2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fantastiska krispiga pommes frites eller rustik potatis med en gyllene skorpa… Vi älskar alla dessa smakrika rätter, men många är oroliga för deras höga fetth alt. Detta beror på att rotfruktsbitarna oftast steks i kokande olja flera gånger och hinner ta upp för mycket fett under denna tid. På tal om hur mycket man ska steka potatis kan vi därför med säkerhet säga att det räcker med en gång.
Genom att halvkoka knölarna i förväg kan du njuta av en utmärkt rätt som är härligt krispig på utsidan och mör på insidan.
Halvbakad potatis är väldigt lätt att tillaga och mycket nyttigare än vanliga pommes frites. Den skorpor över på 2-3 minuter istället för att absorbera allt extra fett. När du försöker, kommer du bara att hålla fast vid den här metoden. Så när det gäller hur många minuter man ska steka potatisen ser det här receptet ganska tilltalande ut.
Du behöver:
- Stor potatis 350-400 gram, skalad och avrunnen.
- Ren oanvänd olja med hög brännpunkt.
- Stekpanna djupinte mindre än 15-20 cm.
Verktyg: mikrovågsugn, aluminiumfolie och metalltång, pappershanddukar, vass tunn kniv.
För halvgräddningen: stick hål i potatisen flera gånger med en gaffel. Sätt in i mikron i 3-4 minuter. Vänd potatisen och mikrovågsugn i ytterligare 3-4 minuter. Ta ut den ur mikrovågsugnen och linda tätt med aluminiumfolie, i vilken den kommer att fortsätta koka lite längre. Om så önskas kan du förbereda rotfrukten i ugnen. På tal om hur mycket man ska steka potatis i ugnen för att förbereda denna halvfabrikat, bör temperaturen och storleken på knölen beaktas. Vanligtvis tar det cirka 10 minuter. Ställ den folieförpackade potatisen i kylen och låt den svalna i några timmar eller över natten. När den är kall behåller den sin form bättre och är lättare att skära.
Skär potatisen på mitten (horisontellt) med en vass tunn kniv. Skär halvorna i 1 cm breda bitar Vänd bitarna på sidan och skär dem i 1 cm breda skivor. Om kniven börjar slita isär bitarna, rengör bladet med hushållspapper och fortsätt. Kom ihåg att tjockleken på skivorna beror direkt på hur mycket du ska steka potatisen.
För stekning, värm 5 cm olja i en djup kastrull på medelhög till hög värme tills det börjar koka. Beroende på din spis kan detta ta flera minuter.
Kontrollera temperaturen genom att bryta av en potatisskiva och släppa den i oljan. Om den omedelbart dyker upp är oljan klar för stekning. Om inte, fortsätt att värmadet vidare eftersom tumregeln för hur länge man ska steka potatis också beror på rätt oljetemperatur.
Doppa potatisskivorna i oljan och rör om försiktigt med metalltång.
Fyll inte pannan för mycket och sänk inte värmen. Om du känner att oljan rinner ut så använder du inte en tillräckligt djup kastrull. Ta bara av den försiktigt från spisen en stund för att minska sjudningen lite så går det bra.
När du pratar om hur länge du ska steka potatis, överväg tjockleken på dina skivor. Om du följer detta recept exakt räcker det med två minuter. Fortsätt att röra försiktigt tills du är nöjd med rättens utseende.
Ta bort potatisen och lägg på hushållspapper. S alta genast och börja steka den andra satsen. Njut!
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Hur länge ska man steka äggröra i en panna?
"Att laga äggröra är lika enkelt som att skala päron," kommer alla vuxna att säga, "Jag hällde olja i pannan, krossade äggen, s altade det, och det var allt." Men denna maträtt har ett stort antal modifieringar. Beroende på antalet ägg och ytterligare ingredienser varierar tillagningstiden för äggröra från flera tiotals sekunder till flera tiotals minuter
Hur länge ska man steka ett kycklinglår i en panna? Tips & Recept
Det verkar som att det inte är något svårt i att steka ett kycklinglår i en panna. Men inte för nybörjare kockar. Varje maträtt, även den enklaste, kan orsaka många frågor för en nybörjare. Till exempel hur mycket man ska steka ett kycklinglår i en panna, vilken sorts olja man ska lägga, vilka kryddor man ska tillsätta, när man ska s alta, hur man får en gyllene skorpa osv
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Hur länge ska man koka aubergine tills den är mjuk?
Auberginer är goda och nyttiga grönsaker som används för att tillaga olika rätter. I vilken form som helst är produkten original. Frukterna är stekta, bakade, konserverade. Men inte alla vet hur mycket man ska laga aubergine. Detta diskuteras i artikeln
