Fastakaka: recept hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur lagar man en mager kaka hemma? Vilka ingredienser behövs för detta? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Under fastan vill alla äta något gott. Men nästan alla kakor och bakverk innehåller antingen kefir eller ägg eller smör. Så dessa läckra rätter är förbjudna. Men det finns en väg ut! Vi kommer att berätta nu hur man gör en mager kaka. Intressanta recept presenteras nedan. Du kan också hitta bilder på magra kakor i vår recension.

fastemorotskaka

För att skapa denna godis behöver du:

• 150 g siktat premiummjöl;
• 90g valnötter;
• 190 g socker;
• 150 g morötter;
• 150 ml solrosolja;
• bakpulver (10 g);
• 220 ml persikojuice med fruktkött;
• en nypa s alt.

Så, vi förbereder en mager kaka med morötter. Rosta nötterna i ugnen först. Blanda sedan socker med smör, häll den resulterande blandningen med juice. Hacka sedan morötterna med ett litet rivjärn och lägg till basblandningen. Hacka nötterna i en mixer (reservera ett par för garnering), men inte för fint.

Tillsätt hackade nötter i juiceblandningen ochVispa. Häll degen i formen och tillaga kakan i 40 minuter i 180 grader. Kyl sedan kakan, skär i två halvor och bred sedan med eventuell sylt, marmelad och garnera med resterande nötter.

Cake "Spring Tale"

Låt oss ta en titt på ännu ett fantastiskt recept på mager kakor. Hans dofter är bara galna! Tårta "Spring Tale" är relevant för semestern den 8 mars. Den kombinerar otroligt den delikata aromen av kryddor och apelsin, syrligheten från lingon och smaken av frukt. För att förbereda denna magra kaka måste du köpa:

• två apelsiner;
• mjöl (350 g);
• 200 ml solrosolja;
• 100 ml kolsyrat vatten;
• socker (200 g);
• kanel (1 tsk);
• 0,5 tsk malda nejlikor;
• 100g russin;
• 60g valnötter;
• bakpulver (2 tsk)

Cream Ingredients:

• 4 tsk lingonsylt (eller socker efter smak);
• 300-500 g tranbär;
• semolina (1 msk).

Du behöver också aprikossylt, en apelsin och en kiwi. Så blötlägg russin i kokande vatten i ett par minuter, töm vattnet, torka. Hacka nötterna, inte särskilt fint. Sikta ner mjölet i kryddskålen.

I skålen där du ska knåda degen, ta bort skalet från en apelsin. Pressa sedan saften av två apelsiner. Tillsätt nu mineralvatten och bakpulver. Vispa. Vispa solrosolja lätt med socker. Tillsätt till vätskaingredienser, blanda. Rör sedan ner nötterna och russinen. Tillsätt nu mjöl gradvis och knåda degen.

Fördela degen jämnt över formen (bör vara ca 21 cm bred). Det finns ingen anledning att smörja formen. Grädda kakan i en förvärmd ugn i cirka en timme. Grädda först i 180°C och höj värmen 10 minuter innan det är klart. Kyl den färdiga kakan på galler.

Håller med, det här hemlagade receptet på magra kakor är väldigt enkelt. För att skapa en kräm måste du lägga lingon i en kastrull. Här kan du lägga socker eller lingonsylt för sötma. Du kan krossa bären med en pusher så att saften sticker ut från dem. Sätt nu grytan på elden. Koka bären i 5 minuter. Tillsätt mannagryn och koka i ytterligare 5 minuter. Ställ sedan kastrullen åt sidan för att svalna.

Skär den färdiga kakan i två delar. Lägg den nedersta kakan på ett fat och smörj med grädde, lämna lite för att smörja kakans sidor. Täck den med den översta kakan och smörj försiktigt sidorna av produkten. Den översta kakan kan petas med en tandpetare och blötläggas med juice av ½ del av en apelsin, den andra delen är användbar för dekoration.

Pensta nu toppen av produkten med aprikossylt. Använd kiwi och ½ del apelsin till garnering. Skär två cirklar från apelsinen och forma dem till en åttasiffra. Skär ett par blad från kiwi och lägg dem nära åttasiffran. Lägg halvorna av apelsinringarna längs kanten på tårtan, gör en sida av kiwi. God aptit!

recept för fastakaka (klassiskt)

Så, vi förbereder degen för tårtan. För att göra detta måste du blanda följande komponenter:två nypor s alt, fyra msk. l. kakaopulver, 400 g mjöl, ett glas socker (gärna brunt). Till denna blandning, tillsätt åtta matskedar solrosolja, läsk (1 tsk), släckt i tre tsk. citronsaft, ett och ett halvt glas vatten.

