Vin "Zinfandel" röd: recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

43Kalifornienviner har vunnit sin popularitet på grund av de unika klimatförhållandena och variationen av druvsorter. Den första utvecklingen av denna alkoholh altiga dryck började år 1800. Men trots detta började professionell vinframställning i detta område utövas för bara cirka sextio år sedan.

Kalifornienvin

Amerika är ett land som aktivt producerar unika alkoholh altiga drycker, som whisky. Det verkar som en drink som är bekant för alla med samma recept, men det var detta land som lyckades göra bourbon - alkohol från majssirap med en specifik smak. Detta har inte förbigått vinframställning, som utvecklas framgångsrikt i södra Amerika.

Gynnsamma förhållanden vid kusten bidrar till att socker kvarstår i druvorna, varför den alkoholh altiga drycken får en syrlig smak och tjock konsistens. Och i centrala Kalifornien odlas sorter för en läsk med fruktiga smaker.

På grund av att Sydamerika är ganska stort vad gällerlokalitet odlas druvsorter i den för både vitt vin och rött vin. Tot alt producerar Kalifornien cirka 500 olika varianter av denna alkoholh altiga dryck, allt från bords- och budgetviner till elitvarianter med unika smaker.

Wine "Zinfandel"

Ursprunget till den här sortens alkoholh altiga drycker finns i Kroatien och Ungern. Det var där som druvsorten odlades, som sedan togs som grund för dess skapelse. Dess aktiva odling i Amerika började 1990, när vinexperter efter en rad experiment avslöjade de unika egenskaperna hos denna sort. Dessförinnan användes rödvinet "Zinfandel" som grund för att skapa billiga drycker. Materialet till den odlades i Napa- och Paso Robles-dalen.

De viktigaste egenskaperna hos detta vin är:

• opretentiöshet;
• minsta slutartid;
• rik färg på druvjuice;
• hög avkastning;
• kompatibilitet vid blandning med andra sorter;
• rik fruktbukett.

Rött vin "Zifandel" har en rik rubinfärgad färg, en fruktig bas i gommen, kompletterat med toner av vinbär och körsbär. Styrkan på alkoholdrycken beror på området och klimatet, den kan variera från 16 till 21 %. Vinets höjdpunkt är att trots sin tjocka konsistens är det lätt att dricka och avslöjar hela sin smakbukett i rumstemperatur.

Det finns några nyanser i tillagningen av varje drink, de bidrar alla tillskapar en unik smak och arom av alkohol. Så, i "Zinfandel" är druvrankor en utmärkande egenskap. På grund av deras anspråkslöshet och sjukdomsresistens kan en bra skörd skördas från dem i 50-100 år. Smaken på produkten förändras bara till det bättre och mättar drinken med utmärkta fruktiga toner.

En annan funktion i produktionen av vin "Zinfandel" Kalifornien är en mängd olika recept. Dessa viner sträcker sig från klassiska, djupt smakande viner med låg sockerh alt till yngre, sötare viner gjorda av nya vinstockar.

Wine Paul Masson White Zinfandel

Varket för detta vin går tillbaka till 1852. Under denna tid har alkoholh altiga drycker lyckats uppnå världsomspännande erkännande, och tillverkaren har etablerat sig som ett företag som endast producerar högkvalitativa produkter. Paul Masson White Zinfandel är en del av en linje av rosé, halvsöta, stilla viner från Kalifornien.

Drickstyrka - 10,5 %. Det rekommenderas att använda det kylt, i kombination med frukt eller kött. Vinet är lättdrucket, har champagnens färg. Kostnaden varierar från 600-1200 rubel, beroende på i vilket område det är köpt.

Cline California Zinfandel torrt rött vin

Även om det i Ryssland finns ett magert urval av kaliforniskt vin "Zinfandel", men alla märken som finns i butikshyllorna är av hög kvalitet och utmärkt smak. Priser för sådan alkohol, enlMed bordsvinsstandarder anses de vara lite överprissatta, men detta uppvägs av den fantastiska smaken på drycker tillverkade i Kalifornien. Ett av dessa viner anses vara Cline California Zinfandel - rubinröd torrdryck lagrad på franska ekfat.

