2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Buffébord blir mer och mer populära. Oftast anordnas sådana banketter på jobbet för kollegor. Varje person kan självständigt ta det mellanmål han behöver, helt enkelt genom att gå till bordet med mat. Men samtidigt kräver buffén ett speciellt förhållningssätt till rätter. Oftast, vid sådana evenemang, serveras de inte bara i portioner, utan också så att det finns en möjlighet att helt enkelt hämta dem. Vanligtvis innehåller menyn kanapéer, sallads- eller kaviarkorgar och buffésmörgåsar.
Hur man gör de två första rätterna, föreställer sig många bra, men inte alla vet vilka smörgåsar som passar till ett sådant bord. Först och främst ska de vara lätta att hantera, välsmakande och små i storleken. Och, naturligtvis, sådana buffémackor måste helt enkelt se aptitliga ut.
De vanliga smörgåsarna matchar perfekt alla dessa kriterier. Det är sant, så att de inte liknar snabbmat,det är bättre att ge dem formen av en triangel eller romb. Fyllningen kan vara vad som helst, det beror bara på fantasin hos kvällens värdinna. Till exempel kan du lägga en skiva skinka, tunt skivad gurka och smörja brödet med ett lager majonnäs, smör eller smält ost. Sådana smörgåsar är också lätta att göra med fisk- eller svampfyllning. Men alla dessa alternativ är snabba buffémackor. Om tiden tillåter kan mer intrikata varianter förberedas.
Smörgåsar med skinkrullar kommer att se väldigt originella ut på buffébordet. Skär en bit bröd diagon alt så att du får en triangel. Lägg lite av valfri sallad på en skiva skinka till exempel från krabbkött och rulla ihop. Säkra allt med salladslök. Lägg den på den förberedda brödskivan.
Det är dock absolut inte nödvändigt att buffésmörgåsarna är med bröd. Du kan helt ersätta den med s altade kex. Ett utmärkt komplement till det kommer att vara kycklingleverpastej, vaktelägg, körsbärstomater. En annan originallösning skulle vara smörgåsar med gurka och ostmassamousse. Gurkor skurna i cirklar 1-1,5 cm tjocka För mousse, vispa med en mixer 100 g keso, 50 g färskost, 100 g lax, 2 vitlöksklyftor och 2 msk. skedar gräddfil. Finhacka dillen och 50 g lax och blanda ner med en sked i moussen. Ta bort massan i 30 minuter i kylen. Lägg sedan moussen på de förberedda gurkskivorna med hjälp av en konditoripåse. Garnera med dill.
Och om tidentillåter, kan du även göra hawaiianska smörgåsar till ett buffébord. För dem behöver du: en baguette eller en liten limpa, smör, ost, skinka och konserverade ananasringar. Skär baguetten i 0,5 cm breda skivor, dela var och en av dem i 4 delar och smörj med ett tunt lager olja. Skär skinka och ost i skivor. Torka av ananasringarna lite och skär var och en i 8 bitar. Lägg skinka på en limpa, sedan ananas och ost. Fäst smörgåsar med en tandpetare eller träspett. Lägg alla på en plåt och sätt in i ugnen i 5-7 minuter tills osten smält. Servera varm eller kall.
Naturligtvis kan menyn för alla fester vara väldigt varierande och inte bara innehålla buffésmörgåsar. Recept på alla rätter för sådana evenemang ska inte bara vara lätta att förbereda, utan också vackra till utseendet och möjligheten att servera dem i portioner.
Rekommenderad:
Recept på smörgåsar till varje dag och till festbordet
Sandwich är också en smörgås i Afrika! Denna verkligt geniala uppfinning av mänskligheten räddar i många fall: till exempel om oväntade gäster kom ner, eller du behöver bygga en snabb frukost eller ta ett mellanmål till jobbet. Och även på festbordet - givetvis med stor glädje och i ett enormt sortiment. Det finns tusentals smörgåsrecept i världen. Och många av dem förtjänar att kallas de riktiga smaskiga
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur gör man glögg hemma? Kryddor till glögg. Vilket vin är bäst till glögg
Glögg är en alkoholh altig värmande dryck. Den serveras på vintern i alla välrenommerade anläggningar. Men för att njuta av denna drink är det inte nödvändigt att gå till en restaurang. Du kan enkelt laga den själv. Hur man lagar glögg hemma kommer att diskuteras i detalj i artikeln
Hur man gör smörgåsar: idéer, ingredienser, recept och dekoration
Vid ordet "smörgås" föreställer sig många en bit bröd som är bred med smör, ovanpå vilken ligger en bit korv. Men att skapa en mängd olika smörgåsar är en hel konst som inte är svår, utan måste läras. Nu är det modernt att organisera fester med ett lätt buffébord, på vilket smörgåsar för ett mellanmål finns
Läckra smörgåsar: recept. Festliga smörgåsar: recept med foton
Smörgåsar, kanapéer, krutonger och vanliga brödskivor med något på toppen är alla läckra smörgåsar. Recepten på dessa enkla och okomplicerade rätter kommer väl till pass för dig till frukost, för ett snabbt mellanmål vid lunchtid. De kommer också att vara användbara i fallet när gästerna redan står utanför dörren, och huvudrätten som du tänkte bjuda dem på är fortfarande långt ifrån komplett
