder till att det blir otillräckligt för benbildning.

Råggroddar

Råggroddar anses också vara en mycket användbar hälsoprodukt, där du kan hitta en stor mängd vitamin E, B, samt fluor, selen, kalcium, magnesium, mangan och mycket mer. När det gäller deras fördelaktiga egenskaper är de mycket lika vete, så deras konsumtion kommer att hjälpa till att stimulera tarmarna och normalisera dess mikroflora, samt fylla på mineral- och vitaminbrister.

Bröd med groddar

Låt oss nu titta på fördelarna och skadorna med groddat spannmålsbröd. Faktum är att det är ganska användbart, för istället för "dött" mjöl innehåller det levande spannmål, som innehåller en stor mängd användbara ämnen som kan ge näring åt kroppen. Till exempel kan sådant bröd hjälpa till att hantera anemi, samt öka hemoglobinnivåerna och förbättra blodbildningsprocessen. Dessutom innehåller den kostfiber, som kan rena matsmältningskanalen, ta bort alla fekala stenar från den, samt gifter och gifter som negativt påverkar välbefinnandet.

Att gradvis byta till en diet med sådant bröd rekommenderas för personer som lider av fetma, diabetes, tarmsjukdomar och i närvaro av leverpatologier. FörutomDärför tror man att den konstanta konsumtionen av groddat spannmålsbröd kan vara ett utmärkt förebyggande av olika sjukdomar som påverkar hjärt- och kärlsjukdomar, såväl som de som är associerade med genitourinära och nervsystem.

Dessutom görs sådant bröd endast av naturliga produkter, och därför kan det inte innehålla bakpulver, konserveringsmedel och andra tillsatser som bara skadar hälsan. Så fördelarna med groddat spannmålsbröd är mycket större än för en enkel limpa som gjordes av vanligt vetemjöl.

Man kan dock inte annat än erkänna att sådant bröd också kan vara skadligt för hälsan. Först och främst, åtminstone för att medborgarna i Ryssland ännu inte är vana vid det, och därför kan det till en början orsaka problem med matsmältningssystemet, såsom frekventa anfall av flatulens. Det är också frågan om människor som lider av glutenintolerans. För dem kan sådant bröd bli farligt. Dessutom, om du köper nyttigt bröd i en butik kan du inte ta reda på om spannmålen har bearbetats med kemikalier, eftersom det annars, istället för att gynnas, bara orsakar skada.

Recensioner

Att döma av recensionerna kan fördelarna och skadorna med vetegroddar vara en allvarlig stötesten när du bestämmer dig för om du ska lägga till den här produkten i din kost. Faktum är att om det inte finns några problem med glutenintolerans, kan groddar i små mängder inte orsaka någon skada, och därför bör de användas som ett komplement för att öka matens fördelaktiga egenskaper. Nu fortsätter debatten om fördelarna och skadorna med grodda spannmål.vete, recensioner som bara värmer dem. Så det är bäst att kolla med din läkare i förväg och sedan försöka komplettera din kost med denna produkt lite i taget om det behövs.

Slutsats

I allmänhet är fördelarna med grodda korn mycket höga, eftersom de innehåller en enorm mängd olika användbara ämnen som en person behöver för att hans kropp ska fungera norm alt. Men den här produkten har också sina negativa sidor, så om du inte använder dem korrekt i din kost, så kan du inte bara gynnas, utan också skada.

Så om det beslutades att byta till en hälsosam kost, nämligen att lägga till groddar, måste du först träffa en läkare och även börja odla spannmål själv, eftersom en produkt av låg kvalitet ofta säljs i butikerna. Du bör också noggrant välja typ av plantor, eftersom olika korn kan påverka kroppen på sitt sätt.