Recept på potatis med svamp i gräddfil

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Idag får du lära dig hur man kokar potatis med svamp i gräddfilssås, eftersom det passar bäst till den här rätten. I den här artikeln får du lära dig att baka, steka och stuva potatis i gräddfil med svamp, samt andra ingredienser som bara ger smak och smak till rätten.

Matlagningsmetod

För det mesta beror det på dina personliga preferenser, men det finns en betydande skillnad i matlagning. Om du ännu inte helt bestämt dig för vilket recept på svamp i gräddfil med potatis du vill prova, lär dig då lite mer om dem.

Bakmetoden

Vilka är fördelarna med att baka?

För det första är det viktigt att notera att en rätt som bakas i ugnen alltid är mindre näringsrik än en stekt. Så alla "dietister" bör notera att när man går ner i vikt, är rätter vanligtvis stuvade eller bakade, men definitivt inte friterade.

För det andra, i jämförelse med stekning, när man bakar mat, finns i de flesta fall den största mängden näringsämnen och vitaminer kvar. En annan fördel med att baka är variationen av rätter. Du kan barabaka i gräddfil, eller så kan du till exempel göra en gryta eller baka i grytor.

Stektmetod

Det här alternativet är mer lämpligt för älskare av något saftigare och fetare. Beroende på hur mycket och vilken sorts olja du använder kommer fetth alten i den färdiga rätten att variera. Om du inte har problem med levern eller är överviktig kan du lugnt laga stekt potatis med svamp och gräddfil.

Bräsering är en alternativ tillagningsmetod, men den minst kaloririka, så om du inte kan ta dig bort från friterad mat, men behöver det på grund av din hälsa, bör du satsa på det.

När du har bestämt dig för hur du ska laga mat kan du säkert börja fylla på med produkterna som kommer att listas nedan och sedan börja laga mat.

Ingredienser för att baka i ugnen

• potatis - 500 g
• Lök - 1 huvud.
• Svamp (champinjoner) på burk eller färsk - 500 g.
• Gräddfil - 200 g
• Vitlök - 2-3 nejlikor.
• S alt efter smak.
• Peppar - efter smak.
• Vetabilisk olja.
• Olika kryddor efter smak.

Baka potatis med svamp i ugnen

Om du valde bakmetoden, så bör du ange att detta är ett recept på vanlig bakpotatis med svamp i ugnen med gräddfil, men du kan baka med ost, lägga till kyckling eller kött, detta blir anges nedan.

1. Börja först och främst förvärma ugnen till 180 grader, och smörj även bakplåten som du ska breda ut maten på med olja. Smörj inte för mycket, annars blir det för fet.
2. Förbered sedan potatisen: skala och tvätta noggrant. Skär den i ringar, inte för tjocka, men inte för tunna. Lägg på en bakplåt.
3. Skala och tvätta löken, skär den sedan i tunna halvringar, men du kan skära den mindre, allt beror på din personliga önskan. Lägg den även ovanpå potatisen på en bakplåt.
4. Förbered svampen: tvätta dem och skär dem tunt. Om du valde konserverad svamp är det här lättare: du behöver bara hälla saften från burken och ordna dem vackert på en bakplåt. Du kan strö lite mer lök ovanpå, det kommer att ge dem smak.
5. Riv vitlöken och lägg den i potatisen för en kryddig kick.
6. Du kan lägga till fler valfria grönsaker, till exempel tomater eller paprika.
7. Nu är det dags att s alta, peppra och tillsätta andra kryddor som du vill. Det kan vara gurkmeja, mejram eller lite varm peppar.
8. Efter att allt är snyggt upplagt på en bakplåt bör du hälla gräddfil över det hela. Fördela det jämnt över potatisen och svampen så att det inte blir tomt, annars torkar allt ut och tappar smaken.
9. När allt är klart, skicka in din potatis i ugnen i 40 minuter, men kontrollera hela tiden att den är redo. Gräddfil bör få en gyllene nyans, och potatis blir brunaktig. Potatismed svamp och gräddfil i ugnen blir det doftande och otroligt gott!
10. När du är säker på att potatisen är gräddad kan du lugnt ta ut den ur broilern. Potatisen i sig har fått ett vackert utseende och en gyllene doftande nyans, men du kan fortfarande dekorera din maträtt med färska örter: salladslök, dill, persilja eller något annat du väljer.

Recept på potatis med svamp, gräddfil och ost

För den här rätten behöver du bara extra ost, men det här receptet är för likt det tidigare, så du kan lägga till mer kött efter eget gottfinnande. Naturligtvis kan man också ta kyckling, men kött i detta fall är mest harmoniskt kombinerat. Så om det finns kött, svamp, potatis, gräddfil, ost, börja laga mat.

