Hur smälter man honung? Låt oss ta reda på

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns en åsikt att honung inte i något fall bör dränkas, eftersom denna process leder till förlust av alla dess vitaminer och användbara egenskaper. Erfarna biodlare och specialister som arbetar med denna naturprodukt är säkra på att detta är onödiga problem. Låt oss ta reda på hur man smälter honung ordentligt. För att alla fördelaktiga egenskaper hos denna sötsak ska förbli säkra och sunda måste vissa villkor iakttas.

Tips

Låt oss börja med att kristalliseringen av naturlig bihonung är en naturlig process. Endast i kammar kan den vara i flytande tillstånd i många dagar och månader, eftersom bina tätar sina kammar ganska hermetiskt. Därför, när det kristalliseras, förlorar det inte sina vitaminer och fördelaktiga egenskaper. Men om du plötsligt behöver den här produkten i flytande form och du inte vet hur man smälter honung, behöver du först:

• metallnät för rengöring av disk;
• glas- eller emaljmugg;
• stor och rymligpanorera.

Fyll lite mer än hälften av den förberedda muggen med honung. Sedan fyller vi pannan med rent vatten, sätter den på gas och tänder elden. När vattnet börjar koka i pannan och bilda mycket ånga, måste du sänka nätet för att rengöra kastrullerna till botten och sätta en mugg fylld med honung. Du frågar: "Varför behöver du sänka nätet till botten?" För att tillåta vatten att röra sig fritt mellan botten av krukan och muggen.

Smält honung

Låt oss nu lära oss hur man smälter kanderad honung. Tillbehören för denna process kommer att behöva samma, bara vattnet ska vara något mindre än kanten på en glas- eller emaljmugg (cirka en och en halv till två centimeter). Sedan måste du göra elden tystare och efter ungefär en minut börjar vi röra om innehållet med en sked.

Gör detta med ett intervall på cirka en minut två gånger. Det skulle vara bättre om muggen med honung tas bort från pannan, så att det är bekvämare att röra om och samtidigt ge det stabilitet. Efter dessa manipulationer måste det röras om hela tiden, det är mycket viktigt att uppvärmningstemperaturen inte är mer än 50–60 ° С.

Om honungen är mindre än ett år gammal tar det bara cirka tio minuter att smälta den. Efter det är det önskvärt att kyla den flytande produkten och placera den i en glasburk, tätt stäng locket. Ställ den på en sval plats. Det rekommenderas inte att smälta naturlig kanderad honung igen. Du måste använda den så snart som möjligt, annars blir det inte så.användbar som tidigare.

Smält honung i mikrovågsugnen

Många gourmeter och bara älskare av naturligt biarbete uteslutande i flytande form, men som inte vill lägga sin dyrbara tid på att förbereda vattenbad, frågar ofta hur man smälter honung i mikrovågsugnen. Det är faktiskt en ganska enkel väg ut.

Mikrovågsugn, och populärt - mikrovågsugn, mycket snabbt, med hjälp av kraftfulla vågor kan värma upp all mat eller vätska på några minuter. Du behöver bara klicka på önskade knappar - så startar processen. Men du måste komma ihåg att honung förlorar alla sina egenskaper vid en uppvärmningstemperatur över sextio grader. Så om din mikrovågsugn har förmågan att sänka effekten till medium, gör det då, annars får du en helt värdelös produkt som bara kommer att kallas "söt bärnsten".

Och ändå, hur smälter man honung? Efter att ha minskat effekten, ta en behållare (helst speciellt utformad för användning i mikrovågsugnar), lägg honung i den, lägg den på en speciell glasplatta som finns inuti din ugn och tryck lätt på "+30"-knapparna för att ställa in önskad tid. För att det ska bli helt flytande räcker det med bara 30 sekunder. Men om naturprodukten är kraftigt sockrad räcker det med en minut.

Ett annat alternativ

Hur smälter man honung? Det finns en annan bra metod. Men det här är lämpligt för de fall då den "söta bärnstenen" är brådskandedu behöver inte. Lägg ändå en burk eller annan behållare fylld med honung nära spisen. Du lagar trots allt en mängd olika rätter varje dag, flera gånger. Därför kommer värmen som kommer från gasolspisen att smälta innehållet i burken inom timmar, dagar, veckor. Det är upp till dig att bestämma när och för vilka ändamål det kommer att behövas.

Slutsats

Och nu har du lärt dig hur man smälter honung på olika sätt. Viktigast av allt, glöm inte uppvärmningstemperaturen och effekten av mikrovågsugnen. Du vill inte konsumera det utan fördelarna, eller hur?

Smält honung kan inte lagras under lång tid, så använd den så snart som möjligt, baka till exempel en kaka eller gör en alkoholtinktur. Det finns många recept som använder denna naturliga produkt. Men det är bäst att använda det i den form som det är tänkt att vara, det vill säga solid. I detta tillstånd kan den stå i dina burkar väldigt länge och samtidigt behålla alla sina användbara egenskaper.