Kyckling med ananas: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nyligen har kombinationen kyckling och ananas blivit nästan en klassiker. På olika kaféer och restauranger innehåller menyn allt oftare rätter som kombinerar dessa två produkter. Men de flesta av dem är väldigt lika varandra, här kommer ovanliga recept för att laga kycklingkött med konserverade eller färska ananas att presenteras. Vissa av dem kommer att använda mycket exotiska produkter som ytterligare ingredienser.

Hawaiian Chicken

Som meddelats presenteras bara ovanliga recept här, vilket är vad den här rätten är. Tillagningen är otroligt enkel och begriplig för alla, men kombinationen av kyckling med ananas och kokosmjölk ger rätten en höjdpunkt. För att förbereda den här rätten bör du ta följande mängd produkter:

• kycklingfilé - 2 stycken;
• några små lökar;
• 200g konserverad ananas;
• sked stärkelse;
• 150 ml kokosmjölk.

För att rätten ska få en behaglig färg och arom är det nödvändigt att använda curry,gurkmeja och paprika.

Hur lagar man mat?

Processen att tillaga den här rätten är otroligt enkel, absolut alla kan hantera den. Till en början måste du förbereda alla huvudingredienser. Skölj kycklingfilén under rinnande kallt vatten och skär den sedan i medelstora tärningar, s alta köttet lite och ställ åt sidan.

Ta den nödvändiga mängden lök, skala dem och skölj noggrant. Skär på mitten och skär sedan i mycket små tärningar. Sätt en stekpanna på elden. När det värms upp bra kan du hälla i vegetabilisk olja eller smälta en kub smör. Stek grönsaken här tills den är halvkokt, lägg sedan köttet, stek alla ingredienser i flera minuter.

Under tiden måste du ta en djup behållare, där du ska hälla den nödvändiga mängden kokosmjölk, rör om den med kryddor och s alt. Tillsätt den resulterande blandningen i pannan, lägg små kuber av ananas där. Sjud all mat i 10-15 minuter.

I slutet av tillagningen, späd en sked stärkelse i 50 ml kallt vatten, häll ut vätskan och blanda allt noggrant. Efter några minuter börjar massan tjockna, stäng sedan av värmen. Detta slutför processen med att laga kyckling med ananas, på bilden kan du se det slutliga resultatet. Det rekommenderas att servera den här rätten med kokt kryddigt ris.

kinesisk kycklinggryta

Redan, många av er har säkert provat sötsyrliga såser som är inneboende ikinesiska köket. Nu kan du lära dig hur man lagar en sådan maträtt, tillagningstiden är cirka 45 minuter. Det finns inga exotiska ingredienser, så tillagningsprocessen kommer inte att vara svår.

Lista över obligatoriska produkter

Erfarna kockar rekommenderar att du omedelbart samlar in en komplett lista med ingredienser så att inget ytterligare distraherar från matlagningen:

• 400 g kycklingbröst;
• en stor eller två medelstora paprikor;
• ananasringar på burk (häll inte ut vätskan, den kommer ändå väl till pass);
• 200 g svamp (du kan använda absolut vilken sort som helst);
• lite grönska;
• sesam.

Eftersom vår rätt ska ha en sötsyrlig smak bör köttet marineras i sojasås, koriander och paprika. Såsen kan tjockna med stärkelse för att ge den en fin konsistens.

Matlagningsmetod

Att laga kyckling med ananas och svamp bör inte orsaka några svårigheter, men för att allt ska gå bra rekommenderas det att följa steg-för-steg-instruktionerna exakt:

1. Ta den nödvändiga mängden kött, skala det och skölj det under kallt vatten.
2. Skär köttet i medelstora tärningar, lägg i en djup tallrik eller skål, ringla över lite vegetabilisk olja, tillsätt sojasås och alla nödvändiga kryddor. Notera! Sojasås är en ganska s alt produkt, så om du tillsatte en stor mängd av det, så rekommenderas inte s altning av köttet.