Innehåller en fruktig smak, med toner av katrinplommon, russin, körsbär, hallon, vattenmelon, färska bakverk, mynta, kaffe och choklad. Alkoholstyrkan - 14%. Vindrycken lagras i ungefär ett år, men det är bättre att dricka den direkt efter köpet. Överdriven exponering är inte bra för rött vin, och från och med året tappar det alla sina subtila toner.

Använd Cline California Zinfandel rekommenderas vid en temperatur på +16…+18 °С, med rött kött, frukt eller italiensk pasta.

Vin halvtorr röd RIDGE York Creek Zinfandel

En alkoholh altig dryck av lätt konsistens, med en bärig, mångfacetterad smak. Ingår i avsnittet röda, halvtorra, bordsviner. En utmärkande egenskap är den låga sockerh alten. Drycken är inte sur och lättdrucken. Fästning - 13, 5%.

Behaglig doft av plommon, jordgubbar och körsbär. Det rekommenderas att dricka kyld, i kombination med kött eller röd fisk. Pris - från 600 till 900 rubel. Du kan hitta vinet "Scream Zinfandel California", enligt recensioner, i alkoholaffärer eller stora stormarknader.

Beringer White Zinfandel

En sådan alkoholh altig dryck görs genom att ingjuta druvjuice på fruktköttet och skalet av svarta bär. Så här görs rosévin."Zinfandel". Drycken är gjord i Napa Valley, vilket är anledningen till att smaken på originaldrycken är sockerrik, utan sammandragning.

På grund av vinets ringa styrka - 9%, rekommenderas att dricka det vid en temperatur på +10 °C. Den passar bra till fjäderfäkött, rätter rika på kryddor och kryddor, frukt och bär. Halvtorrt vin Beringer White Zinfandel har en ljusrosa färg, lätt konsistens och delikat fruktig arom.

Gastronomiska funktioner

Mikaligt nog passar Zifandel-vin bra till kryddiga och s alta rätter, olika såser, pasta och snabbmat. I Amerika anses det vara populärt att dricka denna dryck till tung mat, hamburgare. Rätternas ljusa smak och deras långa eftersmak täcker inte vinets arom på något sätt, utan bidrar tvärtom till dess fulla avslöjande.

Using culture

Varje alkoholh altig dryck har sina egna traditioner och regler för att dricka. Det finns även viner som Zinfandel. För att helt avslöja dess smak måste du ha en uppfattning om serveringssätt och snacks som inte kommer att förstöra processen att dricka vin, utan bara betona dess fördelar.

Söta och halvsöta drycker rekommenderas att konsumeras vid en temperatur på +9…+12 °С. På grund av den höga sockerh alten i sådant vin kan endast sådana förhållanden avslöja alla smakegenskaper och inte förvandla det till juice. Torr alkohol får drickas vid en temperatur av +16…+20 °С.

Bland de alkoholh altiga dryckerna "Zinfandel" finns både torra och söta. Det är på detta kriterium som man bör förlita sig på när man väljer förrätt till vin.

Söta röda varianter rekommenderas att kombineras med desserter, bär och frukter, rött, kryddigt kött och fisk, kryddat kycklingbröst, blåmögelost. Företräde i frukt och bär bör ges till citrusfrukter, äpplen, björnbär, körsbär, kiwi och jordgubbar. Det är produkter med surhet som kan visa hela utbudet av smaker av söta viner.

Torra varianter av en alkoholh altig dryck rekommenderas att kombineras med en kötttallrik, som ska innehålla olika typer av rött kött och fågel, med mjuka och färska ostar som kan överskugga all stränghet av alkohol. Frukt och desserter serveras oftast inte med torra, röda Zinfandel-viner på grund av deras höga syra- och sockerh alt. Du kan ersätta dem med tarteletter, fisk och skaldjur.

Sorten Zinfandel kan förstöra alla stereotyper om billiga Kalifornien-viner. Om det år 1900 tillverkades bordsviner av det, tillgängliga för alla, anses sådan alkohol idag vara högkvalitativ och elit. Drycker är utrustade med utmärkta smakegenskaper av frukt och bär, arom av björnbär, vinbär och körsbär. Unika matlagningsförhållanden och kvalitetsingredienser gör Zinfandel-drycker till en höjdpunkt i Kaliforniens vinframställning.