2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sockerersättning är en integrerad del av kosten för personer med diabetes, idrottare och de som söker hälsosam och korrekt kost.
Naturligtvis är det inte nödvändigt att använda det, men om en läkare eller dietist beordrar dig att utesluta godis och du inte har någon aning om hur du ska leva utan det, då är det precis vad du behöver.
Vilka är sötningsmedel? Tja, först och främst är de uppdelade i naturliga (naturliga) och konstgjorda (syntetiska).
Naturligt sockerersättning. Typer. För- och nackdelar
Naturligt sockerersättning kallas det eftersom det finns i växter, bär, frukter och även vissa grönsaker. De vanligaste naturliga sötningsmedlen är fruktos, honung, sorbitol och xylitol. De kan användas vid diabetes, eftersom de, när de omvandlas till glukos, praktiskt taget inte ökar blodsockernivåerna på grund av långsam biokemisk omvandling.
Fruktos är mycket sötare än socker, så det används i små mängder som sockerersättning. För diabetiker är det tillåtet, eftersom det inte ökar socker, även om det är skadligt förhjärtan. Mängden kalorier som kommer in i kroppen när man äter den är så liten att för idrottare och att gå ner i vikt är detta det mest acceptabla alternativet.
Sorbitol är koncentrerat i stora mängder i aprikoser och bergaska. Det används av diabetiker, men är absolut inte lämpligt för viktminskning. Dess kaloriinnehåll är nästan lika med kaloriinnehållet i socker, och det smakar 2-3 gånger mindre sött. Vid frekvent användning orsakar det matsmältningsbesvär och viktökning.
Xylitol är inte sämre i kalorier än socker, men påverkar inte dess nivå i blodet. Därför rekommenderas det för diabetiker, men för idrottare och gå ner i vikt är användningen förbjuden. Xylitol stimulerar metaboliska processer i kroppen och förbättrar tandemaljens tillstånd. En bieffekt av långvarig användning av detta läkemedel är matsmältningsbesvär.
Stevia är en växt som används för att göra drycker, pulver eller tabletter som används som sockerersättning. Dess huvudsakliga skillnad från alla andra är den fullständiga frånvaron av kontraindikationer: den är lågkalori, ökar inte socker och främjar viktminskning.
Konstgjort sötningsmedel. Typer. För- och nackdelar
Konstgjorda sötningsmedel (godis) påverkar inte blodsockret och innehåller praktiskt taget inga kalorier. Detta tyder på att diabetiker och människor som går ner i vikt kan använda dem. Deras utmärkande drag är att de är tiotals, till och med hundratals gånger sötare än socker.
Sackarin är flera hundra gånger sötare än socker, men det har inga kalorier och gör det inteabsorberas av kroppen. Med allt detta rekommenderas det att använda det extremt sällan, eftersom det innehåller cancerframkallande ämnen som kan orsaka allvarlig sjukdom. Det har länge varit förbjudet i Europa.
Cyclamat är något mindre sött än sackarin, men det är också lågt i kalorier och används av personer som vill gå ner i vikt. Denna sockerersättning används extremt sällan av européer, trots dess rimliga pris. Det rekommenderas inte för personer med njursvikt, eller om de är gravida eller ammar.
Aspartam används för att söta drycker och för att göra konfekt. Denna ersättning är förbjuden för personer med PKU.
Acesulfam Kalium används för drycker och bakning. Det innehåller inga kalorier, även om det är mycket sötare än socker, precis som andra sockerersättningar. Vid diabetes kan det användas i den dagliga kosten, eftersom det snabbt utsöndras från kroppen och inte ökar blodsockernivån. Acesulfam har ett antal nackdelar: det påverkar hjärtat och centrala nervsystemet.
Sukrazit är även tillåtet för diabetiker. Det absorberas inte av kroppen, ökar inte socker och är den mest ekonomiska bland andra produkter i denna serie. En komponent i sukrazit är giftig och bör endast konsumeras i begränsade mängder.
Rekommenderad:
Pumpa för diabetes: är det möjligt att äta och i vilken mängd? Pumpor recept för diabetiker
Näringsexperter rekommenderar att man äter den orange frukten för olika sjukdomar. I detta avseende uppstår frågan om pumpa kommer att vara användbar för diabetes. I vår artikel kommer vi att diskutera hur man korrekt konsumerar denna grönsak för personer med förhöjda blodsockernivåer
Näring för idrottare: protein-kolhydratblandning. Vad är det och vem är det lämpligt för?
Professionella sporter, och även amatörsporter, är redan svåra att föreställa sig utan speciell näring och kosttillskott som hjälper till att bygga muskelmassa på kort tid. Gainer blir mer och mer populär bland idrottare. Vad är det och vad används det till?
Recept för en diabetiker. Tårta för diabetiker: recept
När många hör en sådan diagnos som diabetes mellitus från en läkare, faller många i panik och förtvivlan, och tror att deras vanliga livsstil är helt förstörd och nu måste de äta mycket blygsamt och utan delikatesser. Denna representation är dock inte sann. Det finns ett tillräckligt antal läckra och samtidigt överkomliga rätter för en sjuk person
Rationell näring för idrottare: funktioner i kosten
För att en idrottare ska uppnå bra resultat behöver han inte bara motivation, utan också en hög nivå av uthållighet, vilket direkt beror på hur väl hans kost är organiserad. Detta är mycket viktigt, för med ett försvagat immunförsvar och hälsoproblem är det osannolikt att kroppen klarar den tunga fysiska ansträngningen som idrottare upplever. Näring hjälper till att hålla kroppen i god form och uppnå höga resultat
Vad är rätt näring för en idrottare?
Näringen för människor som är seriöst engagerade i sport skiljer sig mycket från den vanliga rätta kosten, eftersom dessa människor upplever större stress och därför spenderar många gånger mer energi. Det är därför de måste äta bra. Idrottarens kropp kräver en speciell diet som kan tillgodose alla dess näringsbehov. Och idag kommer vi att prata om vad det är - rätt näring för en idrottare
