Lägenheter med korv: recept och tillagningsmetoder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Amerikanerna har pannkakor – det här är det populäraste frukost alternativet. Mjuka och fluffiga, de passar bra till varmt te eller kaffe och ger en bra energikick för hela dagen. Och för att göra frukosten mer kaloririk kan du laga inte helt vanliga pannkakor med korv. Den här rätten är inte särskilt svår. Ja, och du kan laga den på olika sätt.

Squashfritter

På sommaren, när grönsaker precis börjar dyka upp på sängarna, vill jag äta dem så ofta som möjligt. Därför skulle det vara ganska logiskt att förbereda doftande pannkakor med korv från färsk zucchini till frukost. Förberedelsen av en sådan maträtt kräver inte mycket tid eller mycket arbete. Dessutom behöver du en minsta uppsättning ingredienser för att fungera:

• en liten zucchini;
• s alt;
• 150 gram av vilken kokt korv som helst;
• 2 ägg;
• påse bakpulver;
• malen peppar;
• ungefär 70 gram mjöl.

Att laga dessa pannkakor med korv är enkelt:

1. Först måste zucchinin och korven hackas igrovt rivjärn.
2. Flytta de förberedda produkterna till en djup behållare.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Den färdiga degen ska stå i 10 minuter.
4. Värm vegetabilisk olja väl i en stekpanna.
5. Bred degen med en matsked.
6. Stek pannkakorna på båda sidor så att de får bra färg.

Överför de färdiga produkterna till en pappershandduk (eller servett). Detta hjälper till att ta bort överflödigt fett från dem.

Pannkakor med ost och korv

Om så önskas kan pannkakor med korv göras för att se ut som en smörgås. På så sätt är de perfekta till frukost. I det här fallet kommer följande produkter att vara användbara:

• 2 koppar mjölk;
• 160 gram mjöl;
• 2 ägg;
• s alt;
• 400 gram kokt korv;
• 35 gram vegetabilisk olja;
• hård ost.

Förberedelsen av den här rätten består av flera steg:

1. Knåda degen från mjölk, ägg och mjöl. Vispa den med en visp eller en mixer i 5 minuter.
2. Ost skuren i jämna skivor. Det borde finnas lika många av dem som det finns själva pannkakor.
3. Skär korven i bitar som inte är mer än 1 centimeter tjocka. De ska vara 2 gånger mer än ost.
4. För arbete är det bättre att använda en stekpanna med tjock botten. Först måste du värma oljan på den ordentligt.
5. Bred ut degen i formen med en sked, forma små ovala bitar.
6. Sätt 2 korvbitar med ost på var och en av demi mitten.
7. Häll degen över toppen.
8. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Vänd sådana produkter mycket försiktigt så att de inte smulas sönder.

kefirpannkakor

För att göra den färdiga produkten mer magnifik kan du laga pannkakor med korv på kefir. Detta alternativ för degprodukter anses vara mer bekant. För att komma igång på skrivbordet måste du samla alla nödvändiga produkter:

• 1 ägg;
• 290 milliliter kefir (eller kold mjölk);
• 12 gram bakpulver;
• 160 gram mjöl;
• 300 gram korv;
• s alt;
• något grönt (dill eller grön gräslök).

I detta fall används följande teknik:

1. För att förbereda degen, vispa ägget med s alt till ett tätt skum. Tillsätt sedan kefir, läsk och låt blandningen stå en stund.
2. Häll i mjölet och tillsätt genast den förhackade korven.
3. Värm pannan med olja väl. Annars blir det svårt att vända pannkakorna senare.
4. Bred ut degen med en sked i kokande fett.
5. Stek produkterna på båda sidor tills deras yta är täckt med en karakteristisk gyllene skorpa.

Sådana pannkakor kan ätas helt enkelt med te eller häll dem i en skål med smör eller gräddfil. I något av dessa fall blir rätten lika läcker.

Hregrynspannkakor

Vanligtvis används vetemjöl för att göra deg. Men havregryn gör också läckra pannkakor med korv. Receptinte helt vanligt, men ganska intressant. Du behöver följande komponenter:

• glas havregryn;
• s alt;
• 2 ägg;
• 150 gram kokt korv (eller korv);
• en tesked bakpulver;
• vegetabilisk olja;
• malen peppar.

Matlagningsteknik:

1. Mal flingor i en mixer. Du kommer att få riktig havregryn.
2. Tillsätt s alt, ägg, peppar, blanda allt noggrant och låt stå i 5 minuter.
3. Skär korven slumpmässigt i bitar.
4. Förbind den med degen.
5. Bred ut blandningen med en sked på en förvärmd panna och stek i olja på båda sidor.

Färdiga produkter visar sig genast vara väldigt feta, så först måste de överföras till en servett. Dessa pannkakor serveras bäst varma. Men även efter kylning tappar de inte sin smak. Och ingen kommer att gissa att de är gjorda av den vanligaste havregryn.