2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Du kommer att slicka fingrarna! Så här rekommenderar konsumenterna produkten från den ukrainska fabriken "AVK". Smaken av Gulliver-godiset påminner faktiskt om den söta lycka som många njöt av under den sovjetiska barndomens era.
Läckra minnen
Ett stort rånchokladgodis i en "strumpa" i pappersomslag dök upp till försäljning i mitten av 30-talet. Delikatessen charmade alla barn i Sovjetunionen med sin storlek och utsökta festliga smak. Det är anmärkningsvärt att Gulliver-godisen tillverkades på flera fabriker i olika republiker i ett enormt land.
En av de bästa
Under den postsovjetiska perioden upphörde inte produktionen av sötsaker. I början av 90-talet lanserade affärsmän Vladimir Avramenko och Valery Kravets tillverkning av konfektyrprodukter i Ukraina, och de första bokstäverna i deras efternamn bildade en förkortning som gav företagets namn - "AVK". Godis dök upp på fabrikens transportband efter tillverkningen av förpackningar och glasyr 1996, när företaget tog över en kontrollerande andel i Donetsks konfektyrfabrik. Sedan 2017 har fabriken rankats högt i rankingen av de bästa konfektyrföretagen.
En välbekant smak i en ny tid
Många nämner hela tiden den oklanderliga kvaliteten på sovjetiska desserter. Moderna sötsaker är sämre än dem i ett antal positioner, men inte Gulliver-godisen från AVK-företaget. Hemligheten med framgång är att produkten mestadels inte innehåller substitut, utan naturliga ingredienser av hög kvalitet. Godiset får en fantastisk smak tack vare den lyckade kombinationen av choklad och rostade nötter i ett tätt pralinlager mellan krispiga rån.
Frukost med Gulliver
Producenterna använde det klassiska receptet. Som en del av Gulliver-godisen finns:
- Chokladglasyr, bestående av rivna kakaobönor, naturligt strösocker, lecitin, arom.
- Arkrån gjorda av premiummjöl.
- Krossade kakaobönor.
- Stekt rivna hasselnötskärnor.
- Kokosolja.
- Vanillin.
- Vetabiliskt fett.
Hundra gram godis innehåller 549 kcal. En bit väger cirka 50-53 g. Det visar sig att ett mellanmål med Gulliver är nästan lika i kalorier som en komplett frukost. Bara fördelen med det är förstås mindre, eftersom godis inte kan kallas en balanserad produkt: det är bara kolhydrater och fetter med en obetydlig andel protein.
Meet by clothes
Konfektyrmästerverket är väl förpackat: ett ljust omslag presenterar en närbild av en leende karaktär i Jonathan Swifts tetralogi om doktor Lemuel Gullivers äventyr bredvid en dvärg. Godis bland andra representantersöta kungariket och ser ut som en jätte själv.
Chocolate Lab
Tillverkningen av gullivergodis i flera lager liknar tillverkningen av alla sötsaker från rån, fyllningar och glasyr. Processen börjar med beredningen av choklad. Den huvudsakliga råvaran - kakaobönorna - sorteras, rostas och tas bort från sina skal. Därefter krossas bönorna till spannmål och mals sedan tillsammans med strösocker, fett och aromtillsatser. Det färdiga pulvret skickas för conching. Detta är en komplex teknik där choklad når önskat tillstånd och får en enhetlig smörig konsistens med en delikat smak. Processen tar 2-3 dagar. Så här görs frostingen. Samtidigt pågår tillverkningen av pralin – en nötmassa. Rostade hasselnötter blandas med strösocker och skickas till en kvarn, där ingredienserna förtunnas till mjöl. När fett tillsätts smälter fyllningen i munnen.
Söt kedja
Nästa steg är att baka våfflor. Maskinen knådar degen av vetemjöl, vatten, bakpulver, äggpulver och vegetabiliskt fett. Degen rinner genom rören till maskinerna, varifrån färdiga oblatskivor kommer ut. De matas till spridningsmaskinen som applicerar fyllningen på våfflorna. Proceduren upprepas beroende på hur många lager receptet föreslår. Sedan skickas halvfabrikatet för kylning och sedan till skärmaskinen som delar upp det framtida godiset i portioner.
Nästa lanserar transportören ämnena in i kammaren, där de passerar genom flödet av glasyr. Så att honjämnt fördelat, godiset blåser. Sammanfattningsvis skickas produkten till ett kylskåp i 10 minuter och sedan till en omslagsmaskin, som själv skär godisomslag, slår in godis i dem, fördelar dem i lådor och väger dem. Den förpackade delikatessen skickas till slutproduktlagret. Så här skapas en charmig efterrätt för att glädja sötsuget.
Rekommenderad:
Godis "Raffaello": kaloriinnehåll i 1 godis, sammansättning, egenskaper, matlagning hemma
Vilka ingredienser ingår i Raffaello-godis? Produktens fördelar och skador för människokroppen. Hur gör man Raffaello-godis hemma? Kalori per vara? Du hittar svar på alla frågor i artikeln nedan
Japanska godis: den roliga processen att göra godis av pulver
Idag kommer du inte att överraska någon med läckra desserter, men många människor beundrar intressanta och söta sötsaker. Artikeln kommer att fokusera på japanska sötsaker, från vilka det är omöjligt att ta bort ögonen, och deras utseende får dig att tänka: är detta en efterrätt eller ett konstverk?
"Bon Pari"-sufflé och godis: avslöjar smakens hemligheter
Sufflén "Bon Pari" smakar luftig och mör, fastnar inte i händerna och smälter i munnen. Perfekt som efterrätt till skollunch. Och vilken vuxen skulle inte uppskatta kaffe med en eller två suffléklumpar? Doppa dem i en kopp så smälter de precis framför dina ögon, vilket ger drycken en söt söt touch med en smak av barndom
Läckra godis "Meteorite"
Candy "Meteorite" är en delikatess, choklad- och nötdessert, som har blivit en favoritgodis inte bara för ryssar. men också gästerna i Ryssland som har provat dessa underbara sötsaker minst en gång
Kokosgodis - läckra och väldoftande godis för hela familjen
Kokosgodis är populärt bland de flesta. Nu finns det många alternativ för sådana sötsaker. De mest populära är "Bounty" och "Raffaello". Du kan göra dessa kokosgodis hemma i ditt kök. Det finns olika varianter av sådana söta produkter. Vi kommer att överväga flera recept i artikeln
