2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Gurkor i gräddfil passar utmärkt både i ugnen och på gasolspisen. Idag kommer vi att överväga det andra alternativet. Det är värt att notera att en sådan läcker fiskrätt oftast serveras vid bordet i form av en hel måltid. Men ibland gör vissa hemmafruar något tillbehör till det.
Hur man steker karp i gräddfil med grönsaker
Nödvändiga ingredienser:
- stora färska morötter - 1 st.;
- medelstora glödlampor - 4-5 st;
- karp liten färsk - 4-5 st. (beroende på antalet familjemedlemmar);
- havss alt – valfritt;
- vetemjöl - 6-7 stora skedar;
- solrosolja - 40-45 ml;
- malen svartpeppar - efter smak;
- 30 % gräddfil – 300 g
Fiskbearbetningsprocess
För att göra karp i gräddfil särskilt välsmakande, rekommenderas att endast köpa färsk fisk. Det perfekta alternativet för att förbereda en sådan maträtt är din egen fångst. Således bör flera medelstora karpar sköljas väl, rengöras från inälvor, fjäll och fenor (huvuden och svansar kan lämnas) och sedan igen försiktigttvätta.
process för grönsaksbearbetning
Stekt crucian karp i gräddfil innebär användning av inte bara en mejeriprodukt och färsk fisk, utan även grönsaker som lök och morötter. Med dem kommer lunchen att bli mycket mer doftande och tillfredsställande. Ingredienserna ska tvättas, skalas och skalas och sedan skäras i små kuber. Efter det kan du gå vidare till värmebehandlingen av rätten.
Steka fisk
Innan karp och gräddfil blandas, rekommenderas att steka fisken separat i en panna. Till att börja med ska den täckas på alla sidor med havss alt och svartpeppar. Därefter måste produkten rullas i en liten mängd vetemjöl. Efter det, på en stark eld, måste du lägga en stekpanna eller gryta, i vilken det är önskvärt att hälla lite solrosolja. När fettet värms upp lägger du försiktigt karpen i vetemjöl i faten. Stäng inte locket.
Efter att den nedre delen av fisken är gyllene och krispig ska den vändas försiktigt med en spatel. Samtidigt rekommenderas det att lägga hackad lök och morötter till crucian karp. Alla ingredienser bör stekas i högst 15 minuter.
När den andra delen av fisken blir röd och grönsakerna blir mjuka, häll ett halvt glas vatten i dem och häll sedan i 300 g gräddfil. Först efter det behöver du täcka pannan med ett lock och sjuda de stekta crucianerna i mejeriprodukten i cirka 10-13 minuter. FörbiNär tiden har gått rekommenderas det att smaka av rätten, tillsätta kryddor vid behov, och ta sedan bort från spisen och arrangera på portionerade tallrikar.
Rätt servering
Stekt karp i gräddfil bör endast serveras varm. Som nämnts ovan kan en sådan läcker maträtt serveras både som en separat komplett måltid och tillsammans med en rejäl tillbehör (till exempel med ärt- eller bovetegröt, potatismos, kokt ris, pasta, spagetti, stuvade, stekta eller ångade grönsaker, etc.).
Rekommenderad:
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
Rostad karp i ugnen. Karp stekt i panna. Stekt karp i gräddfil. Karp i smet
Alla älskar karp. Vem man ska fånga, vem man ska äta och vem man ska laga mat. Vi kommer inte att prata om fiske, för idag kan du "fånga" denna fisk i butiken, men vi kommer att berätta hur du lagar den
Läcker stekt karp tillagad i panna
Stekt crucian karp, fångad för hand, är så god och mättande att de kan ätas precis så, utan tillbehör. Om du inte är engagerad i fiske, bör en sådan produkt köpas i en butik eller marknad, där fiskeentusiaster mycket ofta säljer sina troféer
Läcker karp i gräddfil i ugnen
Sommar och höst är säsongen för flodfiskar. Speciellt för den som du kan fånga med dina egna händer. Om crucian karp dök upp i ditt kylskåp, bör du definitivt laga någon läcker maträtt från den. Vi kommer att ge ett recept på en sådan maträtt som karp i gräddfil
Karp: matlagningsrecept. Öra från karp
Kanske ingen familj klarar sig utan fiskrätter. Och nästan den mest tillgängliga och vanligaste fisken är karp. Recept för dess beredning är varierade; deras utförande är lämplig för både dagligt bruk och för speciella tillfällen. På fastedagar, när fiskrätter är tillåtna, blir karp i nästan alla dess modifieringar en helgdag för religiösa människor
