Hur ordnar man en festlig buffé på jobbet?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Semester i det här formatet har vunnit popularitet och spridits under ganska lång tid. En buffé på jobbet kan vara det bästa alternativet för att arrangera ett event med kollegor. I den här artikeln tar vi en titt på några av de bästa mat alternativen och några knep som hjälper dig att ha den bästa möjliga festen.

När ett buffébord passar

Inte alltid och inte överallt du kan hålla en fest. Vanligtvis är huvudargumentet för ett buffébord bristen på "platser". Inte i vilket rum som helst kan du sätta ett fullt bord med en duk och stolar. Du kan vara värd för en födelsedagsbuffé på jobbet om ditt kontor inte är tillräckligt stort för att bekvämt rymma kollegor.

Och denna organisation av semestern är också omtyckt av de som gillar att dansa och ha kul. Gästerna kan fritt chatta med varandra och gå runt i rummet med glas och tallrikar.

Vad man inte ska servera

Om du ordnar en buffé på jobbet vid lunchtid är alkohol helt enkelt oacceptabelt. Även om du serverar lätt vin kommer gästerna att hamna i en obekväm ställning.

Det finns ett antal rätter som inte accepterasservera till buffé. Dessa inkluderar följande:

• glass;
• fisk med ben;
• sallader i vanliga salladsskålar;
• soppor, stekar, grytor.

Andra rätter som är obekväma att lägga på en tallrik och äta stående är inte lämpliga för menyn. Om det är brukligt att äta en maträtt med gaffel och kniv, är det också bättre att lämna den till ett annat tillfälle.

Vad ska man laga till ett buffébord? Låt oss ta en närmare titt på populära godsaker.

Smörgåsar, kanapéer

Man tror att det här är de bästa och mest bekväma recepten för ett buffébord. Huvudvillkoret är att smörgåsar ska vara små. Du kan köpa en fransk baguette för att göra dem.

Canape är en läcker och spektakulär förrätt som kan bli en riktig bordsdekoration. Använd olika sorters bröd och skinka och rökt korv, olika sorters ostar, små gurkor och körsbärstomater, oliver och inlagda svampar är lämpliga som huvudingredienser. De äter kanapéer och håller i spetten.

Vol-au-vents, tarteletter, profiteroles

Ordet "buffé" har franska rötter och översätts bokstavligen som "gaffel". Tänk på detta när du bestämmer dig för vilka aptitretare du ska förbereda för en buffé på jobbet.

Köpet av färdiga vol-au-vents eller korgar kommer inte att bli dyrt. Idag finns sådana produkter tillgängliga i vilken stormarknad som helst. Du behöver bara stoppa dem. Du kan göra basen själv, av smördeg eller chouxdeg. Fyllningen är paté, sufflé, skaldjur, koktkött med sås.

Kött- och osttallrikar

Långsiktiga ryska bordstraditioner tyder på närvaron av en tallrik med skivat kött på nästan alla helgdagar. Du kan också servera den här förrätten till en buffé på jobbet.

Om du vill att skivor av korv, skinka och ryck ska se läckra ut och lätta att äta, lita inte på en kniv. Köp färdig laserskuren produkt.

Men osten behöver inte skäras tunt. Det kommer att gå sönder, och det är inte så bekvämt att äta det. Det är bättre att skära osten i kuber. Ju fler sorter, desto bättre. Ost serveras vanligtvis med nötter, vindruvor och honung.

Desserter

Buffé på jobbet för en födelsedag är omöjligt att föreställa sig utan godis. Om du bestämmer dig för att servera en traditionell tårta, fundera på i förväg om det är bekvämt att skära, ordna på tallrikar och äta.

Bra alternativ för en efterrätt till en buffémeny - koppar med gelé. Små kakor kommer också att passa. Var noga med att uppmärksamma dagens fashionabla moussedesserter i velour eller magnifik spegelglasyr. De ser sofistikerade och moderna ut.

Muffins dekorerade i samma stil kan vara en bra idé för en temabuffé.

Choklad på buffén serveras utan omslag. Det är acceptabelt att servera godis i en öppen låda, men det är bättre att överföra dem till speciella tallrikar med flera nivåer i förväg.

Fruit

Är det lämpligt att ha en hel ananas eller en korg med apelsiner på ett buffébord? Svaret är uppenbart. stora frukterskär till små bitar. Vattenmelon och melon kan serveras tillsammans med skalet, skär i trekantiga små skivor. Men det är bekvämare att göra bollar med en speciell sfärisk sked. Bär kan serveras i små koppar.

Behöver jag bröd?

Den här frågan är ganska tvetydig. På ett utsökt buffébord är det osannolikt att en korg med brödbitar ser ekologisk ut. Men vissa människor kan helt enkelt inte leva utan det.

Men shu-bullar, rostat bröd och dietbröd kan vara ganska passande. Du kan lägga olika typer av bröd på en gemensam tallrik.

Trendiga bufferecept

Idag, tillsammans med de klassiska, är många ovanliga recept vanliga. Om du planerar en buffé på jobbet, kolla in dessa nya tillägg.

Snacks ser spektakulära ut i vanliga vodkaglas. Så här kan sallader serveras. Och du kan servera såser till färska grönsaker eller nachos.

Sushi är också populärt idag. Självklart måste du ta hand om pinnarna. Rullorna serveras med sojasås, wasabi och inlagd ingefära i små skålar.

Brödstavar med sesamfrön inlindade i bacon kan vara en bra idé till en buffé. Du kan servera dem på ett platt fat eller i höga glas.

Bufféserviser

Att ordna en buffé på jobbet är besvärligt. Du kanske borde välja engångsservis. Naturligtvis måste det vara av bra kvalitet och allt i samma stil.

För att undvika obehagliga situationer, se till att det är 2-3 gånger fler rätter än gäster. Det är osannolikt att det kommer att finnas möjlighet att skölja tallrikarna efter mellanmål.

Vid buffébordet serveras desserter med speciella gafflar som skiljer sig från vanliga dessertgafflar. Dessa gafflar har 3 stift, varav en är tjockare än de andra och har en vass kant. Det är bekvämt att skära bitar med den här enheten. Bordsknivar behövs inte på buffébordet, eftersom det fortfarande är omöjligt att använda dem med en tallrik i ena handen och en gaffel i den andra.

För att spara utrymme på bordet uppfanns speciella tallrikar i flera nivåer. Den här presentationen ser elegant och festlig ut.

Vi hoppas att våra enkla tips hjälper dig att organisera en underbar semester för dina kollegor.