Hur man gör chips hemma: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Chips är ett enkelt och gott mellanmål. De används som rätt till fester, serveras med ost, gräddfil och andra såser. Chips görs inte bara av potatis, utan också av pitabröd, kikärter, kokos och kola. Du hittar originalrecept för att göra chips i den här artikeln.

Ugnsrecept

Traditionell matlagning inkluderar färskpotatis och kryddor. Receptet är enkelt och tar lite tid. Hur man gör potatischips hemma, läs nedan i artikeln.

Produkter:

• två vitlöksklyftor;
• 600 g potatis;
• 45 milliliter vegetabilisk olja;
• dill;
• kryddor.

Så gör man potatischips hemma:

1. Skala potatis, tvätta och torka. Skär i tunna skivor.
2. Hacka vitlök och dill.
3. Häll olja i en grund form, lägg i örter och vitlök.
4. Lägg potatisen i en skål, låt stå i 30 minuter så att den blir heltindränkt i kryddor och olja.
5. Placera potatis på en plåt.
6. Tillaga i 20 minuter i 190 grader.

Kalla chips serveras med sås.

Mikrovågsrecept

Denna rätt kan tillagas hemma. Potatischips i mikrovågsugn är lika krispiga som de är i ugnen. Som kryddor kan du använda röd och svartpeppar, basilika, dill och s alt.

Produkter:

• 550 gram potatis;
• kryddor.

Hur man gör chips hemma i mikrovågsugnen:

1. Skala potatis, tvätta, skär i tunna cirklar. För att göra detta, använd en grönsaksskalare eller -skärare.
2. Förbered rätterna, täck dem med bakplåtspapper smord med olivolja.
3. Fördela den hackade potatisen jämnt på den. S alta och krydda.
4. Ställ in mikrovågsugnen på 700W, värm potatis i 2-5 minuter.
5. Öppen av potatisen ska vara gyllenbrun innan chipsen kan tas ur ugnen.

Skålen är klar.

Pitachips

Receptet för tortillachips är lika enkelt som det traditionella receptet. Det rekommenderas att använda färskt och tunt pitabröd.

Komponenter:

• bunt dill;
• fyra stora skedar olivolja;
• s alt;
• kryddor;
• två lavash;
• två vitlöksklyftor.

Hur man gör lavashchips hemma:

1. Hacka örter och vitlök,lägg i en skål, tillsätt kryddor, s alt, olja. Blanda massan.
2. Pitabröd skuret i små fyrkantiga bitar.
3. Doppa varje bit i vitlöksmassan. Lägg på plåt.
4. Tillaga 4-6 minuter i 190 grader.

Servera kylda chips, strö över dill och servera med sås.

Nachos

Nachos är ett traditionellt mexikanskt mellanmål. Dess huvudingrediens är majsmjöl. Du kan också använda vete- eller rismjöl, men bara i ett-till-ett-förhållandet: hälften majsmjöl och hälften vilket annat som helst. Rätten serveras med ost och gräddfilssås.

Ingredienser för chips:

• ett glas rent vatten;
• två koppar majsmjöl;
• 400 ml vegetabilisk olja;
• 5 gram svartpeppar;
• 5 gram s alt;
• 5 gram paprika;
• 5 gram kanel.

Produkter för sås:

• 100 g gräddfil (20-25 % fett);
• 100 g hårdost;
• peppar.

Hur man gör chips hemma i ugnen:

1. I en skål blanda mjöl, peppar, s alt, kanel och paprika.
2. Värm vatten och häll i mjöl. Låt blandningen stå i 18 minuter.
3. Tillsätt lite smör, knåda degen. Forma elastiska bollar av den. Rulla var och en av dem till en kaka och stek på alla sidor.
4. Dela den färdiga kakan i 8 delar. Var och en av dessa proportioner är en nachos.
5. Placera nachos i en kastrull fylld med het vegetabilisk olja på33-44 sekunder. Chipsen ska vara gyllenbruna och krispiga.
6. Dubba varje nachos med en pappershandduk.
7. Riv ost.
8. Skala och hacka paprikan.
9. Lägg chipsen på en plåt täckt med bakplåtspapper. Till varje nachos lägg en sked gräddfil, lite peppar och strö över ost.
10. Tillaga i ett par minuter med ugnen uppvärmd till 190 grader.

Skålen är klar.

kikärtsrecept

Innan du gör kikärtschips, blötlägg ärtorna i en skål med vatten. Låt kikärtorna stå över natten. För chips behöver du följande produkter:

• 150 gram kikärter;
• 200 gram siktat vetemjöl;
• 5 skedar dricksvatten;
• 4 vitlöksklyftor;
• stor sked sesamfrön;
• vegetabilisk olja;
• s alt.

Hur man gör chips hemma:

1. Koka ärtorna mjuka.
2. Hacka vitlöken.
3. I en skål lägg kikärter, mjöl, sesamfrön, vatten, vitlök. Vispa med en mixer. Du bör få en tät och elastisk ärtdeg, som måste knådas.
4. Strö köksbordet med mjöl. Kavla ut ärtmassan på den till ett tunt lager. Använd en kniv för att skära ut formerna på framtida marker.
5. Stek chipsen på båda sidor i en tjockbottnad panna.

Doppa chipsen med en servett och servera.

Kolachips

Kolachips är ett utmärkt dessert alternativ för alla fester. I detta recept, som huvudingrediensmandel används, valnötter, cashewnötter eller hasselnötter kan också användas.

Obligatoriska produkter:

• 53 gram smör;
• 60 g strösocker;
• 20 gram siktat vetemjöl;
• nötter.

Hur man gör chips hemma:

1. Blanda pulver, mjöl och smör i en skål. Rör om tills en tjock konsistens erhålls.
2. Sätt den resulterande blandningen till små bollar på bakplåtspapper med en liten sked.
3. Placera kulorna på ett avstånd av 11 cm från varandra. Deras diameter får inte överstiga en centimeter.
4. Täck de resulterande formarna med bakplåtspapper och rulla dem till platta cirklar (tjocklek 1 mm). Ta ut bakverk från frysen i 17-20 minuter.
5. Hacka nötter i smulor.
6. Ta ut bollarna ur frysen, strö över nötter.
7. Grädda i ugnen i 4-6 minuter i 170 grader.

Karamellchips är klara.

Kokoschips

Denna version av chips kommer att intressera fans av exotiska och ovanliga desserter. Kokoschips är ömtåliga och söta.

För att förbereda dem behöver du följande produkter:

• 25 g siktat vetemjöl;
• två äggvitor;
• 85 g strösocker;
• 75-80 gram kokosflingor;
• 53 g smör.

Hur man gör kokoschips hemma:

1. Häll smöret i en skål, värm i mikrovågsugnen, låt svalna.
2. Till en annanbehållare kombinerar mjöl, spån och pulver.
3. Värm ugnen till 170 grader.
4. Visp äggvita till hårt vitt skum. Lägg olja och kokosmassa på dem.
5. Forma små cirklar, lägg dem på en plåt.
6. Grädda bakverk i 4-7 minuter.

Om du vill ändra formen på chipsen gör du det medan efterrätten är varm.