Fantasirecept för färgglad gelé

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Färgglad dessert, som serveras inte bara för barn, utan även för vuxna, kommer att pryda alla bord. Flerfärgad gelé, hälld i skålar eller glas, kyld i formar eller helt enkelt serverad i form av en kaka, förbereds enkelt hemma. Låt oss titta på några idéer. De kommer att inspirera dig att vara kreativ. Du kan använda köpta påsar eller använda recepten som presenteras i den här artikeln.

Jelly Cake

Ett enkelt alternativ, utan att spendera mycket tid, för att tillfredsställa familjen. Du kan göra, som på bilden, flerfärgad gelé eller lägga till nyanser, öka antalet lager.

Ingredienser:

• jordgubbsjuice - 1 kopp;
• grädde - 1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• vatten - 1,5 koppar;
• gelatin - 75 g

Låt oss komma igång. Späd 25 g gelatin i tre glas med 50 ml vatten i rumstemperatur.

Vi sätter på eld för att koka sirapen, som vi senare ska måla blå (du kan byta ut den mot en butikspåse med denna nyans och följ instruktionerna på förpackningen). Häll i en behållare med vätska (ofullständigett glas vatten) 100 gram socker och koka, tillsätt en droppe matfärg. Efter att ha svalnat lite, späd med svällt gelatin tills det är helt upplöst.

I receptet på flerfärgad gelé anges vissa proportioner i lager. Du kan i alla fall ändra dem. Det viktigaste är att veta att beräkningen av pulvret är som följer: 50 g per 1 liter vatten.

Förbereder disken. I vårt fall blir det en glaspall med höga sidor. Häll det första lagret där och låt sätta sig. Kan placeras sv alt för att förkorta tiden.

Omkring 30 minuter upprepar vi processen, endast med grädde, som vi också kokar med socker och späder med det aktuella pulvret. Blanda allt noggrant och täck försiktigt med ett blått lager.

Var försiktig med juice. Om det är väldigt sött, tillsätt då inget annat, utan koka helt enkelt och späd med gelatin. Det här blir den sista nyansen.

När strukturen blir tät, dra försiktigt ut lagret på en skärbräda, skär det med en het kniv eller skär ut det med formar.

Med bär

Det här färgglada geléreceptet är perfekt för en romantisk kväll eller ett barnkalas.

Vi behöver:

• bärjuice - 1/2 kopp;
• set frysta hallon, jordgubbar, röda vinbär - 150 g;
• mjölk - 100 ml;
• strösocker - 200 g;
• gelatin - 25g

Blötlägg gelatin i en liten mängd vätska.

För att göra det första lagret transparent,späd vatten med juice i lika doser och sätt i brand med ett halvt glas socker. Vi väntar tills det kokar och stänger av det. Låt svalna något, häll i det mesta av gelningsvätskan. Rör om tills kristallerna är helt upplösta.

Tvätta och torka disken (i vårt fall en form för cupcakes). Fördela bären jämnt på botten och häll den första kompositionen. Ställ in i kylen för att frysa allt.

Låt oss ta hand om mjölk, som vi även blandar med socker, kokar, kyler och späder med svullet gelatin. Häll försiktigt över bärlagret. Flerfärgad gelé kommer att vara klar när allt har satt sig.

På din begäran kan du byta ut fyllmedlet. Ta frukt till exempel.

påskägg

Låt oss göra en överraskning för alla släktingar.

Cook:

• ägg - 10 st;
• 3 juicer med olika färger - ett halvt glas vardera;
• gelatin - 20 g.

Låt oss börja med våra formar. För att göra detta, knacka försiktigt med ett vasst föremål på den trubbiga änden av ett rått ägg. När skalet spricker gör du ett litet hål. Blanda innehållet med en tandpetare och häll upp i en kopp. Vi behöver bara skalet.

Sätt en kastrull med vatten på elden. När det kokar, sänk försiktigt ner skalet där först och dränk det sedan. Låt oss laga mat lite. Vi exponerar formarna med hålet uppåt.

Vi förbereder flerfärgad gelé enligt de tidigare metoderna och häller den i en varm form. Vi lämnar på en sval plats. Vi dekorerar med de vanliga alternativen genom att klistra en klistermärke på hålet.

Krossat glas

Använder praxis att göra en kex med samma namn.

Ingredienser:

• färdig gelé i klara färger - 1,5 koppar;
• tung grädde - 1,5 koppar;
• kondenserad mjölk - 2 msk. l.;
• ananasjuice - 1,5 koppar;
• gelatin - 4 påsar.

Hur man gör färgglad gelé vet vi redan. Nu måste den skäras, och inte nödvändigtvis rätt form.

Som tidigare, späd pulvret i varmt vatten och låt det brygga. Vi kokar saften, efter en stund blandar vi den med gelningsmassan och kyler lite. Vispa grädde med kondenserad mjölk separat. Blanda allt med hackade bitar av olika färger.

Häll i silikon eller annan form och låt stå i kylen i ca 4 timmar.

Kreativ alkoholdessert

Den bör serveras på företagsfester eller helgdagar där endast vuxna är närvarande.

Ingredienser:

• gelatin - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• körsbärsjuice - ¼ kopp;
• kiwijuice - ¼ kopp;
• något fryst bär.

Sätt gelatinet att svälla genom att späda det i varmt vatten som alltid.

Vi odlar vodka med 500 ml kylt kokt vatten. Vi värmer upp till 100% varje typ av juice och lägger till 30 ml av en alkoholh altig produkt till dem. Fördela gelningsmassan mellan alla koppar och rör tills den är helt upplöst.

Börja fylla glas. Ett genomskinligt lager med bär ska ligga i mitten. Flerfärgad gelé "under graden" kommer att vara klar efter fullständig kylning.

Tips

I slutet skulle jag vilja dela med mig av några finesser:

• det går att tillaga chokladgelé med lager, lös bara upp baren i mjölk;
• för att få sidolager, luta disken åt olika håll vid varje spill;

• för att få mjuka övergångar, häll nästa lager på den ömtåliga geléen när den inte har satt sig helt;
• dra ut ur formen blir lättare om den är lätt uppvärmd;
• du kan använda vin eller konjak istället för vodka i den alkoholh altiga versionen av färgglad gelé.

Försök att fantisera mer och få fantastiska resultat.