1. Smörj en bakplåt eller gryta, i allmänhet, behållaren där du ska baka formen, med olja. Värm ugnen till 180 grader.
2. Tvätta, skala och skär potatisen och löken precis som i föregående recept. Bred ut på en bakplåt.
3. Lägg till kryddor.
4. Skär och rengör svampen, lägg dem ovanpå potatisen och fördela sedan gräddfilen över ingredienserna.
5. Förbered nu köttet: skölj det och skär det i små tärningsliknande bitar. Lägg köttet ovanpå potatisen. Häll också lite gräddfil på toppen.
6. Lägg till kryddor i kött.
7. Riv vitlöken och tillsätt den i resten av maten.
8. Riv sedan osten ovanpå så att den täcker nästan hela ytan på bakplåten. Detta är nödvändigt så att det smälter och breder ut sig vackert över rätten.
9. Skicka in i ugnen i en timme och kontrollera med jämna mellanrum att köttet är berett. Ost och potatis kommer att få en brunaktig nyans, gräddfil kommer att fungera som en "skorpa" och blir gyllene.
10. Ta ut ditt kulinariska mästerverk ur ugnen och dekorera med örter.

Stekt potatis i gräddfil med svamp

För maträtten behöver du:

• Vetabilisk olja.
• potatis - 500 g
• Lök - 1 huvud.
• Vitlök - 2-3 nejlikor.
• Gräddfil – 100 g
• Konserverad svamp (champinjoner) – 500 g.
• S alt, peppar - efter smak.
• Olika kryddor efter smak.

Recept på att steka potatis med svamp

I detta recept, lägg allt på en gång och stek det kommer inte att fungera. Du måste gradvis tillsätta mat under stekningsprocessen och göra det så att allt inte bränns, utan får en krispig men smakrik skorpa.

1. Förbered potatisen: skala, tvätta och skär i ringar eller halva ringar av medeltjocklek. Om du skär för tunt kan potatisen i processen helt enkelt brännas, och om du skär för tjockt kommer den tvärtom inte att steka.
2. Lökskal, skölj och skär i små bitar. I det här fallet är halvringar inte särskilt lämpliga, eftersom de fortfarande kommer att stekas. Om du skär löken småttbitar, det kommer att ge mer juice och blötlägga potatis och svamp bättre.
3. Skölj och finhacka svampen, och om du har konserverat är det bara att rinna av saften från burken och lägga dem i en separat skål.
4. Börja nu värma upp pannan. Olja in det, tyck inte synd om det den här gången, men överdriv inte heller.
5. Ta försiktigt handen till pannan och kontrollera hur varmt den är. När du är säker på att pannan och oljan är tillräckligt varma kan du fördela potatisen över. Om du hör ett karaktäristiskt sus från stekning, så lägger du potatisen i tid.
6. Bara några sekunder, låt potatisen ta tag i pannan och tillsätt svampen och löken. Du kan lägga in dem samtidigt, det finns inget att oroa sig för.
7. Tillsätt kryddor, riv vitlök och fräs alla ingredienser i några minuter.
8. När du ser att potatisen är täckt med en skorpa kan du stänga av värmen, täcka med lock och låta din maträtt brygga i några minuter.
9. Du kan tjäna! Det finns ingen gräddfil i förberedelsen av själva rätten, men potatis serveras ofta till den, eftersom den perfekt kompletterar den. Du kan också garnera rätten med örter och riv ost ovanpå för extra smak.

Recept på stuvad potatis med kyckling i gräddfilssås

Det går inte att säga att kyckling passar bra till potatis, både i ugnen och vid stekning. Receptet på stekt potatis med kyckling upprepar nästan helt det föregående, så denna metod kan inte ignoreras.matlagning, som gryta. Du behöver en stekpanna med kanter för att sjuda potatisen. Om du har svamp, kyckling, potatis, ugn, gräddfil och lök, börja då processen!

1. Börja med att göra gräddfilsvitlökssåsen så att den hinner dra medan du förbereder resten av ingredienserna. För att laga det behöver du: gräddfil, vitlök, kryddor efter smak, lite vegetabilisk olja och vatten. Blanda först gräddfil med vitlök och kryddor och häll sedan i lite vegetabilisk olja och blanda noggrant. Häll i medelstor mängd vatten och rör om igen. Det kan tyckas konstigt, men släckning kräver en flytande konsistens, vilket kan uppnås med precis samma vatten. Du kan lägga såsen i kylskåpet eller lämna den i rummet - i alla fall kommer den helt enkelt att infunderas.
2. Rengör, tvätta och skär potatis i tunna ringar eller halvringar.
3. Gör samma sak med svamp och lök.
4. Tvätta kycklingen och skär i små bitar av medeltjocklek och längd.
5. Värm en stekpanna och häll lite vegetabilisk olja i den. Lägg i kyckling och potatis och stek dem lite.
6. Stek de första ingredienserna lätt, tillsätt resten: svamp och lök. Så fort du lagt i dem, häll sakta och gradvis i gräddfilssåsen. Kycklingen och potatisen ska vara minst hälften gömda i såsen.

Täck pannan med ett lock, rör om konsistensen i den då och då. Sjud ca 10-15 minuteröver låg värme och låt sedan stå övertäckt i några minuter. Under stuvningen kan du lägga till ett rått ägg eller riven ost. Servera!

Du får en mängd olika varianter av hur man lagar potatis i gräddfil med svamp. Alla dessa recept är intressanta på sitt eget sätt, och rätterna är läckra, så välj det som verkar närmare dig. Att laga svamp med potatis med gräddfil enligt dessa recept kommer inte att vara svårt för dig.