2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Korvpuff är förmodligen ett av de mest kända mellanmålen för ett snabbt mellanmål på jobbet, på universitetet eller till och med i skolan. Det är lättare och snabbare att köpa en färdig produkt i ett bageri eller ett snabbmatscafé, men det finns också de bland människor som alltid föredrar hembakade kakor. Det är för sådana människor som denna artikel skrevs.
Huvudingredienser
Det viktigaste för att göra korv i smördeg i ugnen är förstås att köpa kvalitets- och färskvaror. Det kan finnas två alternativ för basen: snabb och godare. I det första fallet köps degen färdig. I regel fryses den, och sedan värms den helt enkelt upp i värmen till en temperatur strax under rumstemperatur. I det andra fallet förbereds basen hemma. Det är viktigt att komma ihåg att den här typen av deg inte är så lätt att förbereda.
Nästa måste du köpa korv. Det är bäst att ge företräde åt vanligt nötkötthalvfabrikat, men om så önskas kan de även tillagas hemma.
Dessutom, innan gräddningen, kan du lägga en skiva eller plast av smält eller vanlig ost till korvpuffen. Det är bättre att ta ost från hårda sorter. Innan bakningen kan korvpuffen penslas ovanpå med smält smör eller ett lätt uppvispat ägg, och strö med sesamfrön. S alt och peppar tillsätts efter smak, även om korvar som köps i butik vanligtvis är ganska s alta på egen hand, liksom ost, så ytterligare kryddor kanske inte behövs.
Så, för att förbereda en enkel version av rätten behöver vi följande ingredienser:
- smördeg;
- korvar.
Listan med produkter för ett mer "komplicerat" alternativ är lite längre. Du behöver:
- smördeg;
- korvar;
- ost;
- egg;
- sesam;
- krydda efter smak;
- smör.
Av inredningen behöver du bara ha: en ugn, en bakplåt eller en ugnsform (+ ett galler som formen placeras på), bakplåtspapper och en kniv för att skära botten i delar av önskad storlek. Själva tillagningsprocessen tar inte lång tid.
Hur lagar man korv i jäst smördeg i ugnen?
Först måste du förbereda alla ingredienser. Puffjästdeg ska tinas om den köps. Det tar vanligtvis cirka 4 timmar.
För att göra hemmagjord jästsmördeg behöver du 3-4 koppar mjöl, 1 kopp varm medelfet mjölk, 1 ägg, 1 matsked socker, 1 matsked vegetabilisk olja (helst olivolja), en halv tesked torrjäst och s alt.
Tillsätt först socker och jäst i mjölken, blanda noggrant och ställ på en varm plats i 15-30 minuter, tillsätt sedan ägget och s altet i blandningen. Blanda igen. Tillsätt mjöl och vegetabilisk olja, blanda väl och låt stå på en varm plats tills degen fördubblas i storlek. Var 20:e minut är det lämpligt att "vispa" degen igen och tillsätta lite mjöl till den. Den slutliga konsistensen bör likna basen för bröd.
Medan degen jäser eller tinar, gå till korvarna. De måste rengöras från förpackning och hölje. Om du vill lägga ost till korvar måste du skära dem längs långsidan och riva osten. Sedan lägger vi osten i det resulterande snittet.
Kavla ut hemgjord deg och skär i långa remsor 4-5 cm breda. Skär den tinade basen direkt. Vi tar korvar och lindar dem med deg i en spiral. Smörj med ett ägg eller smör, strö över frön, om de är planerade. Vi lägger den resulterande puffen med korv på en bakplåt. Grädda i 200 grader i 20-25 minuter.
Hur lagar man korv i puffjästfri deg i ugnen?
För att förbereda den här typen behöver du lite olika ingredienser. Först måste du ta jästfri smördeg. Den säljs även i butiken. För det andra är en sådan bas torrare, så attdu behöver majonnäs eller sås för att smörja "insidan" av puffen.
Så, först måste du tina degen på något sätt: "naturligt", i mikrovågsugnen eller placera degen nära batteriet. Sedan måste du dela den i remsor 4-5 centimeter breda. Smörj varje bit med majonnäs eller sås. Lägg korven ovanpå och rulla skivan till en spiralform. Efter det kan du smörja den resulterande produkten med ett ägg eller smör och strö sedan sesamfrön ovanpå.
Grädda i ugnen i 20-25 minuter i 200 grader tills de är gyllenbruna.
Intressanta fakta
Nästan alla recept på korvpuffar är baserade på brittiska rötter, eftersom det var där som denna bakelse först dök upp. Du kan steka en sådan rätt i grillen eller grillen. Korv byts ibland ut mot köttfärs. Det är vanligt att servera den med senap eller en blandning av majonnäs och tomatketchup. I den moderna världen anses det oftare vara "gatumat".
Rekommenderad:
Söta bullar: recept med gräddfil, med jäst och utan jäst
I den här artikeln kommer vi att titta på flera degrecept som lämpar sig för att göra bullar, olika fyllningar, samt sätt att dekorera den färdiga godbiten
Jäst är Fördelarna, skadorna och sammansättningen av jäst. hemlagad jäst recept
Jästblandningar används i stor utsträckning inom bak- och bryggindustrin. Detta är en värdefull produkt rik på proteiner, mineraler, vitaminer. Jäst är också en rik källa till järn och nyttiga mikroorganismer. Produkten lindrar smärta vid neurit, ökar kroppens försvar
Rublevsky-korv (MPZ "Rublevsky"), korv, korv och delikatesskött: recensioner
Trots den ovanliga ekonomiska situationen som har utvecklats den senaste tiden, unnar ryssarna sig då och då med läckra köttdelikatesser, som bland annat korv. Konsumenter ställs ibland inför svåra val. Hur hanterar man ett stort sortiment? Här är en detaljerad analys oumbärlig. Låt oss överväga köttdelikatesser från MPZ "Rublevsky"
Puff jästfri deg: recept. Vad man lagar av puffjästfri deg
Jästfri smördeg är mångsidig, den gör rejäla pajer och aptitretande kakor. Här är några enkla smördegsrecept. Prova något till frukost
Vad är skillnaden mellan jästfri smördeg och jäst smördeg?
Om du gillar bakverk, så finns det alltid ett paket smördeg i frysen. Fantastisk, delikat och viktlös, den bakar snabbt och ger en hel rad fantastiska smaker. Idag vill vi berätta för läsaren vad som är skillnaden mellan jästfri och jäst smördeg