Blanda dessa ingredienser försiktigt. Häll mager tjock deg i en form smord med solrosolja. Grädda tills det är klart i ugnen. Det ska vara chokladkaka. När den har stelnat skär du den i två delar.

Nu ska vi göra mager kräm till tårtan. För att göra detta, smält en bit bittersöt (kompositionen bör inte innehålla mjölk, äggpulver eller lecitin) eller vegetarisk choklad i mikrovågsugnen i en behållare. Ta sedan ut den, rör ner den smälta varma chokladen kokosmjölken (50 ml) och 50 g farinsocker.

Det här receptet på hemmagjord mager kaka är älskad av många. Men vi fortsätter vidare. Blötlägg en del av kakan med aprikossyltsirap och pensla med grädde. Lägg den andra tårtbiten ovanpå. Om det finns grädde kvar, pensla den ovanpå kakan. Du kan smörja toppen av kakan med aprikossirap. Dekorera tårtan med färska bär och mandelflingor.

Lenten Custard

För en omväxling kan du göra en annan sorts fastankräm. För att göra detta, stek vetemjöl i en panna tills det är gyllenbrunt (ett par matskedar med topp). Blanda sedan ett glas socker med ett glas vatten och vanilj på spetsen av en kniv. Blanda med mjöl så att det inte blir några klumpar.

Häll nu blandningen i ett vattenbad för att förbereda. Krämen är klar när den blir tjock. Du behöver inte föra den till ett tillstånd av tjock gröt, för under kylning blir den ännu tätare. Du kan lägga till nötter, vallmofrön, frukt- eller bärpuré till denna kräm.

Lenten honung cake med nötter och bär

Ingredienser för denna tårta måste du ha följande:

• ett paket grädde (torr, köpt);
• tre nypor kokos;
• ett glas björnbär;
• ett glas körsbär (urkärnade);
• läsk (1 tsk);
• en nypa s alt;
• ett glas valnötter;
• ett halvt glas solrosolja;
• 1, 5 koppar vatten (kokt, varmt);
• honung (3 msk);
• ett glas farinsocker;
• två koppar vetemjöl.

Först måste du baka kakorna. Blanda honung, vatten, socker, smör och s alt. Tillsätt mjöl och läsk till detta. Blanda allt väl och häll i formen. Baka vid 180 grader i en halvtimme, kontrollera beredskapen med en tandpetare. Den första tårtan är klar. Grädda den andra på samma sätt. Skär var och en på längden i två tunna.

För att förbereda grädden bör mjölk ersättas med vatten och smör med solros. Späd den köpta grädden i ett halvt glas vatten. Värm sedan 50 g vatten och blanda det med den resulterande blandningen. Koka upp under omrörning. Kyl grädden och pensla kakorna med den. Toppa med bär och strö över nötter och kokos.

Tårta"Napoleon" (mager)

Alla kommer att älska att banta med den här tårtan. För att skapa den måste du ha:

• 4, 5 koppar mjöl;
• ett glas solrosolja;
• ett glas kolsyrat vatten;
• s alt (0,5 tsk);
• 0, 25 tsk citronsyra.

För grädde behöver du:

• 250 g mannagryn;
• socker (0,5 kg);
• 170 g mandel;
• 0, 25 tsk vaniljextrakt;
• 30 g vaniljsocker;
• 1, 5 stycken citron.

Så, häll mjölet i en stor skål. Häll i solrosolja, kolsyrat vatten, tillsätt s alt och citronsyra. Blanda först och knåda sedan degen noggrant men i snabb takt.

Skrynkla degen till en boll och ställ in i kylen i en halvtimme. Dela sedan upp den i 12 delar. Rulla en del till en pannkaka, 30 cm i diameter, och ställ in resten i kylen.

Värm nu ugnen och lägg degen på ett bakplåtspapper så att den får önskad form. Ämnet för kakan bör få en lätt rodnad. Upprepa samma steg för varje tårta.

Hur gör man grädde?

Så, låt oss fortsätta att skapa Napoleonskakan. Krämen är dess huvuddel. Skala först mandeln och blanchera dem i kokande vatten. Mal nöten och blanda den med socker och 1,5 liter kokande vatten. Blanda allt väl och koka upp. Tillsätt sedan mannagryn till blandningen och koka tills grädden tjocknar. Ta bort skalet från citronen och skär i bitar både skalet och själva citronen. Mal ihopdessa bitar och kombinera med mager grädde. Tillsätt vaniljsocker till detta och vispa. Du kan också lägga till vaniljextrakt här.

Smörj vidare varje kaka med grädde och lägg sedan den ena ovanpå den andra. Mal den sista kakan, och strö det sista lagret grädde med smulor. Kakan ska stå en halv dag för impregnering och sedan kan den serveras på bordet. God aptit!