3. Medan köttet marineras kan du börja förbereda resten av ingredienserna. Svamp ska tvättas och skäras i tunna skivor, paprika skäras på mitten, frön och stjälk tas bort, grönsaker skärs i strimlor eller tärningar.
4. Hacka greenerna kraftigt. Dela ananasringarna i 4 delar.
5. När alla huvudprodukter är förberedda kan du gå direkt till värmebehandlingen. Ta en bra stekpanna med tjock botten, lägg den på en stor eld, när den värms upp, häll i olivolja eller vegetabilisk olja, lägg den marinerade kycklingen. Stek köttet tills det får en fin rödfärgad färg.



6. Sätt efter det svampen, stek allt i flera minuter. Därefter skickas ananas med peppar till pannan, häll 100-150 ml ananasjuice och 50-80 ml sojasås i allt. Täck skålen med ett lock, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.
7. Efter utsatt tid bör rätten bringas till önskad smak, och sedan lösas upp en sked stärkelse i en liten mängd vätska och hälls i pannan. Sjud i 1-2 minuter till. Efter det, arrangera kycklingen på portionerade tallrikar och strö över sesamfrön ovanpå. Detta kommer att slutföra tillagningsprocessen.

Kyckling med ananas i ugnen

En underbar och mycket rejäl rätt, ett ganska stort antal produkter kombineras idealiskt här. Förberedelsetiden är cirka 30 minuter, vilket är ett utmärkt alternativ för en snabb lunch. För att inte fördröja tillagningen, omedelbartinnan du lagar mat måste du sätta på ugnen på 200 grader, låt den ta upp temperaturen.

Vilka produkter behöver du?

För att förbereda ett recept på kyckling med ananas och ost för tre personer behöver du få följande ingredienser:

• tre små kycklingfiléer;
• 150 g konserverad eller färsk ananas;
• en paprika;
• en liten mängd gröna bönor;
• 200 g hårdost;
• lite majonnäs;
• vitlök.

Timjan, oregano och kardemumma rekommenderas också för välsmakande kycklingkött.

Förberedelser och tillagning

Den tvättade kycklingfilén ska skäras på sidan och öppnas med ett "häfte" - du får en stor bit bröst. Den måste läggas under matfilm och slå av lite. Tjockleken på köttet ska vara ca 0,8 cm Strö filén generöst med kryddor, tillsätt s alt och peppar. Sojasås kan användas om så önskas.

Medan köttet marineras lite, riv den hårda osten på ett fint rivjärn och skär ananasen i små tärningar. Skala vitlöken och pressa genom vitlöken i en liten behållare, tillsätt majonnäs och blanda allt. Paprika halverad, skala och skär i strimlor.

Nu måste du ta kycklingfilén, lägga den på en plåt, smörja den med kryddad majonnäs, sedan lägga ett lager kyckling med ananas, paprika och bönor och toppa allt med en massa riven ost. Sätt in plåten i ugnen i 25minuter vid 190 grader. Efter denna tid lägger du varje filé på en tallrik och dekorerar med örter. Den här rätten serveras bäst med kokt ris eller potatis, och en fräsch grönsakssallad är också ett bra tillbehör.

Kyckling med ananas passar väldigt bra till olika tomatbaserade såser. Därför, när du förbereder en vanlig kycklinggryta med grönsaker och ananas, kan du lägga till en liten mängd ketchup och blanda allt noggrant. På så sätt får du en ganska ovanlig, men mycket smakrik kombination av huvudingredienserna.

Om du inte gillar att använda stärkelse kan någon av ovanstående såser förtjockas med lite smör och äggulor. Efter tillsats av dessa produkter ska massan blandas väl och sjuda på låg värme i flera minuter. Om du känner till dessa enkla matlagningsfunktioner kommer din mat att bli otroligt saftig och välsmakande.

Nu vet du några intressanta och mycket ovanliga recept för att laga kyckling med ananas. Var aldrig rädd för att experimentera, för vilken som helst av ingredienserna kan alltid ersättas med en annan. Således kommer du personligen att hitta en rätt som perfekt matchar alla dina smakpreferenser.