Hur länge ska man koka aubergine tills den är mjuk?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Auberginer är goda och nyttiga grönsaker som används för att tillaga olika rätter. I vilken form som helst är produkten original. Frukterna är stekta, bakade, konserverade. Men inte alla vet hur mycket man ska laga aubergine. Detta beskrivs i artikeln.

Fördelar med aubergine

Grönsaker värderas för sina värdefulla egenskaper:

1. Produkten är låg i kalorier.
2. Det finns mycket kalium, som hjälper till att bekämpa svullnad.
3. Grönsaker är urindrivande.
4. Skydda mot cancer.
5. Behövs för att övervinna nikotinberoende.
6. Det finns många grova fibrer.
7. Minska blodkolesterolet.

Produktbearbetningen kan variera. Ofta är det stekt, men det går också att koka. Beroende på bearbetningen skiljer sig tillagningstiden också.

Time

Hur länge ska man koka aubergine tills den är mjuk? I allmänhet tillagas blåa inte mer än 20 minuter. Om du skär dem, minskar tiden till 10 minuter. Innan du kokar frukterna bör du bekanta dig med de grundläggande reglerna för hur du gör detta.

Användbara tips

Dessa grönsakerär krävande i matlagning. Även om du vet hur mycket du ska laga aubergine, är det förväntade resultatet fortfarande inte garanterat. För att få en utsökt rätt måste du följa enkla rekommendationer:

1. Matlagning utförs i en emaljerad behållare, som fungerar som skydd mot oxidation, mörkning.
2. Doppa hela eller hackade grönsaker i kokande vatten. Annars, på grund av en lång vistelse i vattnet, sväller auberginen och "sprider sig".
3. Skalet måste tas bort efter tillagning, oavsett vad produktens syfte är - till kaviar eller sallad. Detta är nödvändigt för att bevara värdefulla komponenter i massan. Dessutom blir huden mycket lättare att ta bort, eftersom den på grund av temperaturen blir tunnare och lättare att skala av.
4. Även om grönsakerna tillagas i bitar utan skal måste de appliceras under bearbetningen. Denna del av frukten är rik på antioxidanter och andra värdefulla ämnen.

Rätt tillagade grönsaker anses vara dietmat. De rekommenderas för friska personer, såväl som personer med anemi, när de återhämtar sig från en stroke. En kokt grönsak är särskilt användbar för gravida kvinnor.

Matlagning i en salladsgryta

Proceduren är ganska enkel, du behöver bara följa stegen:

1. Grönsaker ska tvättas, skär av skalet från sidan av svansen. Gör sedan ett korsformat snitt på den här platsen, så att skinnet bättre kan flytta sig bort efter tillagning.
2. Häll vatten i en kastrull, låt koka upp och s alta. Arbetsstycket placeras i kokande vatten. Behållaren måste vara täckt och reduceradeld till medel.
3. Hur länge ska man koka aubergine? För sallad är tillagningstiden densamma: 20 minuter för hela grönsaker och 10 minuter för skivor. Sedan måste frukterna kylas, skalas.

Beredskapen kontrolleras med en gaffel. Om det lätt kommer in i fruktköttet är produkten tillagad.

Andra tillagningsmetoder

Grönsaker tillagas också med andra metoder. Med dem visar det sig att skapa en läcker maträtt eller minska varaktigheten av produktbearbetningen. Du kan laga aubergine på:

1. Slow cooker. Tvättade och skivade frukter ska läggas i en emaljerad behållare, häll kokande vatten, s alt, blötlägg i 10 minuter. Sedan måste du tömma vattnet, pressa grönsakerna och lägg dem i en korg, som ska installeras ovanför multikokarskålen. Vatten hälls i behållaren. Du måste ställa in läget på "Parad". Hur länge ska man koka aubergine? Behandlingstiden är en halvtimme.
2. Mikrovågsugn. Tvätta och torka grönsaken, skär av svansen. Sedan görs ett snitt i slutet. En gaffel ska skapa flera hål. Produkterna läggs ut i en lämplig behållare och placeras sedan i en mikrovågsugn. Hur länge ska man koka aubergine tills den är mjuk? Tillagningstiden är 5 minuter vid maximal effekt. Sedan måste du ta bort skalet.
3. Steamer. Tvätta grönsakerna, ta bort svansarna från dem, skär i hälften. Sedan måste massan s altas, tillsätt peppar, lägg i en dubbelkokare. Hur lång tid tar det att tillaga aubergine på detta sätt? Bearbetningen tar en halvtimme och sedan måste du kontrollera beredskapen.

För ett paraubergine kokt i en panna. Grönsaken ska läggas i ett durkslag och fixeras i en kastrull med kokande vatten. Hur länge behöver du laga aubergine med den här metoden? Det tar minst en halvtimme.

Kokning till garnering

Det finns ett recept för att få kokt aubergine, vilket gör att du kan få ett utmärkt resultat. Det är som följer:

1. Du behöver 3 auberginer, stjälkselleri, valnötter (1/4 kopp), lök (2 huvuden), vitlök (3 klyftor), granatäpplejuice (0,5 dl), kryddor och kryddor (efter smak), s alt, vegetabilisk olja (3 matskedar).
2. Aubergine bearbetas på vanligt sätt, kokta med selleri. Produkterna läggs ut i ett durkslag, pressas och kyls. Sedan måste de skäras i cirklar, ta bort skalet.
3. Från resten av de krossade produkterna (förutom smör) måste du förbereda såsen. En behållare med tjocka väggar smetas med olja, auberginer läggs ut. Produkten hälls med sås och allt kokas i 2 minuter.

Om auberginen är lätt bitter kan du använda den i en maträtt med tomatsås eller kryddor. Och för en sallad är en sådan produkt bättre att inte använda. Rätt tillagad aubergine kan användas för att skapa en mängd olika rätter. Sådan mat kommer att vara välsmakande och hälsosam.