2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Läckra tillagning av lamm i ugnen är ganska enkelt och enkelt. Men för detta måste du köpa färskt och mjukt lammkött, som inte innehåller för mycket fett, vener och andra element (ben, brosk).
Välsmakande och mättande tillagning av lamm i ugn med grönsaker och väldoftande kryddor
Nödvändiga ingredienser:
- färsk vitlök - 1 hel huvud;
- vinäger 3 % - en hel matsked;
- magert lammkött utan ben och mycket fett - 1 kilogram;
- färsk ungpotatis - 5 eller 6 knölar;
- broccolibuktor - 500 gram;
- färska tomater - 2 stycken;
- persilja, sallad och dill - ett litet gäng vardera;
- färsk gurka - 2 stycken;
- torkad timjan (timjan) - efter smak;
- bordss alt - efter smak.
Förbereda färskt kött för bakning:
Innan du bakar lamm i ugnen bör du bearbeta det väl. För att göra detta måste köttet tvättas i kallt vatten och sedan tas bort från det.alla hårda filmer, ådror, ådror och andra onödiga element. Därefter måste den färska produkten täckas på alla sidor med bordss alt, timjan och vitlök, som först rivs på ett litet rivjärn.
Grädda lamm i ugnen:
Processat och kryddat kött rekommenderas att läggas i en hel bit i en liten skål som behöver täckas med fett eller olja. Efter det ska den doftande produkten placeras i ugnen, där den måste bakas i en och en halv eller två timmar. Medan lammet steks, är det lämpligt att börja förbereda resten av ingredienserna.
Beredning av grönsaker och deras värmebehandling:
Läckra lamm i ugnen visar sig vara mycket mer tillfredsställande om det serveras till en grönsaksrätt. För att förbereda den bör du ta 500 gram broccoli, tvätta den noggrant och separera blomställningarna och sedan lägga den i en kastrull med kokande och s altat vatten. Sådan kål bör kokas i högst 10 minuter. Efter det ska den tas ut, slängas i ett durkslag och berövas all buljong.
Du kan också tillaga lamm i ugnen med potatis. För att göra detta måste du ta 5 eller 6 knölar av en ung grönsak, tvätta dem, skala dem, skär dem i tjocka cirklar och lägg dem i samma skål där köttet bakas. Detta bör dock göras exakt en halvtimme innan lammet är helt mört.
Rätt servering av en kötträtt till middag
Efter 90eller 120 minuter ungt lammkött måste genomborras med en gaffel eller tandpetare. Om blod inte kommer ut ur den och enheten passerar fritt genom produkten, kan ugnen stängas av på ett säkert sätt.
Innan du lägger en saftig och aptitretande lammbit på ett fat ska tallriken dekoreras med gröna blad av sallad, persilja och dill. Därefter, i mitten, måste du placera färdigt och lätt skuret kött, runt vilket du måste lägga ut ugnsstekt potatis, kokta kålblomställningar samt färska grönsaker i form av hackade tomater och gurkor. Du kan också toppa lammet med hemgjord grädde eller tomatsås.
Rekommenderad:
Hur man tar bort lukten av lamm när man lagar mat: metoder och rekommendationer
Många hemmafruar lagar ofta inte lamm på grund av den specifika lukten, vilket inte alltid är trevligt. Men om detta kött är korrekt v alt och tillagat, kommer köket att ha de mest trevliga och utsökta aromerna. Låt oss lära oss mer i detalj hur man tar bort lukten av lamm när man lagar mat
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
