Hur gör man kokossirap hemma?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tjock, doftande, med en rik smak av kokossirap kan vara ett trevligt tillskott och höjdpunkt i vilken efterrätt som helst. Det kan läggas till bakverk, till glass, används för att blötlägga kexkakor. På basis av kokossirap tillagas otroligt läckra cocktails för vuxna och barn. Du kan laga dem hemma med de tillgängliga ingredienserna. Och om du inte lyckades köpa färdig kokossirap, då ska du inte bli upprörd. Det kan enkelt förberedas hemma.

Kokossirap från kokosjuice

De flesta kända siraper är gjorda av fruktjuice och vatten med socker kokt ner till en tjock konsistens. Sockerh alten i dem kan nå 80%. Ju mer den används, desto tjockare blir den färdiga sirapen. Kokossirap tillagas på samma sätt. Den har en ljus färg, från mjölkig till krämig, en tjock konsistens och en karakteristisk arom av kokos.

För att göra kokossirap behöver du följande ingredienser:

• kokosjuice (från 1 kokosnöt);
• socker - 350 g;
• vatten - 200 ml.

Stegmatlagning:

1. Vatten hälls i grytan ochströsocker hälls ut.
2. Innehållet i grytan kokas upp och tillagas på medelvärme tills det blir tjockt. Skummet som bildas på ytan måste tas bort med jämna mellanrum.
3. Använd en korkskruv för att göra hål i kokosen och häll all kokossaft i pannan med sirapen.
4. Koka sirapen i ytterligare 2 minuter och ta sedan bort kastrullen från värmen.

Denna kokossirap har en lätt arom och smak. För en rikare sirap, istället för saften av en kokos, kan du använda vätskan från två eller tre frukter och koka den lite längre, eller använda mjölk eller spån.

Hemlagad kokossirap från spån

Ett av de mest prisvärda sätten att göra sirap är att använda strimlad kokos istället för juice. Denna ingrediens, till skillnad från kokos, kan köpas i vilken butik som helst. Med hjälp av spån kan du göra läcker kokossirap hemma.

Receptet för dess beredning är som följer:

1. Häll vatten (250 ml) i en kastrull, tillsätt socker (250 g) och kokos (150 g).
2. Sätt disken på elden och låt innehållet koka upp.
3. Ta bort kastrullen från värmen och ställ den åt sidan, täckt med lock, i några timmar.
4. Efter 3-4 timmar ska massan bli tjock, som om det inte finns någon vätska i den alls. Så är dock inte fallet alls.
5. Kassera kokosmassan på en sil och sila den beredda sirapen. Du kan också använda gasväv vikt i fleralager.
6. Som ett resultat av denna mängd ingredienser får du 200 ml läcker kokossirap med en rik smak.

Recept för kokosmjölkssirap

Kokosmjölk är särskilt populärt bland vegetarianer och läggs till de flesta veganska rätter. Du kan köpa det idag inte bara i specialbutiker utan också i vanliga stormarknader.

Kokosmjölkssirap bereds enligt följande:

1. Först måste du förbereda alla ingredienser till sirapen: kokosmjölk - 250 ml, vatten - 100 ml, socker - 125 g. Cirka 400 ml sirap kommer att erhållas från den angivna mängden produkter.
2. Häll de förberedda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull, låt koka upp och koka på medelvärme i 3 minuter.
3. Häll den varma kokossirapen i en steril glasburk eller flaska och stäng locket. Förvara på en mörk plats i 2 månader.

Denna sirap kan serveras till pannkakor, pannkakor, cheesecakes eller användas för att göra cocktails.

Hemlagad kokosmjölk

Du kan inte bara köpa kokosmjölk till sirap i affären, utan även göra den själv hemma. Det finns två sätt att göra detta.

I det första fallet används kokosflingor som bas. Den kombineras med vatten eller mjölk i lika stora proportioner och kokas över låg värme i 2 minuter. Cirka två timmar ska massan infunderas, varefter den kan filtreras genom en sil eller gasväv. Resultatet blirriktig kokosmjölk. Den kan sedan användas i andra recept, som att göra kokossirap.

Det andra alternativet för att tillaga kokosmjölk är att vispa fruktköttet av färsk kokos tillsammans med juice i en mixer. Den på detta sätt erhållna vätskan filtreras också genom en sil och hälls sedan i en steril burk och skickas för förvaring i kylen.

Dricker med kokossirap

Förutom alkoholh altiga cocktails, som vuxna föredrar att tillaga, kan kokossirap användas för att göra en mycket god och hälsosam dryck för barn. För att förbereda det blandas kokossirap (30 ml), persika (20 ml) och ananasjuice (100 ml), glass (50 g) och en mogen banan i en mixer. Som ett resultat av vispning erhålls en homogen, välsmakande och vacker cocktail. Som dekoration innan servering kan den dekoreras med vispgrädde. Denna cocktail kommer säkerligen att tillfredsställa alla barn utan undantag.