"Napoleon" utan bakning: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cake "Napoleon" är ett oföränderligt attribut för alla helgdagar, oavsett om det är en födelsedag eller allas favoritnyår. Detta är en smördeg med ett lager vaniljsås och glasyr. En utsökt efterrätt har ingenting att göra med en berömd befälhavare. Faktum är att ursprunget till denna rätt går långt tillbaka i rötterna av den italienska kulinariska historien.

Skapelsens historia

Dessertens ursprungliga namn var napolitain, vilket på engelska betyder "på napolitanskt", det vill säga en söt goding i stil med Neapel. Napolitansk mat idag är med rätta känd för en annan fantastisk uppfinning - pizza. De delikata bakverken som produceras i denna stad är mindre kända. Denna dessert är känd i Frankrike som "Napoleon". Och i Italien kallas det ibland millefolie, som översätts som "tusen löv." Visst, viktlösa, härligt prasslande lager liknar höstens lövverk.

Den stora franska konditorn Art Carem var den första som gjorde denna dessert känd i början av 1800-talet, men redan då beskrev han den som "ett recept av gamm alt ursprung."

Så, denna uppfinning tillhör kockar från Neapel. Napolitanska kockar har länge haft ett rykte som kulinariska juvelerare som skapar rätter baserade på filigransmak.kontraster och otänkbara kombinationer.

Skillnaden mellan alternativ i olika länder runt om i världen

Det var konditorerna i Neapel som startade denna efterrätt med att utveckla en mjuk, krämig vaniljsås. Till en början användes smördeg vid framställningen. En fransk kock var senare med och skapade detta mästerverk, förfinade dess struktur och lade till ett lager pulver.

Ursprunget till "Napoleon" kan vara ännu äldre än många misstänker. Till exempel hade de gamla romarna en analog, avlägset liknande den nuvarande berömda kakan. De hade lager efterrätter gjorda med tunna skorpor eller lakan staplade ihop. Impregnering var honung med grädde eller mjukost.

Modern no-bake Napoleon har också ett samband med en annan berömd sötsak - grekisk baklava. Men till skillnad från andra medelhavsgodis kommer den romerska versionen med en generös portion krossade nötter.

Många hemmafruar har inte alltid tid att baka en av de populäraste efterrätterna på helgen. Napoleonreceptet utan bakning skiljer sig från standardreceptet, vilket tar mycket tid.

Du kan slippa krånglet som följer med att baka en vanlig efterrätt. Hur gör man en originell och enkel Napoleonskaka utan mycket ansträngning och kostnader?

Matlagningsmetod

Om du inte vill tillaga degen, och bakverk inte är din starka sida, kan kakorna bytas ut mot kakor. Den kommer att suga in i krämen, bli mör och smälta i munnen. Minsta bekymmer och otroligtresultat. En sådan efterrätt kommer att överraska och glädja inte bara dig utan också dina gäster. För ett festligt bord kan du dekorera "Napoleon" utan att baka med färska bär eller frukter. Följaktligen kan du göra en klassisk tårta med en ny smak. Det här är ett måste!

Ingredienser

Allt du behöver hittar du i närmaste stormarknad, och många hemmafruar har en uppsättning produkter för att göra Napoleonskaka utan att baka bara i köket. Så utan dröjsmål behöver du:

• Cookies "öron" - 800 g.
• socker - 150 g
• Kondenserad mjölk - 100 g
• Majsstärkelse - 1/3 kopp.
• Ägg - 2 stycken (+ 3 äggulor).
• Mjölk - 3 koppar.
• Smör - 110 g
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Bär och frukt - efter smak (för dekoration).

Ingredienser för 8-10 portioner.

Matlagningsprocess

• I en kastrull, blanda ägg och gulor med socker. Vispa med en visp tills slät.
• Tillsätt stärkelse, kondenserad mjölk, häll vanlig mjölk. Rör om och sätt på en liten eld.
• Vänta tills grädden börjar koka. När du tagit bort den från värmen, tillsätt vaniljextrakt och mjukt smör. Vispa tills den är slät med en mixer och låt svalna.
• Istället för kakor använder vi kakor. Den måste försiktigt skäras på mitten så att den lätt kan sättas i form. Mal sedan en del av kakorna med en mixer till finasmula. Det här blir toppen på tårtan.

• Förbered en form (24 cm) med avtagbara sidor. Vi lägger en sked grädde på botten och gnuggar den över hela planet. Lägg sedan till ett lager kakor. Grädde igen och så vidare till toppen av formen.
• Tårtan ska få stå. Idealiskt alternativ: låt stå i kylen över natten. Öppna sedan formen och ta försiktigt bort den. Strö Napoleonskakan utan bakning på alla sidor med smulor.

Innan servering kan du dekorera efter önskemål. Många föredrar vispad grädde och färsk frukt.

"Napoleon" utan att baka kakor, kanske till och med en städande hemmafru kan laga mat. För sötsugen är följande alternativ lämpligt: strö kakan med chokladchips eller marshmallows. Och en varm sommardag kan glassbollar vara den perfekta dekorationen. Här är han, "Napoleon"! Alla kan göra en tårta utan bakning hemma, även utan tidigare kulinarisk erfarenhet. Det viktigaste är att vidta åtgärder!